เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแตกต่างจากเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอย่างไร: ซึ่งดีกว่าและมีประโยชน์สำหรับการเลือกคำแนะนำ

ก่อนที่จะซื้อเตาแก๊สผู้หญิงมักจะเริ่มสงสัยว่าเตาชนิดใดที่ห้องครัวให้เลือก? ตลาดที่ทันสมัยสำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนมีตัวเลือกมากมายทั้งรัสเซียและต่างประเทศ แต่ทั้งหมดสามารถแบ่งได้อย่างมีเงื่อนไขเป็นแบบเหนี่ยวนำและแบบเซรามิก ดังนั้นบทความนี้จะทุ่มเทให้กับการวิเคราะห์ของพวกเขาและหาวิธีการที่เตาเหนี่ยวนำแตกต่างจากเซรามิก

มี cooktops สองประเภทสำหรับห้องครัว

คุณสมบัติของเครื่องใช้ในครัวเรือนแต่ละประเภท

คุณสมบัติหลักของพื้นผิวเหนี่ยวนำคือหลักการของการทำงาน ในกรณีนี้ความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากกระแสไฟฟ้าชนิดพิเศษ หลังร้อนเพียงวงกลมสำหรับจาน ในกรณีนี้พื้นผิวที่เหลือทั้งหมดของแผ่นยังคงเย็น รุ่นแก้วเซรามิกนั้นแตกต่างกัน ในกรณีนี้เมื่อวงกลมสำหรับจานร้อนไม่เพียง แต่พื้นที่ทำงาน แต่พื้นที่ทั้งหมดของเตาจะร้อนถึงอุณหภูมิสูง

เตาเหนี่ยวนำยังคงเย็นในระหว่างการปรุงอาหาร

ลักษณะทั่วไป

เตาแม่เหล็กไฟฟ้า:

1. ในระหว่างการรวมความร้อนของโซนที่เฉพาะเจาะจงเริ่มต้นขึ้น นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่ากระแสไฟฟ้าที่เข้ามาผ่านขดลวดในตัวทำหน้าที่ทันทีที่ด้านล่างสนามแม่เหล็กของจาน
2. อาหารเผาไม่ค่อยเนื่องจากกลไกการให้ความร้อนแบบพิเศษ
3. เนื่องจากเมื่อความร้อนของเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้มีเฉพาะบางโซนที่ร้อนขึ้นจนถึงอุณหภูมิสูงจึงมีการใช้พลังงานเพียงเล็กน้อย
4. มีตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพสูงเสมอ (ประสิทธิภาพเท่ากับ 90%)
5. กำลังสูงสุดที่เป็นไปได้ของเตาประกอบอาหารประเภทเดียวที่อธิบายไว้คือ 2 kW พลังงานของหัวเผาทั้งสี่มีค่าประมาณ 8 กิโลวัตต์
6. ขนาดของเตาประกอบอาหารขนาดเดียวมักจะ 28-30x35-36 ซม. เตาเตาคู่มีพารามิเตอร์ 28-30x60 ซม. รุ่นสี่เตาเครื่องใช้ในครัวแตกต่างกันในขนาด 59x52-60 ซม.

ด้วยเทคโนโลยีพิเศษของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้อาหารไม่ไหม้

สำหรับเตาไฟฟ้าเซรามิกที่มีตัวทำความร้อนแบบเกลียว:

1. ขั้นแรกให้พื้นที่ทำงานถูกทำให้ร้อนจากนั้นจานที่ตั้งไว้ในบางพื้นที่จะถูกทำให้ร้อน
2. การใช้พลังงานต่ำ (เมื่อเทียบกับเครื่องใช้ก๊าซ)
3. เตาสามารถนำเสนอไม่เพียง แต่ในรูปแบบของวงกลม แต่ยังอยู่ในรูปแบบอื่น ๆ
4. ขนาดในรุ่นสี่เตามาตรฐานคือ 50x50 ซม. พบพื้นผิวที่มีขนาด 50x55 ซม. และ 50x60 ซม. มีตัวเลือกสำหรับ 60x60 ซม.
5. เซรามิกแก้วถูกทำให้ร้อนเนื่องจากองค์ประกอบความร้อนแบบเกลียวซึ่งอยู่ระหว่างแก้วและแร่ใยหิน
6. รุ่นแก้วเซรามิกสามารถมีหลอดฮาโลเจนรวดเร็วและเหนี่ยวนำ โซนร้อนประเภทแรกช่วยให้คุณสามารถทอดเนื้อหาในกระทะได้อย่างรวดเร็ว แต่พวกเขาก็ล้มเหลวและกินพลังงานมากอย่างรวดเร็ว หัวเผาที่รวดเร็วจะทำให้ความร้อนช้ากว่าฮาโลเจน แต่จะทนทานกว่าโซนการเหนี่ยวนำเกี่ยวข้องกับการทำความร้อนเพียงเตา (ส่วนที่เหลือของเครื่องใช้ในครัวเรือนยังคงเย็น)

ที่แผ่นเซรามิกพื้นผิวการทำงานจะได้รับความร้อนก่อนจากนั้นจึงอุ่นอาหาร

ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เตาเหนี่ยวนำมีข้อดีดังต่อไปนี้:

• การใช้พลังงานอย่างประหยัด
• ความร้อนอย่างรวดเร็วของเตา;
• 16 (และในบางรุ่นถึง 20) ระดับ;
• ปิดอัตโนมัติในกรณีที่ไม่มีจานตั้งอยู่บนเครื่องเขียน;
• การปิดกั้นในกรณีที่น้ำล้นเดือด
• ความสามารถในการเปลี่ยนระบอบอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว
• ช้อนส้อมทัพพีบนจานที่ปล่อยทิ้งไว้โดยบังเอิญจะไม่ก่อให้เกิดการรวม

ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือประหยัดไฟฟ้า

ข้อเสียของจานประเภทนี้ยังมี นี่คือ:

• เสียงที่พวกเขาทำระหว่างทำงาน (อาจรบกวนบ้าง);
• ความร้อนของอาหารที่เลือกมาเป็นพิเศษบนเตาเช่นนี้จะไม่เกิดขึ้นหากเส้นผ่าศูนย์กลางของมันน้อยกว่า 6 ซม. (ดังนั้นจึงไม่สามารถใช้ในการต้มกาแฟในตุรกีได้)
• พื้นผิวที่เปราะต้องใช้ความระมัดระวัง

พื้นผิวที่บอบบางของเตาแม่เหล็กไฟฟ้านั้นต้องใช้ความระมัดระวัง

อะไรคือความแตกต่างระหว่างพื้นผิวแก้วเซรามิกกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า?

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาแก้วเซรามิกกับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือชนิดของความร้อน ตัวเลือกที่สองเกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนความร้อนโดยสนามแม่เหล็กไปที่ด้านล่างของจานพิเศษ งานแก้วเซรามิคแตกต่างกัน มันถ่ายโอนพลังงานความร้อนไปยังองค์ประกอบความร้อนของเตา

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการเหนี่ยวนำและเตาเซรามิกคือประเภทของความร้อน

แก้วเซรามิกและการเหนี่ยวนำ

เซรามิกแก้วสามารถให้ความร้อนกับอาหารที่สามารถทนอุณหภูมิสูงได้ คุณสมบัติของมันคือการเรืองแสงช้าและเวลาระบายความร้อนนาน แก้วเซรามิกมีราคาค่อนข้างถูกและนี่เป็นข้อได้เปรียบหลัก

การเหนี่ยวนำหมายถึงการให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของเตาเผา, ระยะเวลาการระบายความร้อนสั้น ๆ , ความปลอดภัยในการใช้งาน, จำเป็นต้องซื้ออาหารจานพิเศษที่มีก้นแม่เหล็ก การเหนี่ยวนำอาจแตกต่างกันในราคา (รุ่นแก้วเซรามิกของเตาถูกกว่าเสมอ)

เตาแม่เหล็กไฟฟ้ามีราคาแพงกว่าเซรามิก

ข้อกำหนดด้านเครื่องครัว

เตาเซรามิกที่ทำจากแก้วมีเพียงสองข้อกำหนดสำหรับเครื่องใช้เท่านั้น - ควรแบนและเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีนี้จะมีการสัมผัสสูงสุดระหว่างจานและเตา เตาแม่เหล็กไฟฟ้ากำหนดความต้องการมากขึ้น มันเกี่ยวข้องกับการใช้อาหารจานพิเศษที่มีด้านล่าง ferromagnetic ตัวเลือกอื่น ๆ จะไม่รับรู้โดยเครื่องใช้ในครัวเรือน

สำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณต้องซื้ออาหารจานพิเศษ

เครื่องใช้ในครัวเรือนแบบไหนดีกว่ากัน?

แม่บ้านที่มีความต้องการเหมาะสมที่สุดสำหรับเตาประกอบอาหารเนื่องจากหัวเผาของเธอร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว (ภายใน 2-3 นาที) เครื่องใช้ในครัวเรือนเซรามิกใช้เวลานานในการให้ความร้อน (เวลาทำความร้อนเฉลี่ยสำหรับหนึ่งเตาคือ 5-7 นาที) นอกจากนี้การใช้ตัวเลือกนี้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการใช้พลังงานที่แข็งแกร่งคุณสามารถเผาผลาญตัวเองและทำให้ผิวงานเสียด้วยน้ำตาลโรยแบบสุ่ม

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าให้ความร้อนได้เร็วกว่าเซรามิก

จะเลือกอะไรดี?

หากครอบครัวมีลูก ๆ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเพราะมันจะทำให้บริเวณรอบทำงานร้อนขึ้นเท่านั้น พื้นผิวยังเย็นอยู่ วิธีนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดแผลไหม้ในเด็ก แต่การซื้อตัวเลือกนี้คุณควรเตรียมพร้อมสำหรับความต้องการที่จะเปลี่ยนอาหารที่มีอยู่ทั้งหมดสำหรับชุดครัวที่มีก้นเป็นพิเศษ แน่นอนว่านี่คือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แต่การซื้อดังกล่าวในอนาคตจะแสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของมันโดยการประหยัดไฟฟ้าและตัวบ่งชี้ประสิทธิภาพสูง

หากมีเด็กอยู่ในบ้านขอแนะนำให้ซื้อแผงอุปนัยเพื่อความปลอดภัย

หากไม่มีเด็กอยู่ในบ้านและโอกาสทางการเงินไม่อนุญาตให้คุณซื้อเครื่องใช้ในครัวเรือนที่มีราคาแพงสำหรับห้องครัว

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการเลือก

ผู้เชี่ยวชาญได้รวบรวมรายการคำแนะนำเกี่ยวกับตัวเลือกที่ถูกต้องของหม้อหุงแบบเหนี่ยวนำ พวกเขาระบุความต้องการเมื่อเลือกที่จะใส่ใจกับปัจจัยต่อไปนี้:

1. เครื่องควบคุมกำลัง เขาจะต้องมีบทบัญญัติมากมาย (ระดับสูงสุดที่เป็นไปได้คือ 16-20 ตำแหน่ง)
2. ฟังก์ชั่นของการปิดเตาในขณะที่มีน้ำหก (มันเป็นสิ่งสำคัญจากมุมมองด้านความปลอดภัย)
3. ความเป็นไปได้ของแหวนทำอาหารเพื่อปรับให้เข้ากับสถานที่ที่วางหม้อ
4. ฟังก์ชั่นหน่วยความจำของระบอบอุณหภูมิ (ไม่จำเป็นดังนั้นหากมีปัญหาการขาดเงินคุณสามารถละเว้นตัวเลือกนี้ได้)

เมื่อซื้อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับบทบัญญัติของระบอบอุณหภูมิ

คำอธิบายที่สำคัญ! เมื่อติดตั้งเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนใกล้ชิ้นส่วนโลหะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตระยะทางที่ระบุไว้ในใบรับรองอุปกรณ์

หากคุณตัดสินใจซื้อแผ่นเซรามิกคุณต้องพิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. ตัดสินใจเกี่ยวกับประเภทของเตา พารามิเตอร์นี้มีความสำคัญเนื่องจากจะทำให้พื้นผิวมีความร้อนทันที หากช่วงเวลาของความเร็วความร้อนเร็วมีความสำคัญอย่างยิ่งมันก็คุ้มค่าที่จะทิ้งตัวเลือกเซรามิกลงไปในตัวเหนี่ยวนำ
2. ตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของอุปกรณ์ หากคุณต้องการแผงควบคุมเพียงหนึ่งเดียวคุณสามารถซื้อประเภทที่ขึ้นต่อกันซึ่งหมายถึงตัวเลือกแบบรวมสำหรับการควบคุมเตาและเตาอบ เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนอิสระถือว่าเป็นแฟชั่น
3. มองหาทัชแพด มันสะดวกสบายใช้งานง่ายดูทันสมัย
4. ให้ความสนใจกับความเป็นไปได้ของการเขียนโปรแกรม ตัวเลือกนี้จะช่วยให้คุณใช้พลังงานไฟฟ้าอย่างสมเหตุสมผล

เมื่อซื้อแผ่นเซรามิกควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับหน้าจอสัมผัส

ดังนั้นเตาปรุงอาหารแบบเหนี่ยวนำที่ดีที่สุดหรือเตาเซรามิกแบบไหนดีที่สุด? ตอนนี้คุณรู้ถึงความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาเหนี่ยวนำและเตาเซรามิก บทความนี้ยังพูดคุยเกี่ยวกับข้อดีและข้อเสียของเซรามิกแก้วและการเหนี่ยวนำ รอบรู้ในคุณสมบัติและความแตกต่างของพวกเขาคุณสามารถเข้าใจว่าเตาไหนดีกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า

เปรียบเทียบเตา