Bir indüksiyon fırın seramikten ne kadar farklıdır: bu seçim için daha iyi, faydalı önerilerdir

Bir ocak almadan önce kadınlar mutfağın ne tür bir fırın seçeceğini merak etmeye başlar mı? Ev aletleri için modern pazar, çok çeşitli Rus ve yabancı seçenekler sunar. Ancak hepsi koşullu olarak indüksiyon ve seramik modellere ayrılabilir. Bu nedenle, bu makale analizlerine ayrılacak ve indüksiyon ocaklarının seramikten ne kadar farklı olduğunu bulacaktır.

Mutfak için iki çeşit ocak vardır.

Her tür ev aletinin özellikleri

İndüksiyon yüzeyinin temel özelliği çalışma prensibidir. Bu durumda, özel bir akım türünden dolayı ısıtma gerçekleşir. İkincisi, sadece yemekler için daireyi ısıtır. Bu durumda, plakanın kalan bütün yüzeyi soğuk kalır. Cam seramik versiyonu farklı. Bu durumda, bulaşık çemberi ısıtıldığında, sadece çalışma alanı değil ocaktaki alanın tamamı yüksek sıcaklıklara ısıtılır.

İndüksiyon ocağı pişirme sırasında soğuk kalır.

Genel özellikler

İndüksiyon ocak:

1. Dahil edilmesi sırasında sadece belirli bölgelerin ısıtılmasına başlanır. Bunun nedeni, gömme bobinden gelen elektrik akımının bulaşıkların hemen altındaki mıknatıslanmış kısımda etkili olmasıdır.
2. Özel bir ısıtma mekanizması nedeniyle yiyecek nadiren yanar.
3. Bu tip ev aletlerini ısıtırken yalnızca belirli bölgeler yüksek sıcaklıklara ısındığından, az miktarda enerji tüketilir.
4. Her zaman yüksek performans göstergeleri vardır (verimlilik% 90'dır).
5. Tarif edilen tipte bir pişirme ocağının mümkün olan maksimum gücü 2 kW'dır. Dört brülörün gücü yaklaşık 8 kW'tır.
6. Tek brülörlü ocaktaki ölçüler genellikle 28-30x35-36 cm'dir, çift brülörlü ocaklar 28-30x60 cm parametrelere sahiptir, mutfak cihazlarının dört brülörlü versiyonları 59x52-60 cm arasında değişir.

Endüksiyonlu ocakların özel teknolojisi sayesinde, yiyecek nadiren yanar.

Spiral ısıtıcı ile seramik bir elektrikli ocak için:

1. İlk önce, çalışma alanı ısıtılır, daha sonra belirli bir alanda önceden ayarlanmış olan bulaşıklar ısıtılır.
2. Güç tüketimi düşüktür (gazlı cihazlarla karşılaştırıldığında).
3. Brülörler sadece bir daire şeklinde değil, başka bir biçimde de sunulabilir.
4. Standart dört brülörlü versiyonlardaki ölçüler 50x50 cm, boyutları 50x55 cm ve 50x60 cm'dir. 60x60 cm için seçenekler var.
5. Cam seramikler, cam ve asbest arasında yer alan spiral ısıtma elemanı sayesinde ısıtılır.
6. Cam-seramik modellerinde halojen, hızlı ve endüksiyon ocakları bulunabilir. Birinci tip ısıtma bölgeleri, bir tenceredeki herhangi bir içeriği hızlı bir şekilde kızartmanıza izin verir. Fakat hızlı bir şekilde başarısız olurlar ve çok fazla enerji tüketirler. Hızlı brülörler halojen olanlardan daha yavaş ısınır, ancak daha dayanıklıdır.İndüksiyon bölgeleri sadece brülörleri ısıtmayı içerir (ev aletinin geri kalan kısmı soğuk kalır).

Seramik plakalarda, çalışma yüzeyi önce ısıtılmakta ve daha sonra bulaşıklar ısıtılmaktadır.

İndüksiyon ocağının avantajları ve dezavantajları

İndüksiyon ocak aşağıdaki avantajlara sahiptir:

• ekonomik enerji tüketimi;
• brülörlerin hızlı ısıtılması;
• 16 (ve bazı modellerde 20'ye kadar) seviyeleri;
• brülöre yerleştirilmiş bulaşıkların olmaması durumunda otomatik kapanma;
• kaynar suyun taşması durumunda tıkanma;
• sıcaklık rejimini hızla değiştirme yeteneği;
• bir kaşık, çatal, tesadüfen bırakılan böyle bir tabağa kepçe dahil edilmesine neden olmaz.

İndüksiyonlu fırının en büyük avantajı elektrik tasarrufu sağlamaktır.

Eksileri bu tip levhalara da sahiptir. Bu:

• iş sırasında çıkardıkları gürültü (bazılarını rahatsız edebilir);
• özel olarak seçilmiş yemeklerin böyle bir ocakta ısıtılması, çapı 6 cm'den az olduğunda gerçekleşmeyecektir (bu nedenle, bir Türk'te kahve demeye çalışmayacaktır);
• kırılgan yüzey dikkatli kullanım gerektirir.

İndüksiyonlu pişiricinin kırılgan yüzeyi dikkatli bir şekilde kullanılmasını gerektirir.

Bir cam seramik yüzey ile bir endüksiyon ocağı arasındaki fark nedir?

Bir seramik cam soba ile bir endüksiyon ocağı arasındaki temel fark, ısıtma tipidir. İkinci seçenek, ısının bir manyetik alanla özel yemeklerin dibine aktarılmasını içerir. Cam seramik farklı çalışır. Isıl enerjiyi ocağın ısıtma elemanına aktarır.

İndüksiyon ve seramik sobalar arasındaki temel fark ısıtma türüdür.

Cam seramik ve indüksiyon

Cam seramikler yüksek sıcaklıklara dayanabilen tüm tabakları ısıtabilir. Özelliği yavaş bir parıltı ve uzun bir soğutma süresidir. Cam seramikler nispeten ucuz ve bu onun ana avantajı.

İndüksiyon, brülörlerin hızlı bir şekilde ısıtılmasını, kısa bir soğutma süresinin, kullanım güvenliğinin, ferromanyetik bir tabana sahip özel yemekler satın alınması gerektiğini gösterir. İndüksiyon, fiyat açısından da farklı olabilir (ocağın cam-seramik versiyonu her zaman daha ucuzdur).

indüksiyon fırın seramikten daha pahalıdır.

Tencere Gereksinimleri

Bir cam seramik ocak, mutfak eşyaları için sadece iki gereksinim belirler - düz ve mükemmel şekilde pürüzsüz olmalıdır. Bu durumda, bulaşıklar ve soba arasında maksimum temas olacaktır. İndüksiyon ocağı daha fazla talep belirler. Ferromanyetik bir tabana sahip özel tabakların kullanılmasını içerir. Başka hiçbir seçenek ev aletleri tarafından algılanmayacaktır.

Bir indüksiyon ocağı için özel yemekler satın almanız gerekir.

Ne tür ev aletleri daha iyidir?

Zorlu bir ev kadını, ocakları hızlı bir şekilde ısındığından (2-3 dakika içinde), bir indüksiyon ocağı için çok uygundur. Seramik ev aletlerinin ısınması daha uzun sürer (bir brülör için ortalama ısıtma süresi 5-7 dakikadır). Ek olarak, bu seçeneği kullanarak, güçlü bir enerji tüketimi için endişelenmenize gerek yoktur, kendinizi yakabilir ve çalışma yüzeyini rastgele serpilmiş şekerle bozabilirsiniz.

İndüksiyon fırın seramikten daha hızlı ısınır.

Ne seçilir?

Ailenin çocuğu varsa, uzmanlar bir indüksiyon ocağı satın almanızı önerir, çünkü sadece çalışma alanını ısıtır. Yüzeyin kendisi soğuk kalır. Bu, çocuklarda yanık riskini azaltacaktır. Ancak, bu seçeneği satın alarak, mutfak altlıkları için mevcut tüm yemekleri özel bir tabana koyma ihtiyacı için hazırlıklı olmalısınız. Ve bu, elbette, ek bir maliyettir. Ancak gelecekte böyle bir alım yapılması, elektrik tasarrufu ve yüksek verimlilik göstergesi ile faydasını gösterecektir.

Evde çocuklar varsa, güvenlik için bir indüksiyon paneli satın almanız önerilir.

Evde çocuk yoksa ve finansal fırsatlar mutfak için pahalı ev aletleri satın almanıza izin vermiyorsa, bir cam seramik ocağı tercih edebilirsiniz.

Seçtiğiniz için yararlı ipuçları

Uzmanlar, endüksiyonlu pişiricilerin doğru seçimi konusunda bir tavsiye listesi hazırladılar. Aşağıdaki faktörlere dikkat etmeyi seçerken ihtiyaç duyulduğunu belirtirler:

1. Güç regülatörü. Pek çok hükümleri olmalı (mümkün olan en yüksek seviye 16-20 pozisyondur).
2. Üzerine su dökülmesi sırasında ocağı kapatma işlevi (güvenlik açısından önemlidir).
3. Pişirme halkalarının, tencerenin bulunduğu yere adapte olma olasılığı.
4. Sıcaklık rejiminin hafıza işlevi (gerekli değildir, bu yüzden para eksikliği sorunu varsa, bu seçeneği göz ardı edebilirsiniz).

Bir indüksiyon ocağı alırken, sıcaklık rejimi hükümlerine özel dikkat gösterilmelidir.

Önemli açıklama! Bu tür ev aletlerini metal parçaların yanına monte ederken, ekipman sertifikasında belirtilen mesafeye dikkat etmek önemlidir.

Seramik bir plaka almaya karar verirseniz, aşağıdakileri göz önünde bulundurmalısınız:

1. Brülör tipine karar verin. Bu parametre hızlı yüzey ısıtması sağlayacağından önemlidir. Hızlı ısıtma hızı anı son derece önemliyse, endüksiyonun lehine seramik seçeneğini bırakmak faydalı olacaktır.
2. Cihazın formatına karar verin. Bir kontrol paneline sahip olmak istiyorsanız, ocağı ve fırını kontrol etmek için birleşik bir seçenek olan bağımlı bir tür satın alabilirsiniz. Bağımsız ev aletleri moda olarak kabul edilir.
3. Touch pad arayın. Rahat, kullanımı kolay, şık görünüyor.
4. Programlama olasılığına dikkat edin. Bu seçenek rasyonel olarak elektrik enerjisi tüketmenize izin verecektir.

Seramik bir plaka alırken, dokunmatik panel varlığına özel dikkat gösterilmelidir.

Peki, en iyi modern indüksiyon ocak veya seramik ocak hangisi? Artık indüksiyon ve seramik ocak arasındaki temel farkı biliyorsunuz. Makale ayrıca cam seramik ve indüksiyonun artıları ve eksileri hakkında konuştu. Nitelikleri ve farklılıkları bakımından, hangi sobanın seramik veya teknolojik bir ocaktan daha iyi olduğunu anlayabilirsiniz.

Ocak karşılaştırması