Principals característiques de les cuines per inducció: principi de funcionament, termes d’ús, qualificació dels fabricants més populars

La cuina d’inducció és un tipus d’equips de calefacció alimentats amb electricitat. Utilitza un camp magnètic en canvi ràpid. La cuina d’inducció s’escalfa molt més ràpidament que l’elèctric o el gas. Tota la superfície del panell o una determinada zona d’aquest no està exposada a la calor. Per a la cuina, s’utilitzen cassoles especials que són atretes per un imant (acer, fosa).

Estufa d’inducció a la cuina.

Les cuines per inducció van substituint gradualment les opcions tradicionals de gas. Consumeixen menys potència, són eficients i semblen estèticament agradables. Aquest ha esdevingut el principal motiu de la popularitat dels equips en la disposició de moderns salons de cuina. Intentem comprendre què és una cuina per inducció, com funciona l’equip i què heu de prestar atenció a l’hora de triar.

Per a la cuina per inducció s’utilitzen plats especials de ceràmica.

Especificacions del rang d’inducció

Les plaques d’inducció utilitzen un camp electromagnètic de ràpid canvi. És creat per bobines situades just a sota de la superfície de treball. Després d’instal·lar una cassola de materials ferromagnètics (substàncies atretes per un imant) i l’encesa de la placa, l’electricitat es converteix en calor, provocant corrents de gorra. Així, els plats s’escalfen directament. La cuina es convertirà en un procés més eficient.

La cuina d’inducció escalfa plats amb corrents de corrent induït.

Per comprar una estufa d’inducció necessiteu aconseguir un plat de cuina especial. La part inferior dels pots i paelles dels electrodomèstics presentats s’indica amb un símbol especial.

Pros i contres de les cuines per inducció

Les olles d’inducció en aparença no difereixen de les opcions convencionals de ceràmica. Es veuen extremadament elegants i moderns. Aquest és el seu avantatge innegable.

El major avantatge de les cuines per inducció és el seu aspecte elegant.

Els fogons presentats pertanyen a dispositius d’estalvi d’energia: la calor es genera només a la part inferior de la placa i no a la superfície de la cuina. Aquest principi de funcionament augmenta la seguretat d’utilitzar equips domèstics. Entre els altres avantatges del seu funcionament es troben:

1. Seguretat Gràcies a l’escalfament directe dels plats, la plataforma mateixa es manté fresca. A diferència de les estufes de gas, no hi ha contacte amb el foc. Qualsevol dona de casa que prefereixi la comoditat durant la cuina ho agrairà.
2. Rendibilitat. Si escalfeu només la part inferior de la cuina, i no tota la cuina, es consumeix menys energia. A causa de l'augment constant de les tarifes, es considera un bon avantatge.
3. Fàcil de netejar. Les superfícies planes i la manca de racons i fissures de difícil accés faciliten la neteja. Netejar el fogó necessitarà un mínim de temps.
4. Estalvi de temps.La funció Power Boost redueix la meitat del temps de cocció. Això es deu a la possibilitat de modes de programació per a equips incrustats.
5. Menjars saludables. L’efecte directe sobre els aliments i la capacitat de regular la temperatura permet que les verdures no perdin tantes vitamines i la carn, cada cop més sucosa.
6. Funcionalitat Els electrodomèstics estan equipats amb moltes funcions addicionals i útils. Estan especialment dissenyats per preservar la palatabilitat de productes individuals.
7. Facilitat d’ús. Diagnòstic d’errors mitjançant la visualització d’un codi d’error. Això simplificarà la feina de qualsevol mestre que entengui immediatament el que està malament amb l’equip.
8. Aspecte elegant i estètic. Aquest paràmetre és especialment important per a aquells que prefereixen l'harmonia a l'habitació de la cuina.

Utilitzant una tècnica especial de calefacció, les olles d’inducció permeten preservar la suavitat i les vitamines dels aliments.

El principi de funcionament i capacitats del dispositiu

L’oferta de cuines d’inducció és cada cop més àmplia i diversa. És molt popular aquest tipus modern i còmode d’electrodomèstics. La cuina per inducció és còmoda, ràpida i apreciada per les mestresses de casa modernes. Això fa que els fogons d’inducció siguin cada cop més populars. Els models presentats a les botigues són molt diferents. El comprador s'ha de familiaritzar amb diverses característiques clau de l'elecció:

1. Mida de la placa d’inducció. Aquesta és una de les característiques més importants que convé prestar atenció a l’hora de comprar electrodomèstics. No totes les cuines compleixen els seixanta estàndards, i això no sempre és necessari. Els fogons d’inducció estan disponibles en moltes mides diferents. Aquest és un paràmetre important, a causa de la diferent disposició de les cuines modernes.
2. Distribució i nombre de cercles de calefacció. Val la pena parar atenció al disseny ergonòmic i a altres característiques de l’olla d’inducció seleccionada. El més important no és la mida de la placa, sinó com es distribueixen els camps de calefacció i quines plaques es poden col·locar sobre ells. Per a persones diferents, aquesta necessitat no és el mateix.
3. Potència i tipus d’alimentació. Aquests paràmetres poden ser crucials en el cas de cablejat elèctric antic. Algunes plaques de calefacció s’han de connectar a un sistema trifàsic. Altres: es pot utilitzar després de connectar-se a una fase (230 V).
4. Disseny i control. Es tracta de paràmetres que no es poden subestimar. L’estètica i el color del fogó d’inducció són importants, ja que afecten l’aspecte de tota la cuina. Quan es tracta de controlar, es tracta del funcionament convenient del dispositiu. Actualment, els més populars i comuns són les cuines d’inducció amb controls tàctils. Rarament s’utilitzen models electrònics o mecànics. L’electrònica és més pràctica i funcional.

L’alta funcionalitat i funcionalitat són els segments distintius de les cuines d’inducció.

Quins tipus de cuines per inducció són

Un avantatge important de les cuines per inducció és la seguretat del seu ús. Gràcies a l’escalfament directe de la part inferior de la paella, no a la placa sencera (així com a l’absència de flama a la cassola), es redueix el risc de cremades. Tot i que la placa està encesa, la superfície del recipient es manté freda. Alguns fabricants utilitzen panys addicionals que impedeixen la inclusió accidental de taulells, tant durant la neteja com quan el nen juga a la cuina. Entre les opcions importants de selecció hi ha les següents.

Hi ha una àmplia selecció de fogons d’inducció.

Nombre de camps de calefacció

El nombre de camps és un factor important a l’hora d’escollir una unitat. Com menys siguin, menor serà el preu del dispositiu. La majoria de les plaques estan equipades amb quatre camps. Tanmateix, podeu trobar taulells amb tres o fins i tot dos camps. A diferència de les estufes de gas, les opcions d’inducció proporcionen una configuració precisa de la temperatura.Els espais de cuina no han de ser tan diversos com a capacitat i mida que altres solucions disponibles. Els camps de calefacció poden tenir forma de cercle, oval o rectangle.

Cuina d’inducció amb un camp de calefacció.

Direcció

La majoria de fabricants utilitzen solucions intuïtives. Hi ha qui opta per bolígrafs ajustables mecànics o corredors tàctils (control lliscants electrònics). Al mercat, també podeu trobar cuines d’inducció controlades per pantalles LCD a color. Els models més cars d’aquests fogons estan equipats amb sensors situats al davant o al lateral del dispositiu.

Estufa d’inducció integrada a la cuina.

Quines diferències hi ha respecte a les altres plaques

A causa de l’àmplia gamma de cuines d’inducció disponibles al mercat, és difícil triar un model específic. La majoria de dispositius són diferents per la forma, el color i les funcions disponibles. Quan utilitzeu fogons d’inducció, recordeu el següent:

1. Per evitar un mal funcionament dels electrodomèstics, no poseu paelles humides a la superfície i conserveu-lo perfectament net.
2. Els plats dels equips encastats presentats han de ser d’acer ferromagnètic i tenir un fons pla corresponent a la zona de calefacció.
3. No deixeu targetes magnètiques a prop de la placa d’inducció, per exemple, en un caixer automàtic, ja que poden desmagnetitzar-se.
4. Per estalviar energia, heu d’utilitzar pots amb tapes.

Estris de cuina de la cuina per inducció no es crema a l’exterior.

Les cuines per inducció són un tipus especial d’estris de cuina. El principi de funcionament és escalfar dipòsits metàl·lics causats per corrents de remolí. Aquests últims estan creats per un camp magnètic d’alta freqüència. Els avantatges dels forns d’inducció són la màxima eficiència (al voltant del 90% enfront del 60-70% en estufes elèctriques convencionals), l’assoliment ràpid de la temperatura desitjada, el manteniment precís de la temperatura, la seguretat i molt més. Els fabricants ofereixen cuines d’inducció amb moltes funcions addicionals. Faciliten el procés de cocció i precisen la calefacció.

després de retirar els plats, la placa d’inducció s’apaga automàticament.

Funcions útils:

1. Reconeixement de la mida del vaixell. Els sensors detecten les vores del vaixell i seleccionen la quantitat d’energia adequada pel seu diàmetre.
2. Detectant la presència de plats. En relació amb la funció presentada, la placa s’encén o s’apaga automàticament.
3. Temps d'execució programat. Passat un temps determinat, el fogó s’apaga automàticament. L’electrònica indica el final mitjançant un pit.
4. La presència d’un sensor de control de cuina. Detecten la temperatura dins de la paella i l’ajusten automàticament. El sensor també et diu quan s'ha de fregir. Hi ha una funció que proporciona una acceleració de l'escalfament fins a un 50% augmentant la potència del camp electromagnètic.
5. Indicador de calor residual. Indica si la cuina es manté calenta. Això és important quant a seguretat i estalvi de recursos.
6. Stop & Go Permet reduir el nivell de calefacció de camp a 1 quan cal deixar la cuina una estona. Després de tornar, simplement premeu el botó i el dial restablirà la configuració de cuina anterior.
7. La memòria. Permet guardar la configuració de cuina que podreu utilitzar en el futur. Aquesta és una característica molt pràctica per a les persones que valoren el seu temps lliure.
8. L’autopista Interrupció automàtica del disc durant el sobreescalfament durant la cocció. Això ajuda a prevenir danys als plats i els equips domèstics.
9. El pont. La funció permet connectar dos camps de calefacció adjacents en un. En el cas d’utilitzar plats més grans, això és molt útil.
10. Bloqueig El botó es pot utilitzar per bloquejar tots els paràmetres del disc i evitar que s'encengui o no s'encengui accidentalment. Aquesta característica és molt rellevant quan els nens viuen a la casa.

A les versions de gas de les estufes hi ha molts programes de cuina.

Estris de cuina recomanats

Per utilitzar la placa d’inducció, heu d’aconseguir un conjunt de vaixells especials d’acer ferromagnètic. La cuina és més eficaç si la paella consisteix en diverses capes fetes amb materials d’alta qualitat. Les cuines per inducció no són les més barates, però es poden utilitzar durant molts anys, perquè són de la màxima qualitat.

Només la cuina de material ferromagnètic és adequada per a un plat.

Consells per a la instal·lació

Abans d’utilitzar la cuina d’inducció comprada, s’ha de connectar. El muntatge dels fogons d’inducció ha de ser realitzat per un electricista que connecti correctament els cables. Cada cop són més els fabricants que demanen que la persona que recull el dispositiu deixi un segell a la targeta de garantia que confirmi la correcta instal·lació de la placa d’inducció. Les connexions incorrectes de cable poden provocar danys en els equips de la llar, amb la qual cosa es pot perdre la garantia.

La superfície de vidre és fàcil de netejar.

TOP-12 dels millors fabricants de cuines per inducció

La gamma de cuines per inducció és tan àmplia que és difícil determinar ràpidament quins models són especialment populars i mereixen atenció. És per això que es va recopilar la nostra qualificació de fogons per inducció. Mostra els dispositius que més sovint es compren a les botigues. La compra d’una placa d’inducció requereix costos importants. No t’afanyis a prendre decisions. Una de les característiques importants és la popularitat i bona opinió sobre el fabricant del dispositiu seleccionat. Si saps quins fogons d’inducció i fabricants són els que més confian els consumidors, pots triar el millor dispositiu per a tu. La llista de les marques més populars que ofereixen cuines per inducció inclou:

Skvara

El primer lloc del nostre rànquing l’ocupa el fabricant Skvara, el lema de qualitat i fiabilitat. L’empresa lluita pel seu lideratge, que té suport des de fa més d’una dècada. La producció de cuines d’inducció per Skvara s’ha establert per a un segment de preus diferent. Hi ha centres d’atenció al client.

Cuina d’inducció Skvara.

Electrolux

Un dels fabricants mundials més populars d’electrodomèstics. La marca ofereix una àmplia gamma de cuines per inducció. A la venda hi ha dispositius de diferents franges de preus. Els aparells integrats per inducció d’Electrolux sempre aconsegueixen bones notes dels clients.

Cuina d’inducció Electrolux.

Gorenje

Gorenje és una coneguda marca de la companyia d’enginyeria eslovena del mateix nom. Els electrodomèstics petits i grans es produeixen a diferents països europeus, incloses les seves pròpies fàbriques a la pròpia Eslovènia. Els equips pràctics i productius han estat localitzats de forma segura a les cuines de coneixedors de confort i seguretat. La marca eslovena va ser fundada el 1950. Gorenje ha rebut premis en diverses ocasions per la comoditat d’equips, disseny i la seva contribució a la preservació del medi ambient.

Cuina d’inducció Gorenje.

Hansa

Hansa és una marca russa. Produeix electrodomèstics força bons en termes de fiabilitat i funcionalitat. Els panells d’inducció de Hansa són fabricats a Polònia per Amica Wronki S.A. Es tracta d’una empresa que subministra equips de cuina de baix cost al mercat. Els electrodomèstics integrats sempre són d’alta qualitat. De forma repetida, el fabricant va rebre premis en la nominació "Marca de l'any". El desenvolupament continu de la producció i el control de qualitat va permetre entrar al mercat internacional.

Cuina d’inducció Hansa.

Saturn

Les cuines per inducció d’aquest fabricant van substituint gradualment els forns elèctrics i de gas. Els usuaris abandonen solucions obsoletes a favor d’un disseny superior, un funcionament convenient i una facilitat de manteniment. A més del preu assequible, les modernes cuines per inducció Saturn tenen un altre avantatge important: la seguretat.

Cuina d’inducció Saturn.

Bosch

Es tracta d’una empresa alemanya. La marca és reconeguda i apreciada gairebé a tot el món.A l’assortiment Bosch podeu trobar molts models populars de cuines d’inducció, entre els quals es troben equips amb diverses capacitats i mides funcionals. Els electrodomèstics es recullen principalment a Espanya.

Placa d’inducció Bosch.

Hotpoint-ariston

La història de la companyia va començar el 2007 quan Indesit va fusionar la seva marca Ariston amb la marca adquirida Hotpoint. Per aquest motiu, la història de la marca de nova creació és força extensa i impressionant. Gràcies a això, gairebé no cal dubtar de la qualitat dels equips. La companyia presta especial atenció a la preservació de les propietats beneficioses dels productes. Els models de fogons fan molta energia, cosa que us permet cuinar plats realment sans i nutritius.

Fogó d’inducció Hotpoint-Ariston.

Hidromassatge

Aquesta és una altra marca global. El fabricant ofereix una àmplia gamma de cuines per inducció. El treball de l’empresa es caracteritza per la introducció constant d’innovacions.

Cuina d’inducció Whirlpool.

Zanussi

Un altre líder reconegut en la fabricació d’equips de cuina. Els enginyers de la companyia prenen decisions innovadores com a base per a un nou nivell de seguretat, confort i economia. Zanussi és un representant italià al mercat d’electrodomèstics amb un segle d’història. Conegut per la seva qualitat i un servei atent al client. Els productes es fabriquen a molts països europeus.

Cuina d’inducció Zanussi.

Siemens

Litas té molta demanda entre els consumidors i l’empresa col·labora amb moltes marques reconegudes. Aquesta marca crea productes sota el principi de piràmide de qualitat. La fiabilitat i la funcionalitat són la base dels productes.

Cuina d’inducció
Siemens

Samsung

Les superfícies d’un conegut fabricant són l’encarnació d’una veritable lleugeresa i gràcia combinades amb una estricta adhesió als estàndards de qualitat europeus. La marca Samsung és molt coneguda al mercat nacional, igual que altres fabricants d'aquest rànquing. En termes de funcionalitat, són molt populars els fogons d’inducció amb superfícies de ceràmica de vidre proporcionades per aquest fabricant.

Cuina d’inducció Samsung.

Indesit

Ofereix tecnologia integrada en el pressupost. Aquest equipament té, en la majoria dels casos, dimensions compactes. Els paràmetres del dispositiu es calculen en els més petits detalls. La superfície només conté un conjunt d’elements necessaris, és elegant i convenient d’utilitzar.

Cuina d’inducció Indesit.

Per determinar quina cuina per inducció tria, el client ha de parar atenció a diversos paràmetres. En primer lloc, és important assegurar-se que la mida d’un model en particular coincideix amb l’obertura que hi ha a la cuina, si en teniu. També heu de decidir quantes zones de calefacció necessiteu. El mercat ofereix molts models excel·lents per a 5 cremadors i 6 zones de cocció. No es presta menys atenció a la funcionalitat addicional i a la gestió atenta. Afecten la comoditat de cuinar.

Vídeo: Tot sobre la cuina per inducció, els avantatges i els contres, fets, preu