Pangunahing tampok ng mga tagapagluto ng induction: prinsipyo ng operating, mga tuntunin ng paggamit, rate ng mga sikat na tagagawa

Ang induction cooker ay isang uri ng kagamitan sa pag-init na pinapatakbo ng koryente. Gumagamit siya ng isang mabilis na pagbabago ng magnetic field. Ang induction cooker ay kumakain ng mas mabilis kaysa sa electric o gas. Ang buong ibabaw ng panel o isang tiyak na lugar nito ay hindi nalantad sa init. Para sa pagluluto, ang mga espesyal na pans ay ginagamit na naaakit ng isang magnet (bakal, cast iron).

Kompanya ng induction sa kusina.

Ang mga induction cooker ay unti-unting pinapalitan ang mga pagpipilian sa tradisyonal na gas. Kinokonsumo nila ang mas kaunting lakas, ay mahusay at tumingin lubos na aesthetically nakalulugod. Ito ay naging pangunahing dahilan para sa katanyagan ng mga kagamitan sa pag-aayos ng mga modernong bulwagan sa kusina. Subukan nating maunawaan kung ano ang isang induction cooker, kung paano gumagana ang kagamitan, at kung ano ang dapat mong pansinin kapag pumipili.

Para sa tagapagluto ng induction, ginagamit ang mga espesyal na pinggan na seramik.

Mga detalye ng saklaw ng induction

Gumamit ang mga pantubhasang pantahanan ng isang mabilis na pagbabago ng larangan ng electromagnetic. Ito ay nilikha ng mga coil na matatagpuan lamang sa ilalim ng gumaganang ibabaw. Matapos i-install ang isang pan ng mga materyales na ferromagnetic (mga sangkap na naakit ng isang magnet) at pag-on sa plato, ang koryente ay na-convert sa init, na nagiging sanhi ng mga eddy currents. Sa gayon, ang pinggan ay direktang pinainit. Ang pagluluto ay magiging isang mas mahusay na proseso.

Ang induction cooker ay nagluluto ng mga pinggan na may sapilitan na mga eddy currents.

Pagbili ng isang induction stove na kailangan mo upang makakuha ng isang espesyal na set ng kusina. Ang ilalim ng mga kaldero at kawali para sa ipinakita na mga gamit sa sambahayan ay ipinahiwatig ng isang espesyal na simbolo.

Mga kalamangan at kahinaan ng mga tagapagluto ng induction

Ang induction cooker sa hitsura ay hindi naiiba sa maginoo na mga pagpipilian sa ceramic. Mukha silang napaka-eleganteng at moderno. Ito ang kanilang hindi maikakaila na bentahe.

Ang pinakamalaking bentahe ng mga induction cooker ay ang kanilang malambot na hitsura.

Ang mga ipinakita na mga hobs ay kabilang sa mga aparato na nagse-save ng enerhiya - ang init ay nabuo lamang sa ilalim ng plato, at hindi sa ibabaw ng kalan. Ang prinsipyong ito ng pagpapatakbo ay nagdaragdag ng kaligtasan ng paggamit ng mga kagamitan sa sambahayan. Kabilang sa iba pang mga pakinabang ng operasyon nito ay ang mga sumusunod:

1. Kaligtasan Salamat sa direktang pagpainit ng pinggan, ang platform mismo ay nananatiling cool. Hindi tulad ng mga gas stoves, walang pakikipag-ugnay sa apoy. Ang sinumang maybahay na mas gusto ang ginhawa sa pagluluto ay pahahalagahan ito.
2. Kakayahan. Sa pamamagitan lamang ng pagpainit sa ilalim ng kusina, at hindi ang buong hob, mas kaunting enerhiya ang natupok. Dahil sa patuloy na pagtaas ng mga taripa, ito ay itinuturing na isang mahusay na kalamangan.
3. Madaling malinis. Ang mga patag na ibabaw at kakulangan ng mga mahirap na maabot na sulok at mga crevice ay ginagawang madali ang paglilinis. Ang paglilinis ng hob ay kukuha ng isang minimum na halaga ng oras.
4. Pagse-save ng oras.Ang pagpapaandar ng Power Boost ay huminto sa oras ng pagluluto. Ito ay dahil sa posibilidad ng mga mode ng programming para sa naka-embed na kagamitan.
5. Malusog na pagkain. Ang direktang epekto sa pagkain at ang kakayahang umayos ng temperatura ay nagpapahintulot sa mga gulay na hindi mawawala ang napakaraming mga bitamina, at karne - nagiging mas makatas.
6. Pag-andar Ang mga gamit sa bahay ay nilagyan ng maraming karagdagang at kapaki-pakinabang na tampok. Ang mga ito ay espesyal na idinisenyo upang mapanatili ang kakayahang umangkop ng mga indibidwal na produkto.
7. Dali ng paggamit. Pag-diagnose ng mga pagkakamali sa pamamagitan ng pagpapakita ng isang error sa code. Ito ay gawing simple ang gawain ng anumang master na agad na naiintindihan kung ano ang mali sa kagamitan.
8. Elegant at estetikong hitsura. Lalo na mahalaga ang parameter na ito para sa mga mas gusto ang pagkakaisa sa silid ng kusina.

Gamit ang isang espesyal na diskarte sa pag-init, pinapayagan ng mga tagapagluto ng induction ang pagpapanatili ng katas at bitamina ng pagkain.

Ang prinsipyo ng mga kakayahan sa operasyon at aparato

Ang alok ng mga tagapagluto ng induction ay nagiging mas malawak at mas magkakaibang mula sa taon-taon. Ang modernong at maginhawang uri ng mga built-in na kasangkapan ay napakapopular. Ang induction sa pagluluto ay maginhawa, mabilis at pinahahalagahan ng mga modernong maybahay. Ginagawa nitong higit pa at mas sikat ang mga induction hobs. Ang mga modelo na ipinakita sa mga tindahan ay ibang-iba. Ang mamimili ay dapat maging pamilyar sa ilang mga pangunahing tampok na pagpipilian:

1. Laki ng indikasyon hob. Ito ang isa sa pinakamahalagang katangian na dapat mong bigyang pansin kapag bumili ng mga gamit sa bahay. Hindi lahat ng kusina ay makakatugon sa pamantayan ng animnapu, at hindi ito kinakailangan kinakailangan. Magagamit ang mga hobs sa induction sa maraming iba't ibang laki. Ito ay isang mahalagang parameter, dahil sa iba't ibang layout ng mga modernong kusina.
2. Pamamahagi at bilang ng mga bilog sa pag-init. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa ergonomic layout at iba pang mga tampok ng napiling induction cooker. Ang pinakamahalagang bagay ay hindi ang laki ng plato, ngunit kung paano ipinamamahagi ang mga patlang ng pagpainit at kung aling mga plato ang maaaring ilagay sa kanila. Para sa iba't ibang mga tao, ang pangangailangan na ito ay hindi pareho.
3. Lakas at uri ng mapagkukunan ng kuryente. Ang ganitong mga parameter ay maaaring maging mahalaga sa kaso ng mga lumang kable ng kuryente. Ang ilang mga plato ng pag-init ay dapat na konektado sa isang three-phase system. Ang iba pa - maaaring magamit pagkatapos ng pagkonekta sa isang yugto (230 V).
4. Disenyo at kontrol. Ang mga ito ay mga parameter na hindi maaaring ma-underestimated. Ang mga estetika at kulay ng induction hob ay mahalaga na nakakaapekto sa hitsura ng buong kusina. Pagdating sa control, ito ay tungkol sa maginhawang operasyon ng aparato. Sa kasalukuyan, ang pinakatanyag at karaniwan ay mga induction cooker na may mga control control. Ang mga modelo ng electronic o mechanical ay bihirang ginagamit. Ang elektroniko ay mas praktikal at functional.

Mataas ang pagiging praktiko at pag-andar ay ang mga hallmarks ng mga induction cooker.

Ano ang mga uri ng tagapagluto ng induction

Ang isang mahalagang bentahe ng mga induction cooker ay ang kaligtasan ng kanilang paggamit. Salamat sa direktang pagpainit ng ilalim ng kawali, hindi ang buong plato (pati na rin ang kawalan ng apoy sa ilalim ng kawali), ang panganib ng mga paso ay nabawasan. Bagaman naka-on ang plato, ang ibabaw sa paligid ng lalagyan ay nananatiling malamig. Ang ilang mga tagagawa ay gumagamit ng karagdagang mga kandado na pumipigil sa hindi sinasadyang pagsasama ng mga countertops, kapwa sa paglilinis at kapag ang bata ay naglalaro sa kusina. Kabilang sa mga mahahalagang pagpipilian sa pagpili ay ang mga sumusunod.

Mayroong isang malaking pagpili ng mga pantanging pantao.

Bilang ng mga patlang ng pag-init

Ang bilang ng mga patlang ay isang mahalagang kadahilanan kapag pumipili ng drive. Ang mas kaunting mga ito, mas mababa ang presyo ng aparato. Karamihan sa mga plato ay nilagyan ng apat na patlang. Gayunpaman, maaari mong makita ang mga countertops na may tatlo o kahit na dalawang larangan. Hindi tulad ng mga gas stoves, ang mga pagpipilian sa induction ay nagbibigay ng tumpak na mga setting ng temperatura.Ang mga lugar ng pagluluto ay hindi kailangang maging magkakaibang sa kapasidad at laki tulad ng iba pang magagamit na mga solusyon. Ang mga patlang ng pag-init ay maaaring nasa anyo ng isang bilog, hugis-itlog o parihaba.

Induction cooker na may isang patlang ng pag-init.

Pamamahala

Karamihan sa mga tagagawa ay gumagamit ng mga madaling gamitin na solusyon. Ang ilang mga tao ay pumipili para sa mga mekanikal na nababagay na panulat o tactile slider (electronic slider). Sa merkado, maaari ka ring makahanap ng mga induction cooker na kinokontrol ng mga kulay ng LCD display. Ang mas mahal na mga modelo ng naturang mga hobs ay nilagyan ng mga sensor na matatagpuan sa harap o sa gilid ng aparato.

Ang built-in induction kalan sa kusina.

Ano ang mga pagkakaiba-iba mula sa iba pang mga plato

Dahil sa malawak na hanay ng mga tagapagluto ng induction na magagamit sa merkado, mahirap na pumili ng isang tukoy na modelo. Karamihan sa mga aparato ay naiiba sa hugis, kulay, at magagamit na mga tampok. Kapag nagpapatakbo ng mga hobs sa induction, tandaan ang sumusunod:

1. Upang maiwasan ang maling paggana ng mga gamit sa sambahayan, huwag maglagay ng mga basang pan sa ibabaw nito at panatilihing malinis ito.
2. Ang mga pinggan para sa ipinakita na naka-embed na kagamitan ay dapat gawin ng ferromagnetic na bakal at magkaroon ng isang patag na ilalim na naaayon sa heating zone.
3. Huwag mag-iwan ng mga magnetic card malapit sa induction hob, halimbawa, sa isang ATM, dahil maaari silang mag-demagnetize.
4. Upang makatipid ng enerhiya, dapat mong gamitin ang mga kaldero na may mga lids.

Ang kusina sa kusang pang-induksiyon ay hindi nasusunog sa labas.

Ang mga induction cooker ay isang espesyal na uri ng kagamitan sa pagluluto. Ang prinsipyo ng operasyon ay ang pag-init ng mga tanke ng metal na dulot ng eddy currents. Ang huli ay nilikha ng isang mataas na dalas na magnetic field. Ang mga bentahe ng mga hurno sa induction ay ang pinakamataas na kahusayan (tungkol sa 90% kumpara sa 60-70% sa maginoo na electric stoves), mabilis na nakamit ng nais na temperatura, tumpak na pagpapanatili ng temperatura, kaligtasan at marami pa. Nagbibigay ang mga tagagawa ng mga tagapagluto ng induction ng maraming karagdagang mga tampok. Pinadali nila ang proseso ng pagluluto at gawing mas tumpak ang pag-init.

matapos alisin ang pinggan, awtomatikong patayin ang induction hob.

Mga kapaki-pakinabang na tampok:

1. Pagkilala sa laki ng daluyan. Nakita ng mga sensor ang mga gilid ng daluyan at piliin ang naaangkop na dami ng enerhiya para sa diameter nito.
2. Ang pagtuklas ng pagkakaroon ng mga pinggan. May kaugnayan sa ipinakita na function, ang plate ay awtomatikong naka-on o naka-off ang plate.
3. Ang oras na na-program Matapos ang isang tiyak na oras, ang hob ay awtomatikong patayin. Ang signal ng elektroniko ang pagtatapos ng isang beep.
4. Ang pagkakaroon ng sensor sa pagluluto ng pagluluto. Nakita nila ang temperatura sa loob ng kawali at awtomatikong ayusin ito. Sinasabi rin sa iyo ng sensor kung kailan magprito. Mayroong isang pag-andar na nagbibigay ng pagpabilis ng pag-init ng hanggang sa 50% sa pamamagitan ng pagdaragdag ng kapangyarihan ng larangan ng electromagnetic.
5. Tagapagpahiwatig ng init ng init. Nagpapahiwatig kung ang hob ay nananatiling mainit-init. Mahalaga ito sa mga tuntunin ng seguridad at pag-save ng mga mapagkukunan.
6. Tumigil at Pumunta. Pinapayagan kang bawasan ang antas ng pag-init ng patlang sa 1 kapag kailangan mong mag-iwan ng kusina. Pagkatapos bumalik, pindutin lamang ang pindutan at i-dial ang ibalik ang nakaraang mga setting ng pagluluto.
7. Ang memorya. Pinapayagan kang mag-save ng mga setting ng pagluluto na maaari mong magamit sa hinaharap. Ito ay isang napaka-praktikal na tampok para sa mga taong nagpapahalaga sa kanilang libreng oras.
8. Hitchhiking. Ang pagkagambala ng awtomatikong disk sa panahon ng sobrang init sa panahon ng pagluluto. Makakatulong ito upang maiwasan ang pinsala sa mga pinggan at kagamitan sa sambahayan.
9. Ang tulay. Pinapayagan ka ng pag-andar na ikonekta ang dalawang katabing mga patlang ng pag-init sa isa. Sa kaso ng paggamit ng mas malaking pinggan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang.
10. Paghaharang. Ang pindutan ay maaaring magamit upang i-lock ang lahat ng mga setting ng disk at maiwasan ang hindi sinasadyang pag-on o patayin ito. Ang tampok na ito ay napaka-nauugnay kapag ang mga bata ay nakatira sa bahay.

Sa mga bersyon ng gas ng mga kalan ay maraming mga programa sa pagluluto.

Inirerekumenda ang Cookware

Upang magamit ang induction hob, kailangan mong makakuha ng isang hanay ng mga espesyal na vessel na gawa sa ferromagnetic steel. Mas epektibo ang pagluluto kung ang pan ay binubuo ng maraming mga layer na gawa sa mga de-kalidad na materyales. Ang induction cooker ay hindi ang pinakamurang, ngunit maaari itong magamit sa maraming taon, dahil ang mga ito ay ang pinakamataas na kalidad.

Tanging ang kusina na gawa sa materyal na ferromagnetic ang angkop para sa tulad ng isang plato.

Mga tip sa pag-install

Bago gamitin ang binili induction cooker, dapat itong konektado. Ang pagpupulong ng mga hobs sa induction ay dapat gawin ng isang elektrisyan na wastong kumokonekta sa mga wire. Parami nang parami ang mga tagagawa na hinihiling na ang taong nangongolekta ng aparato ay mag-iwan ng selyo sa warranty card na nagpapatunay sa tamang pag-install ng induction hob. Ang mga maling koneksyon sa cable ay maaaring magresulta sa pinsala sa kagamitan sa sambahayan, na nagreresulta sa pagkawala ng garantiya.

Ang salamin sa ibabaw ay madaling malinis.

Ang top-12 ng pinakamahusay na mga tagagawa ng mga induction cooker

Ang saklaw ng mga tagapagluto ng induction ay napakalawak na mahirap mabilis na matukoy kung aling mga modelo ang lalong popular at nararapat pansin. Iyon ang dahilan kung bakit ang aming rate ng induction hobs ay naipon. Ipinapakita nito ang mga aparato na madalas na binili sa mga tindahan. Ang pagbili ng isang induction hob ay nangangailangan ng makabuluhang gastos. Huwag magmadali upang gumawa ng mga pagpapasya. Ang isa sa mga mahahalagang katangian ay ang pagiging popular at magandang opinyon tungkol sa tagagawa ng napiling aparato. Alam kung aling mga indikasyon ng hobs at tagagawa ang pinaka-pinagkakatiwalaang ng mga mamimili, maaari mong piliin ang pinakamahusay na aparato para sa iyong sarili. Ang listahan ng mga pinakasikat na tatak na nag-aalok ng mga induction cooker ay kasama ang:

Skvara

Ang unang lugar sa aming pagraranggo ay inookupahan ng tagagawa ng Skvara, na ang motto ay kalidad at pagiging maaasahan. Ang kumpanya ay nakikipaglaban para sa pamumuno nito, na sinusuportahan ng higit sa isang dekada. Ang paggawa ng mga induction cooker ng Skvara ay itinatag para sa isang iba't ibang mga segment ng presyo. Mayroong mga sentro ng serbisyo sa customer.

Induction cooker Skvara.

Electrolux

Isa sa pinakasikat na pandaigdigang tagagawa ng mga gamit sa sambahayan. Nag-aalok ang tatak ng isang malawak na hanay ng mga tagapagluto ng induction. Sa pagbebenta may mga aparato mula sa iba't ibang mga saklaw ng presyo. Ang mga kagamitan sa pagtatayo ng induction ng Electrolux ay palaging nakakakuha ng magagandang marka mula sa mga customer.

Induction cooker Electrolux.

Gorenje

Ang Gorenje ay isang kilalang tatak ng kumpanya ng engineering ng Slovenian na parehong pangalan. Ang mga maliit at malalaking kagamitan sa sambahayan ay ginawa sa iba't ibang mga bansa sa Europa, kabilang ang kanilang sariling mga pabrika sa Slovenia mismo. Ang praktikal at produktibong kagamitan ay matagal nang ligtas na matatagpuan sa mga kusina ng mga connoisseurs ng kaginhawaan at kaligtasan. Ang tatak ng Slovenian ay itinatag noong 1950. Gorenje ay paulit-ulit na nakatanggap ng mga parangal para sa kaginhawaan ng kagamitan, disenyo at kontribusyon nito sa pagpapanatili ng kapaligiran.

Induction Cooker Gorenje.

Hansa

Ang Hansa ay isang tatak na Ruso. Gumagawa ito ng napakagandang kagamitan sa bahay sa mga tuntunin ng pagiging maaasahan at pag-andar. Ang mga panel ng indikasyon ng Hansa ay ginawa sa Poland ni Amica Wronki S.A. Ito ay isang kumpanya na nagbibigay ng murang kagamitan sa kusina sa merkado. Ang mga built-in na appliances ay palaging may mataas na kalidad. Paulit-ulit, natanggap ng tagagawa ang mga parangal sa nominasyon na "Brand of the Year". Ang patuloy na pag-unlad ng produksyon at kontrol ng kalidad na pinapayagan na pumasok sa pang-internasyonal na merkado.

Hansa induction cooker.

Saturn

Ang mga induction cooker ng tagagawa na ito ay unti-unting pinapalitan ang tradisyonal na gas at electric furnaces. Ang mga gumagamit ay tinatalikuran ang mga hindi napapanahong mga solusyon sa pabor ng superyor na disenyo, maginhawang operasyon at kadalian ng pagpapanatili. Bilang karagdagan sa abot-kayang presyo, ang mga modernong cooker ng Saturn induction ay may isa pang mahalagang kalamangan - kaligtasan.

Induction Cooker Saturn.

Bosch

Ito ay isang Aleman na kumpanya. Ang tatak ay kinikilala at pinahahalagahan halos sa buong mundo.Sa assortment ng Bosch maaari kang makahanap ng maraming mga sikat na modelo ng mga induction cooker, kabilang ang mga kagamitan na may iba't ibang mga kakayahan at laki. Ang mga gamit sa bahay ay pangunahing nakolekta sa Espanya.

Induction hob Bosch.

Hotpoint-ariston

Ang kasaysayan ng kumpanya ay nagsimula noong 2007 nang isama ni Indesit ang tatak nitong Ariston sa nakuha na tatak na Hotpoint. Para sa kadahilanang ito, ang kasaysayan ng bagong nilikha na tatak ay lubos na malawak at kahanga-hanga. Salamat sa ito, hindi kinakailangan na pagdudahan ang kalidad ng kagamitan. Nagbabayad ang kumpanya ng espesyal na pansin sa pagpepreserba ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto. Ang mga modelo ng hob ay gumagamit ng maraming enerhiya, na nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng talagang malusog na pinggan na masustansya.

Hotpoint-Ariston induction hob.

Whirlpool

Ito ay isa pang pandaigdigang tatak. Nag-aalok ang tagagawa ng isang malawak na hanay ng mga kusinera sa induction. Ang gawain ng kumpanya ay nailalarawan sa palagiang pagpapakilala ng mga makabagong ideya.

Induction Cooker Whirlpool.

Zanussi

Ang isa pang kilalang pinuno sa paggawa ng kagamitan sa kusina. Ang mga inhinyero ng kumpanya ay gumagawa ng mga makabagong desisyon bilang batayan para sa isang bagong antas ng kaligtasan, ginhawa at ekonomiya. Ang Zanussi ay isang kinatawan ng Italyano sa merkado ng kagamitan sa bahay na may isang siglo ng kasaysayan. Kilala sa kanyang disenteng kalidad at serbisyo sa customer. Ang mga produkto ay ginawa sa maraming mga bansa sa Europa.

Induction cooker Zanussi.

Mga Siemens

Ang Litas ay hinihingi sa mga mamimili, at ang kumpanya ay nakikipagtulungan sa maraming mga kinikilalang tatak. Lumilikha ang tatak na ito ng mga produkto sa prinsipyo ng isang kalidad na pyramid. Ang pagiging maaasahan at pag-andar ay ang batayan ng mga produkto, ang estilo ng pristine ay ang pinnacle.

Induction cooker
Mga Siemens

Samsung

Ang mga ibabaw ng isang kilalang tagagawa ay ang sagisag ng tunay na kadiliman at biyaya na sinamahan ng mahigpit na pagsunod sa mga pamantayan sa kalidad ng Europa. Ang tatak ng Samsung ay mahusay na kilala sa domestic market, tulad ng iba pang mga tagagawa sa pagraranggo na ito. Sa mga tuntunin ng pag-andar, ang mga tagapagluto ng induction na may salamin na ceramic na ibabaw na ibinigay ng tagagawa na ito ay napakapopular.

Induction cooker Samsung.

Indesit

Naghahatid ng naka-embed na teknolohiya sa badyet. Ang ganitong kagamitan sa karamihan ng mga kaso ay may mga compact na sukat. Ang mga parameter ng aparato ay kinakalkula sa pinakamaliit na mga detalye. Ang ibabaw ay naglalaman lamang ng isang hanay ng mga kinakailangang elemento, ito ay naka-istilong at maginhawang gamitin.

Induction cooker Indesit.

Upang matukoy kung aling induction cooker ang pipiliin, dapat pansinin ng kliyente ang iba't ibang mga parameter. Una sa lahat, mahalagang tiyakin na ang laki ng isang partikular na modelo ay tumutugma sa pagbubukas sa ilalim ng kalan, kung mayroon ka. Kailangan mo ring magpasya kung gaano karaming mga zone ng pag-init ang kailangan mo. Ang merkado ay maraming mahusay na mga modelo para sa 5 burner at 6 na mga zone ng pagluluto. Hindi gaanong pansin ang binabayaran sa karagdagang pag-andar at pamamahala sa pag-iisip. Naaapektuhan nila ang kaginhawaan ng pagluluto.

Video: Lahat tungkol sa induction cooker, pros at cons, mga katotohanan, presyo