Ano ang mga pad para sa isang makina ng kape: mga kalamangan at kawalan, mga tip para sa pagpili

Ang isang totoong gourmet ay nakakaalam ng maraming tungkol sa totoong kape, dapat itong magluto. Salamat sa pag-unlad at pagdating ng makina ng kape, ang prosesong ito ay pinasimple, ngunit ang gilingan ng kape ay kailangang maitaguyod nang maayos at magagawang maayos na siksik ang mga butil sa may-hawak. Maaari itong maging mahirap para sa isang baguhan upang makaya sa isang makina ng kape, at ang mga pad na ginagamit para sa isang makina ng kape, mabilis na nakakakuha ng awtoridad at pagkilala, ay tumulong sa kanya.

Ginagawang madali ang pagtatrabaho sa isang makina ng kape.

Ano ang mga pad?

Ang Italya ay itinuturing na pangunahing consumer ng kape, at hindi nakakagulat na ang mismong pangalan na "chalds" ay Hispanic at isinalin bilang "tablet", sila ay naimbento doon. Noong 1974, gumawa si Illycaffe ng mga pack na hugis bilog na naglalaman ng 7-9 gramo ng inihaw, lupa, at pinindot na mga beans ng kape, na nanatili silang hanggang ngayon.

Ang mga unang pad ay nilikha sa Italya.

Sa kanilang hitsura, ang proseso ng paggawa ng kape ay nabawasan sa pinakasimpleng posibleng antas; kailangan mong ilagay ang chalda sa machine ng kape at pindutin ang pindutan ng pagsisimula.

Hitsura

Kapag naglalabas ng mga pods, ang mga kumpanya ay sumunod sa mga karaniwang mga parameter, isang hindi gaanong kahalagahan ang kalidad ng papel na ginamit at ang binagong mga form. Nahahati sila ayon sa diameter ng filter bag, depende sa uri ng makina ng kape kung saan gagamitin ito. Ang mga filter na may diameter na 44 mm ay idinisenyo para sa isang klasikong paghahatid ng espresso, gamit ang 60 ML ng tubig sa paghahanda. Ang mga lap na 55 mm diameter ay ginagamit upang maghanda ng isang malaking bilang ng mga inuming kape, na maaari ring isama ang bula ng gatas, ang kinakailangang dami ng tubig ay 150 ml. Salamat sa indibidwal na foil at selyadong packaging, ang bawat filter bag ay nagpapanatili ng lasa at aroma ng mga beans ng kape.

Ang mga lap ay dumating sa iba't ibang mga diameter.

Mga kalamangan at kawalan

Ang kape na ginawa sa mga pods para sa isang makina ng kape ay may isang bilang ng mga pakinabang at kawalan. Kabilang sa mga pakinabang nito:

• kadalian ng paggamit at paghahanda;
• ang selyadong packaging ay nagpapanatili ng aroma ng sariwang lupa na kape;
• ang gastos ng mga pad ay mas mababa kaysa sa kape sa mga kapsula;
• mas maginhawa upang itapon ang ginamit na supot ng supot kaysa sa mga bakuran ng kape;
• hindi na kailangang linisin ang may hawak ng filter mula sa makapal;
• walang mga kemikal na additives na ginagamit sa paggawa ng mga pad;
• nagtataglay ng mataas at matatag na panlasa;
• matipid na pagkonsumo, isang sako bawat tasa.

Salamat sa isang espesyal na filter, hindi nawawala ang kape sa likas na lasa at aroma.

Ang mga kawalan ay likas sa produktong ito ay kinabibilangan ng:

• ang gastos ay mas mataas kaysa sa ground coffee;
• sa paggawa, ang mga butil na hindi pinakamataas na marka ay ginagamit, at ang lasa ay hindi orihinal;
• mahirap baguhin ang panlasa o lakas ng inumin.

Ang isang minus ang mga pad ay maaaring ituring na isang mataas na presyo.

Anong uri ng kape ang nakabalot sa mga pad?

Karaniwan, maraming mga uri ng kape ang ginagamit sa paggawa ng mga pods, na pinaghalong, lupa at pagkatapos ay nakabalot. Ang mga piling klase ng kape ay hindi kasali sa paggawa sa kasong ito, dahil ang premium na kape ay ibinebenta nang eksklusibo sa form ng butil. Sa kabila nito, ang mga supot ng filter ay kasama ang mga beans ng kape ng pinakamahusay na mga varieties, na nakolekta mula sa mga plantasyon sa iba't ibang sulok ng mundo.

Ang mga pad ay hindi kasama ang mga piling kape.

Paraan ng paggawa

Ang proseso ng pagmamanupaktura ng mga pad ay dumaan sa maraming yugto. Una, ang mga berdeng butil ng Arabica at Robusta ay halo-halong, ang paggamit ng iba't ibang mga varieties ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang iba't ibang mga shade shade. Pagkatapos sila ay sumailalim sa paggamot ng init, na nahahati sa daluyan o malakas na antas ng Pagprito. Pagkatapos nito, sa loob ng dalawang araw, ang mga butil ay tumira sa sariwang hangin, upang magsimula at ligtas na makumpleto ang mga organikong reaksyon, na pinapayagan na mapanatili ang aroma ng kape. Sa dulo, ang mga butil ay pinindot o pinulpol, at agad na nakabalot sa mga pad. Carbon dioxide, pumped sa mga pakete na may aluminyo foil sa gitna layer, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang pagiging bago at aroma ng kape sa loob ng mahabang panahon.

Ang paggawa ng mga pad ay naganap sa maraming yugto.

Mga uri ng kape

Ang ipinakita na assortment ng kape sa mga tagagawa ng pods ay naghahanap upang mapalawak at lumikha ng mga bagong kumbinasyon. Karaniwan, ang bawat kumpanya ay nagsisikap na magbigay ng isang mamimili ng isang pagpipilian ng mga solusyon sa panlasa ng 15-20. Bilang karagdagan sa kape, ang tsaa ay nagsimula na ring magawa sa mga pods, na sa pamamagitan ng panlasa nito ay maraming beses na mas mataas sa mga supot ng tsaa.

ang kape sa mga pad ay higit na mahusay sa panlasa sa iba pang mga uri.

Ang mga nangungunang tatak ay ang mga sumusunod:

1. Buscaglione. Gumagawa sila ng tatlong lasa para sa paggawa ng espresso, americano o cappuccino, at mayroon ding pagpipilian ng Decaffeinato, na inihanda gamit ang teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang kunin ang caffeine.
2. Ang San Giusto ay gumagawa ng mga pad mula sa Brazilian Arabica at Indonesian robusta, na ginagamit para sa mga masidhing inumin.
3. Ang Italco ay nagmula sa dalawang lasa, ang Assolo na may kaunting konsentrasyon ng caffeine, at isang nakapagpapalakas na Concerto na mayaman sa caffeine.
4. Ang Bristot ay angkop para sa klasikong espresso, naglalaman ito ng isang quarter ng alpine robusta, at lahat ng iba pa - Brazilian arabica
5. ILANG de-kalidad na tatak gamit ang highland arabica

Ang natural na kape ay ginagamit para sa packaging ng kape.

Paano pumili ng mga pad

Kapag bumili ng mga pad para sa isang makina ng kape, upang hindi mabigo sa iyong napili, sulit na sundin ang mga sumusunod na tip.

• Ang pangunahing papel sa panlasa ay nilalaro ng lugar kung saan lumalaki ang mga beans ng kape, ang pinakamagandang uri ay ang mga dinala mula sa Ethiopia, Colombia at Costa Rica. Ang mga varieties ng Brazil ay kilala sa kanilang lakas, at ang mga beans ng Haiti ng kape ay may matamis na lasa.
• Inirerekomenda na pumili ng mga pods ng daluyan o pinong paggiling; mayroon silang mas mataas na kalidad ng pagpasa ng tubig at pagbabalik ng panlasa.
• Huwag i-save kapag bumili. Mas mataas ang kalidad ng kape, mas mataas ang presyo. Ang pinakamahusay na mga tablet ay ang mga may isang minimum na nilalaman ng robusta, na halos 20%.
• Ang produkto ay dapat mabili batay sa mga kinakailangan sa teknikal at rekomendasyon ng tagagawa ng kape. Ang kabiguang sumunod sa panuntunang ito ay maaaring humantong sa walang lasa at hindi magandang kalidad na kape bilang isang resulta, pati na rin ang pinsala sa kagamitan.

Ang paggawa ng kape gamit ang mga pad ay parang isang tunay na kasiyahan.

Lugar ng paglaki

Ang proseso ng paglaki ng isang puno ng kape ay masipag, upang makakuha ng de-kalidad na beans, ang trabaho sa mga plantasyon ng kape ay mano-mano ginagawa. Ang lugar ng kapanganakan ng kape ay Ethiopia, ginamit ito doon mula noong ika-9 na siglo. Sa paglipas ng panahon, ang mga lugar kung saan ang mga puno ng kape ay lumago upang maabot ang Gitnang at Timog Amerika, Ethiopia, at Timog Silangang Asya. Sa paggawa ng mga pods ay kasangkot ito, tulad ng Arabica mula sa Ethiopia, na may lasa ng tsokolate, at mula sa India at Haiti, na may matamis na lasa, ang mga beans ng kape mula sa Brazil ay medyo acidic. Ang madalas na pinakatanyag ay ang mga butil na lumago sa Colombia at Costa Rica, sila ay nakikilala sa pamamagitan ng mataas na kalidad ng panlasa.

Upang makagawa ng kape kailangan mo lamang ng isang palawit na makina at kape sa mga pad.

Degree ng paggiling

Ang isang compressed tablet ng pinong paggiling sa loob ng 30 segundo ng paghahanda ng isang tasa ng espresso ay bibigyan ng inumin ang buong lasa at aroma ng mga beans ng kape.Ang mga mainam na inumin ay ginawa din mula sa mga butil na medium-ground, pinapayagan ng filter na supot ang tubig na dumaan nang maayos at nagbibigay ng isang maximum na mga nutrisyon, na angkop para sa parehong mga gumagawa ng kape at pod.

Bilang karagdagan sa kape, maaari kang makahanap ng tsaa sa mga pad.

Uri ng gumagawa ng kape

Upang ihanda ang kape mula sa mga tablet, ginagamit ang mga gumagawa ng kape o pod.

Ang Carob, o tinawag ding tagagawa ng kape, ay ang pinaka-karaniwang uri, bukod sa klasikong espresso, sa kanilang tulong maaari kang gumawa ng latte, cappuccino, macchiato. Nahahati sila sa dalawang uri:

1. Pressure boiler 2 - 4 bar
2. Ang pagkilos ng bomba hanggang sa 15 bar

Makina ng kape.

Sa may-hawak ng carob na tagagawa ng kape ay may isang filter, ang pinakamagandang paggiling ng kape ay ibinubuhos dito, o maaari kang maglagay ng isang bag ng mga kape ng kape. Para sa mga makinang ito, ang isang supot na may pagmamarka ng E. S. E. (Madaling Paglilingkod sa Espresso), na mayroong isang diameter ng 44 mm, na may timbang na 7 gramo, ay angkop.

Ang mga gumagawa ng kape ng Pod ay nakikipagtulungan lamang sa mga filter ng bag na na-load sa isang espesyal na tangke, at masisiyahan ka sa kape nang mas mababa sa isang minuto. Pagkatapos ng paghahanda, hindi na kailangang linisin ang makina salamat sa isang filter na bag na hindi tumagas ng kape at ang tangke ay nananatiling malinis.

Karamihan sa mga machine ng kape ng pod ay ganap na tahimik na gumagana.

Magbayad ng pansin! Ang hindi nakabukas na kape ng lupa ay hindi dapat ibuhos sa sungay ng isang gumagawa ng kape ng pod.

Mga Pakete ng Kape sa Kape

Si Nespresso ay ang unang kumpanya na nag-imbento ng mga kape ng kape, at ang sariling linya ng mga pods ay inilunsad kasama ang makina. Sa Russia, kinuha ito ng kumpanya ng Kuppo noong 2004. Sa kasalukuyan, malawak ang hanay ng mga makina ng kape, ang Philips, ARIETE, Tassimo at iba pang mga kumpanya ay nakikibahagi sa kanilang paggawa. Ang patakaran sa pagpepresyo para sa mga gumagawa ng kape na ito ay malawak, maaari kang bumili ng isang pagpipilian sa badyet para sa isa at dalawang pad para sa 3000 rubles, o maaari mong pahinga ang iyong sarili sa isang modelo na may built-in na cappuccino machine sa halagang 20,000 rubles.

ang paggawa ng kape gamit ang mga pod coffee machine ay tumatagal lamang ng ilang minuto.

Mga tip sa pagpili

Ang pagpili ng isang tagagawa ng kape para sa bahay ayon sa mga pagsusuri sa iba't ibang mga site ay medyo mahirap. Kinakailangan na isaalang-alang kung anong mga katangian ng kalidad, pag-andar at pagiging maaasahan ang kinakailangan, at kung anong halaga ang nais mong bayaran para sa kanila.

Isinasaalang-alang na ang makina ng kape ng pod ay hindi nagbibigay ng silid para sa paggawa ng kape, ang parehong panlasa at kalidad ay nakasalalay sa "tablet" na ginamit, kaya kapag pumipili, maaari kang umasa sa isang hanay ng mga karagdagang pag-andar, ang tatak ng tagagawa at ang mga teknikal na kakayahan ng makina.

Mayroong higit sa 15 mga uri ng kape sa mga pad sa merkado.

Ang pagsusuri nang detalyado kung ano ang nararapat para sa isang tagagawa ng kape, maaaring matuklasan ng isang tao na ang pag-imbento ng mga nakalulugod na Italyano ay kailangang-kailangan para sa mga nag-uugnay sa kape na nagplano ng kanilang oras, dahil ang proseso ng paghahanda ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

Video: Makina ng kape