Hangisi daha iyi: kahve makinesi ya da Türk: tanımı, avantajları ve dezavantajları

İyi bir gün genellikle bir fincan sert kahve ile başlar. Modern dünyada hoş kokulu bir içecek oluşturmak için kaç tane cihaz bulunduğunu biliyor musunuz? Çeşitleri ve demleme yöntemlerinden daha az değil. Cezve'de hala geleneksel bir yemek pişirme yöntemi. Ancak zaman kazanmak için insanlar modern cihazları tercih ediyor. Hangisinin daha iyi olduğunu anlamak için, bir kahve makinesi veya bir Türk, her bir seçeneği ayrıntılı olarak tanımanız gerekir. Bunlar en popüler ve iyi bilinen cihazlardır. Ama yine de bir Fransız basını, gayzer bir cezve, bir kolye, keçiboynuzu, damlayan kahve makinesi var. Hatta fanların bazıları Kemeks ve Purover'ı bile tanıyor.

Türk kahvesi için.

Kahvenin nasıl en iyi şekilde pişirileceğine karar verirken, bir Türk veya bir kahve makinesi yardımıyla, öncelikleri belirlemeye değer. Daha da önemlisi: İçeceğin tadı ve kalitesi, her seferinde yeni bir şekilde pişirme yeteneği. Veya lezzet avantajları ikincildir ve her şeyden önce zaman tasarrufu ve hazırlık kolaylığı sağlar. Son fiyat sorusu değil.

Kahve makinesi kahve için.

Bir kahve makinesinde kahve yapma tercihinin özellikleri ve Türk

Fiyattan başlarsan, avantaj Cezve'nin yanında olacak.

Dikkat! Bir sürü düğme ile donatılmış modern bir makine pahalı olacak. Tabii ki daha ucuz modeller var, ancak bunlara kıyasla bile, Türkiye daha ekonomik bir seçenek. Mekanik ve elektrikli ekipmanların karşılaştırılmasında olduğu gibidir. Seçim problemini çözmek için, her seçenekle daha ayrıntılı olarak anlamanız gerekir.

En ekonomik seçenek cezve'dir.

Pişirmenin avantajları ve dezavantajları

Türklerde Kahve

Cezve nedir, kahve seremonisinin inceliklerini inisiyatif bile bilmez. Canlandırıcı bir içecek oluşturmak için birimin icadından çok önce, doğunun sakinleri onu kumdan zarif bir görünümde hazırladılar. Bu form tesadüfen değil icat edildi, geniş tabanlı kahve tozu, şeker ve baharatları eşit şekilde ısıtmanıza izin veriyor ve dar boyun aromaların ve esansiyel yağların kaçmasına izin vermiyor. Bakırdan yapılmıştır ve böylece ısıtma sırasında metal oksitlenmez, kap içinde kalayla kaplanır. Bu cihaz uzun bir tutamaç ile donatılmıştır.

Kahve için Electric Turk.

Geminin avantajları aşağıdakileri içerir:

1. Bakır bir sürahide, kokulu bir içecek herhangi bir tarife göre demlenir, ancak daha sonraları.
2. Pişirme sırasında baharatlar ve bazen de tuz eklenir. Tüm bunları kahve makinesine alamayacağınızı itiraf etmelisiniz.
3. Bir kahve öğütme süspansiyonu, filtre üzerinde kaldığı aparatta yoğunluk verir.
4. Herhangi bir kahvenin cezve olarak demlenmesi için elektrikli bir kahve makinesinden farklıdır.

Özel tat ve aroma kumdan yapılmış kahve ile donatılmıştır.

Bu yöntemde çok az dezavantaj vardır.

1. Yemek yapmak çok zaman alıyor. Sabahları çalışmak için aceleyle sobaya metres koymaya vakit yoktu.
2. Hazırlık içeceği “kaçmak” için çabalar, her zaman orada olmanız gerekir.

Türk'ün geniş dibi içeceğin eşit şekilde ısınmasına katkıda bulunur.

Kahve makinası

Bir kahve makinesinden bir içeceğin ocaktan çok daha hızlı bir şekilde hazırlandığını iddia etmesi olası değildir.Üniteye akşamları yakıt ikmali yapabilirsiniz ve sabahları sadece düğmesine basın. Fakat bir kahve makinesinden geçen kahvenin aromasında, bir Türk içkiyle karşılaştırılması mümkün müdür?

Mevcut endüstrinin gelişmesiyle, her tür, büyüklük ve fiyatta bir kahve makinesi seçmek mümkün hale geldi.

Cihaz ve çalışma prensibi onlar için aynıdır: makinenin içindeki su ısınır ve basıncın etkisi altında özel bir kornadaki sıkıştırılmış kahvenin içinden geçer.

Kahve makinesinde kahvenin yanı sıra kahve kokteylleri de yapabilirsiniz.

Bu kahve makinesinin avantajları:

• modern cihazlar, kahve kokteylleri hazırlamaları için kapuçino makinesi ile donatılmıştır;
• hazırlık çok zaman almaz - öğütülmüş kahveyi filtreye bastırmak yeterlidir (poşetli kahve makinelerinde bitmiş filtre torbasını tozla doldurun) ve düğmesine basın;
• Birçok model, ilk sıcakta kalırken birkaç porsiyon pişirmenize olanak tanıyan bardak ısıtmak için bir platformla donatılmıştır;
• Bazı makineler öğütülmüş kahvenin öğütme derecesini ve mukavemetini ayarlayabildikleri halde öğütme çekirdeklerini işlevine sahiptir.

Modern kahve makineleri bir kapuçino makinesi ile donatılmıştır.

Eksileri şunlardır:

• bu tür agregalar için orta büyüklükte taneler tercih edilir, ancak istediğiniz gibi öğütülmüş taneleri nasıl yapabilirsiniz;
• makineden geçen kahvenin taze demlenmiş gibi tadının tüm nüansları yoktur;
• sadece espresso yapabilirsiniz ve süt eklenmesiyle zaten kahve kokteyli olacak;
• fiyat cezve'den çok daha yüksek.

Bir kahve makinesinin dezavantajı cezve'ye kıyasla daha yüksek fiyattır.

Hangi kahve daha lezzetli? Bir kahve makinesi mi yoksa Türkler mi?

Pişirme işlemindeki farklılıklar

Retorik soruyu cevaplamak için, daha lezzetli bir içeceğin sağlanacağı yardımı ile, her iki cihazı da deneyerek denemeye değer.

Türk üzerinden büyücülük telaşa katlanmıyor. Tabii ki, hızlı bir şekilde öğütülmüş taneleri cezve içine dökebilir, musluktan su döküp ateşe verebilirsiniz. Ve düşük kaliteli kafelerde servis yapılıyor.

Turk, kahve severlerin cephaneliğinde olmalı.

Tadı olağanüstü yapmak için, içecek demlenmez. Hindi biraz ısınır, sonra taze öğütülmüş tahıllar dökülür (bu önemlidir!), Kahve, şeker ve baharatlar (kakule, tarçın, karanfil ve hatta tuz). Bütün bunlar gelecekteki köpük oluşturmak için düşük ateşte kızartılır. Şeker erimeye başladığında, soğuk su dökün (ne kadar soğuk olursa o kadar iyi). Köpük yükselir oluşmaz bulaşıklar brülörden çıkarılır, köpük bir kaba toplanır ve tekrar ateşe verilir. Ve üçüncü yükselttikten sonra bitmiş içeceği bir bardağa dökerler. Pişirme sırasında, bileşimi kaynatmayın, aksi takdirde tüm sihirli özellikleri yok olur.

Bakır Türkleri tercih edilmelidir.

Kahve makinesi için özel bir beceri gerekmez. Senin yerine her şeyi yapacak. Su haznenin içine dökülür, kahve tozu kornaya bir filtre ile dökülür. Düğmeye basın ve bitmiş espresso'nun tadını çıkarın. Yeni bir şey için gelirseniz, o zaman bu tür cihazların bulunduğu özel bir meme kullanarak kapuçino için bir köpüğü sütün içine dökün.

İyi tahıllar kaliteli kahvenin temelidir

Kahve sektöründeki bir acemi bile, hoş kokulu bir içecek yapmak için birinci sınıf hammaddelerle stok yapmanız gerektiğini tahmin edecektir. Tahılı kendiniz kızartın, ancak profesyonellere güvenmek veya mağazada hazır bir tane satın almak daha iyidir. Aromatik özellikler hava ile uzun süre temasta kaldığından, en iyi kahve taze öğütülmüş çekirdeklerden elde edilir.

Kahve taze çekilmiş fasulyeden daha lezzetli.

Ayrıca tadı öğütme yoğunluğuna bağlıdır:

1. İnce öğütme kahveye yoğunluğunu ve acılığını verir, öğütülmüş partiküller dibe çömez. Basitçe bir fincan içinde demlenebilir.
2. Orta dereceli, Türklere, kahve makinelerine, Fransız basınına, gayzer kahve makinelerine uygundur. Taneleri tuza orantılıdır.
3. Kaba öğütmede, parçacıklar ekmek kırıntısı olarak elde edilir ve içeceğe ekşi bir tat verir.

Gün boyunca enerji için en az bir bardak kahve tüketmeniz gerekir.

Yemek tarifleri çeşitli

Kahve severlerin yürüyüş yapabileceği yer orasıdır, kahve içecekleriyle ilgili deneylerdedir. Kaç tane olduğu sorulduğunda, Brezilya'dan Charlie Teyze'nin cevabı “Ve sen sayılmazsın!” Başlıyor. Geleneksel kahveye dayanan birçok tarif var. Bir Türk'ü kaynatın veya bir kahve makinesi kullanarak bir kokteyl hazırlayın, herkes seçer:

1. Arapça olarak. Tarifler arasında ilk, Doğu’dan beri mucize bir içki çıktı. Kompozisyonun en önemli özelliği baharatların varlığı ve özel gücüdür. Şeker türkte açık kahverengi bir tonda ısıtılır, ancak karamel haline gelmesine izin verilmez. Buzlu su eklenir. Ayrı ayrı karıştırılmış, kakule, kahve ve kaynar sudan sonra bu karışımı ekleyin. Kaynamaya bırakmadan üç kez daha ısıtın. Ve bitmiş sıvı aroma kontrol ünitesine döküldüğünde üzerine tarçın serpin.
2. Viyana. Canlandırıcı bir mucizenin doğusundaki kale, Avrupa sakinlerine hitap etmedi ve kendi tarifleriyle geldi. Güçlü bir köpüğe çırpılmış krema eklemeye değer ve onlarla düzenli bir sert içecek süsleyin. Rendelenmiş çikolata ve narenciye kabuğu rendesi serpebilirsiniz.
3. Türk kahve makinesi çok güçlü. Tadı daha iyi hissetmek için suyla içilmesini bile tavsiye ediyorlar ... ve kalp için daha güvenli. Tahıllar neredeyse toz haline gelir. Su, tuzlar ve safsızlıklar olmadan en temiz şekilde alınır. Kuma hazırladım. İlk köpük çıkarıldıktan sonra, kahve makinesi birkaç kez daha ısınır.
4. Brezilya tarzında kahvenin bileşimi Viyana kahvesine benzer. Krem şanti ve çikolata da eklenir. Ancak eğer kompozisyon rom içermiyorsa tarif orijinal değildi. Bu muhtemelen yerli halkın günde birkaç bardak içmesinin nedenidir.
5. Espresso, tüm kokteyllerin esasıdır, kahve, kahve makinesinin basıncından ve preslerinden geçer.
6. Kapuçino ve latte aslen İtalya'dan. Bu bir kokteyl ailesidir. Hazırlıklarında, benzerleri vardır, çünkü çoğu sütten oluşur. Ancak, latte biraz daha var. Evet ve süt köpüğü başlıkları farklıdır: kapuçino daha yoğundur, latte ise hafif ve havadardır.
7. Americano, zayıf bir espresso ağabeyidir. Güçlü bir cezvenin bir kısmı 1: 1 oranında sıcak suyla seyreltilir.
8. Sert kahve Rusya'da geçen yüzyılın 90'lı yılların sonlarında icat edilen oldukça genç bir tarif. Daha çok buna göre bir tatlı içeceğidir. Espresso, vanilya şekeri ve krema, baloncuklar ve köpük olmadan homojen bir karışım halinde çırpılır.

Bunlar birkaç tarif ve çok daha fazlası var. Ne de olsa, her ülke mükemmel bir şekilde kahveye özgü bir şeyler eklemek istiyor.

Her kahve sever, kahve yapmak için kendi evrensel tarifine sahiptir.

Seçim önerileri

Canlandırıcı kahvenin nasıl ve hangi şekilde hazırlanacağına herkes kendisi için karar verir. Her iki durumda da, tatlar değişse de canlandırıcı ve kokulu olacaktır. Gurmeler Türk'ü sevecek; daha şehirleşmiş, aceleci insanlar kahve makinesi günlük yaşamda uygundur.

Kahve makinesi, en sevdiğiniz içeceği hızlıca hazırlamanızı sağlar.

Bununla birlikte, bir sabah kahvesinin tadı ve aroması ne yaratıldığına değil, çeşitliliğine, öğütme inceliğine ve kavurma derecesine bağlı olacaktır.

Bir kahve makinesinde Türk kahvesi