Wie unterscheidet sich ein Induktionsherd von einem Keramikherd? Das sind bessere, nützliche Empfehlungen für die Auswahl

Vor dem Kauf eines Kochfelds fragen sich Frauen immer, welchen Herd die Küche wählen soll. Der moderne Markt für Haushaltsgeräte bietet eine Vielzahl russischer und ausländischer Optionen. Aber alle können bedingt in Induktions- und Keramikmodelle unterteilt werden. In diesem Artikel wird daher untersucht, inwiefern sich das Induktionskochfeld von Keramik unterscheidet.

Es gibt zwei Arten von Kochfeldern für die Küche.

Merkmale jeder Art von Haushaltsgeräten

Das Hauptmerkmal der Induktionsfläche ist das Funktionsprinzip. In diesem Fall tritt eine Erwärmung aufgrund einer speziellen Stromart auf. Letzteres heizt nur den Kreis für Geschirr. In diesem Fall bleibt die gesamte verbleibende Oberfläche der Platte kalt. Die Glaskeramikversion ist anders. In diesem Fall wird beim Erhitzen des Geschirrkreises nicht nur der Arbeitsbereich, sondern der gesamte Bereich des Kochfeldes auf hohe Temperaturen erhitzt.

Das Induktionskochfeld bleibt beim Kochen kalt.

Allgemeine Eigenschaften

Induktionsherd:

1. Während des Einschlusses wird das Heizen nur bestimmter Zonen gestartet. Dies ist darauf zurückzuführen, dass der durch die eingebaute Spule fließende elektrische Strom unmittelbar auf den magnetisierten Boden des Geschirrs wirkt.
2. Lebensmittel verbrennen aufgrund eines speziellen Heizmechanismus selten.
3. Da sich beim Heizen derartiger Haushaltsgeräte nur bestimmte Zonen auf hohe Temperaturen erwärmen, wird ein wenig Energie verbraucht.
4. Es gibt immer Hochleistungsindikatoren (Wirkungsgrad beträgt 90%).
5. Die maximal mögliche Leistung eines Kochfeldes der beschriebenen Art beträgt 2 kW. Die Leistung der vier Brenner beträgt ca. 8 kW.
6. Die Abmessungen eines Kochfelds mit einem Brenner betragen normalerweise 28-30x35-36 cm. Doppelbrenneröfen haben die Parameter 28-30x60 cm. Vierbrennerversionen von Küchengeräten unterscheiden sich in den Abmessungen 59x52-60 cm.

Dank der speziellen Technologie von Induktionsherden brennen Lebensmittel selten.

Für einen keramischen Elektroherd mit Wendelheizung:

1. Zuerst wird der Arbeitsbereich beheizt, dann wird das Geschirr, das sich bereits in einem bestimmten Bereich befindet, bereits beheizt.
2. Der Stromverbrauch ist gering (im Vergleich zu Gasgeräten).
3. Brenner können nicht nur in Form eines Kreises, sondern auch in jeder anderen Form dargestellt werden.
4. Die Abmessungen in Standardversionen mit vier Brennern betragen 50 x 50 cm, es werden Oberflächen mit den Größen 50 x 55 cm und 50 x 60 cm gefunden. Es gibt Optionen für 60x60 cm.
5. Glaskeramik wird durch das spiralförmige Heizelement erwärmt, das sich zwischen Glas und Asbest befindet.
6. Glaskeramikmodelle können Halogen-, Schnell- und Induktionskochfelder haben. Die erste Art von Heizzonen ermöglicht das schnelle Braten von Inhalten in einer Pfanne. Aber sie versagen schnell und verbrauchen viel Energie. Schnelle Brenner heizen sich langsamer auf als Halogenbrenner, sind aber langlebiger.In den Induktionszonen werden nur die Brenner beheizt (der Rest des Haushaltsgeräts bleibt kalt).

Bei Keramikplatten wird zuerst die Arbeitsfläche und dann das Geschirr erwärmt.

Vor- und Nachteile des Induktionskochfeldes

Induktionskochfeld hat folgende Vorteile:

• sparsamer Energieverbrauch;
• schnelles Erhitzen von Brennern;
• 16 (und in einigen Modellen bis zu 20) Stufen;
• automatische Abschaltung, wenn kein Geschirr auf dem Brenner steht;
• Blockierung bei Überlauf von kochendem Wasser;
• Fähigkeit, das Temperaturregime schnell zu ändern;
• Ein Löffel, eine Gabel oder eine Schöpfkelle auf einem solchen Teller, die zufällig zurückgelassen wurden, provozieren nicht ihre Aufnahme.

Der größte Vorteil des Induktionsherdes ist die Einsparung von Strom.

Nachteile dieser Art von Platte hat auch. Das:

• das Geräusch, das sie während der Arbeit machen (es kann einige ärgern);
• Das Erhitzen von speziell ausgewählten Gerichten auf einem solchen Herd findet nicht statt, wenn sein Durchmesser weniger als 6 cm beträgt (daher funktioniert das Aufbrühen von Kaffee in einem Türken nicht).
• spröde oberfläche erfordert sorgfältige handhabung.

Die empfindliche Oberfläche des Induktionsherdes erfordert eine sorgfältige Handhabung.

Was ist der Unterschied zwischen einer Glaskeramikoberfläche und einem Induktionsherd?

Der Hauptunterschied zwischen einem Glaskeramikherd und einem Induktionsherd ist die Art der Heizung. Die zweite Möglichkeit ist die Übertragung von Wärme durch ein Magnetfeld auf den Boden von Spezialgeschirr. Glaskeramik funktioniert anders. Es überträgt Wärmeenergie auf das Heizelement des Kochfelds.

Der Hauptunterschied zwischen Induktions- und Keramiköfen ist die Art der Heizung.

Glaskeramik und Induktion

Glaskeramik kann jedes Geschirr erhitzen, das hohen Temperaturen standhält. Sein Merkmal ist ein langsames Leuchten und eine lange Abkühlzeit. Glaskeramiken sind relativ billig und dies ist der Hauptvorteil.

Induktion bedeutet schnelles Aufheizen der Brenner, kurze Abkühlzeit, sichere Verwendung und die Notwendigkeit, Spezialgeschirr mit ferromagnetischem Boden zu kaufen. Induktion kann auch im Preis abweichen (die Glaskeramik-Version des Ofens ist immer günstiger).

Induktionsherd ist teurer als Keramik.

Kochgeschirr-Anforderungen

Ein Glaskeramik-Kochfeld stellt nur zwei Anforderungen an Utensilien - es sollte flach und vollkommen glatt sein. In diesem Fall besteht maximaler Kontakt zwischen Geschirr und Herd. Induktionskochfeld stellt höhere Anforderungen. Es werden spezielle Schalen mit ferromagnetischem Boden verwendet. Alle anderen Optionen werden von Haushaltsgeräten nicht wahrgenommen.

Für einen Induktionsherd müssen Sie spezielle Gerichte kaufen.

Welche Art von Haushaltsgeräten ist besser?

Eine anspruchsvolle Hausfrau ist am besten für ein Induktionskochfeld geeignet, da sich ihre Brenner schnell aufheizen (in 2-3 Minuten). Das Aufheizen keramischer Haushaltsgeräte dauert länger (die durchschnittliche Aufheizzeit für einen Brenner beträgt 5-7 Minuten). Darüber hinaus müssen Sie sich mit dieser Option keine Gedanken über einen starken Energieverbrauch machen, da Sie sich verbrennen und die Arbeitsfläche mit zufällig eingestreutem Zucker verwöhnen können.

Induktionsherd heizt schneller als Keramik.

Was soll man wählen?

Wenn die Familie Kinder hat, empfehlen Experten den Kauf eines Induktionskochfelds, da es nur die Arbeitsrundenzone aufheizt. Die Oberfläche selbst bleibt kalt. Dies verringert das Risiko von Verbrennungen bei Kindern. Wenn Sie diese Option kaufen, sollten Sie jedoch darauf vorbereitet sein, alle verfügbaren Geschirrteile für Küchengarnituren mit einem speziellen Boden auszutauschen. Und das sind natürlich zusätzliche Kosten. Ein solcher Kauf wird sich jedoch in Zukunft als nützlich erweisen, indem er Strom spart und einen hohen Wirkungsgrad anzeigt.

Wenn sich Kinder im Haus befinden, ist es aus Sicherheitsgründen ratsam, ein Induktionspaneel zu kaufen.

Wenn es im Haus keine Kinder gibt und Sie aus finanziellen Gründen keine teuren Haushaltsgeräte für die Küche kaufen können, können Sie einem Glaskeramik-Kochfeld den Vorzug geben.

Nützliche Tipps zur Auswahl

Experten haben eine Liste mit Empfehlungen zur richtigen Auswahl von Induktionsherden zusammengestellt. Sie weisen auf die Notwendigkeit hin, bei der Auswahl die folgenden Faktoren zu berücksichtigen:

1. Leistungsregler. Er muss über viele Vorkehrungen verfügen (das maximal mögliche Niveau beträgt 16-20 Positionen).
2. Die Funktion, den Ofen auszuschalten, während Wasser darauf verschüttet wird (dies ist aus Sicherheitsgründen wichtig).
3. Möglichkeit der Anpassung der Kochringe an die Stelle, an der der Topf aufgestellt wurde.
4. Die Speicherfunktion des Temperaturregimes (ist nicht erforderlich, wenn also ein Problem mit dem Geldmangel besteht, können Sie diese Option ignorieren).

Beim Kauf eines Induktionsherdes sind die Bestimmungen des Temperaturregimes besonders zu beachten.

Wichtige Klarstellung! Bei der Installation solcher Haushaltsgeräte in der Nähe von Metallteilen ist der im Gerätezertifikat angegebene Abstand zu beachten.

Wenn Sie sich für eine Keramikplatte entscheiden, müssen Sie Folgendes berücksichtigen:

1. Entscheiden Sie sich für den Brennertyp. Dieser Parameter ist wichtig, da er eine schnelle Erwärmung der Oberfläche ermöglicht. Wenn der Moment der schnellen Aufheizgeschwindigkeit extrem wichtig ist, lohnt es sich, die Keramikoption zugunsten der Induktionsoption aufzugeben.
2. Legen Sie das Format des Geräts fest. Wenn Sie ein Bedienfeld haben möchten, können Sie einen abhängigen Typ kaufen, was eine kombinierte Option für die Steuerung von Herd und Backofen impliziert. Unabhängige Haushaltsgeräte gelten als in Mode.
3. Suchen Sie nach einem Touchpad. Es ist komfortabel, einfach zu bedienen und sieht stilvoll aus.
4. Achten Sie auf die Möglichkeit der Programmierung. Mit dieser Option können Sie Strom rationell verbrauchen.

Beim Kauf einer Keramikplatte ist besonders auf das Vorhandensein eines Touchpanels zu achten.

Welches ist das beste moderne Induktions- oder Keramikkochfeld? Jetzt kennen Sie den entscheidenden Unterschied zwischen Induktions- und Keramikkochfeld. Der Artikel ging auch auf die Vor- und Nachteile von Glaskeramik und Induktion ein. Sie kennen sich in ihren Eigenschaften und Unterschieden aus und wissen, welcher Herd besser ist als ein Keramik- oder technologisches Induktionskochfeld.

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