Hur skiljer sig en induktionskokare från keramik: vilket är bättre, användbara rekommendationer att välja

Innan kvinnor köper en spishäll börjar kvinnor alltid undra vilken typ av spis som köket ska välja? Den moderna marknaden för hushållsapparater erbjuder ett stort utbud av ryska och utländska alternativ. Men alla kan delas villkorat in induktions- och keramiska modeller. Därför kommer denna artikel att ägnas åt deras analys och ta reda på hur induktionshällen skiljer sig från keramik.

Det finns två typer av spisplattor för köket.

Funktioner för varje typ av hushållsapparater

Huvudfunktionen hos induktionsytan är principen för dess drift. I detta fall sker värme på grund av en speciell strömtyp. Den senare värmer bara cirkeln för rätter. I detta fall förblir hela plattans återstående yta kall. Den glaskeramiska versionen är annorlunda. I detta fall, när cirkeln för disk uppvärms, värms inte bara arbetsområdet utan hela spisens spis till höga temperaturer.

Induktionshällen förblir kall under tillagningen.

Allmänna egenskaper

Induktionskokare:

1. Under införandet startas uppvärmning av endast specifika zoner. Detta beror på det faktum att den inkommande elektriska strömmen genom den inbyggda spolen verkar omedelbart på diskens magnetiserade botten.
2. Mat bränner sällan på grund av en speciell uppvärmningsmekanism.
3. Eftersom vid uppvärmning av denna typ av hushållsapparater endast vissa zoner värms upp till höga temperaturer, förbrukas lite energi.
4. Det finns alltid högprestandaindikatorer (effektiviteten är 90%).
5. Den maximala möjliga effekten för en kokplatta av den beskrivna typen är 2 kW. Kraften hos de fyra brännarna är cirka 8 kW.
6. Måtten på en spis med en brännare är vanligtvis 28-30x35-36 cm. Dubbelbrännare spisar har parametrar 28-30x60 cm. Fyra-brännare versioner av köksapparater skiljer sig i dimensioner 59x52-60 cm.

Tack vare den speciella tekniken för induktionskokar bränner sällan mat.

För en keramisk elektrisk spis med spiralvärmare:

1. Först värms arbetsområdet, sedan värms redan de rätter som ställts in i ett visst område.
2. Strömförbrukningen är låg (jämfört med gasapparater).
3. Brännare kan presenteras inte bara i form av en cirkel utan också i någon annan form.
4. Mått i standardversioner med fyra brännare är 50x50 cm, ytor med storlekar 50x55 cm och 50x60 cm finns. Det finns alternativ för 60x60 cm.
5. Glaskeramik värms på grund av spiralvärmeelementet, som är beläget mellan glaset och asbest.
6. Glaskeramiska modeller kan ha halogen-, snabb- och induktionshällar. Den första typen av värmezoner gör att du snabbt kan steka allt innehåll i en kastrull. Men de misslyckas snabbt och förbrukar mycket energi. Snabbbrännare värms upp långsammare än halogen, men de är mer hållbara.Induktionszoner involverar endast uppvärmning av brännarna (resten av hushållsapparaten förblir kall).

Vid keramiska plattor värms arbetsytan först och sedan värms upp diskarna.

Fördelar och nackdelar med induktionshällen

Induktionshäll har följande fördelar:

• ekonomisk energiförbrukning;
• snabb uppvärmning av brännare;
• 16 (och i vissa modeller upp till 20) nivåer;
• stängs av automatiskt i frånvaro av diskar som är inställda på brännaren;
• blockering vid överflöd av kokande vatten;
• förmåga att snabbt ändra temperaturregimen;
• en sked, gaffel, slev på en sådan platta som lämnas av en slump kommer inte att provocera dess inkludering.

Den största fördelen med induktionskokaren är att spara el.

Nackdelar med denna typ av plattan har också. Detta är:

• bruset de gör under arbetet (det kan irritera vissa);
• uppvärmning av speciellt utvalda rätter på en sådan spis kommer inte att ske om dess diameter är mindre än 6 cm (därför fungerar det inte att brygga kaffe i en Turk);
• spröd yta kräver noggrann hantering.

Den ömtåliga ytan på induktionskokaren kräver noggrann hantering.

Vad är skillnaden mellan en glaskeramisk yta och en induktionskokare?

Den viktigaste skillnaden mellan en keramisk glasugn och en induktionskokare är typen av uppvärmning. Det andra alternativet innebär överföring av värme med ett magnetfält till botten av specialrätter. Glaskeramik fungerar annorlunda. Den överför termisk energi till spisens värmeelement.

Den största skillnaden mellan induktions- och keramiska spisar är typen av uppvärmning.

Glaskeramik och induktion

Glaskeramik kan värma upp alla rätter som tål höga temperaturer. Funktionen är en långsam glöd och en lång kyltid. Glaskeramik är relativt billigt och det är dess största fördel.

Induktion innebär snabb uppvärmning av brännare, en kort kylningsperiod, säkerhet vid användning, behovet av att köpa specialfat med en ferromagnetisk botten. Induktion kan också skilja sig i pris (den keramiska versionen av kaminen är alltid billigare).

induktionskokare är dyrare än keramik.

Krav på köksredskap

En glaskeramikhäll ställer bara två krav på redskap - den ska vara platt och perfekt slät. I det här fallet kommer det att finnas maximal kontakt mellan disk och spis. Induktionshällen ställer fler krav. Det handlar om att använda specialrätter med en ferromagnetisk botten. Några andra alternativ kommer inte att uppfattas av hushållsapparater.

För en induktionsspis måste du köpa specialrätter.

Vilken typ av hushållsapparater är bättre?

En krävande hemmafru passar bäst för en induktionshäll eftersom hennes brännare snabbt värms upp (på 2-3 minuter). Det tar längre tid att värma upp keramiska hushållsapparater (genomsnittlig uppvärmningstid för en brännare är 5-7 minuter). Dessutom behöver du inte oroa dig för en stark energiförbrukning genom att använda det här alternativet, att du kan bränna dig själv och förstöra arbetsytan med slumpvis strösocker.

Induktionskokare värmer snabbare än keramik.

Vad ska jag välja?

Om familjen har barn, rekommenderar experter att köpa en induktionshäll eftersom den bara värmer upp arbetsområdet. Själva ytan förblir kall. Detta minskar risken för brännskador hos barn. Men när du köper det här alternativet bör du vara beredd på behovet av att byta alla tillgängliga rätter för kök med en speciell botten. Och detta är naturligtvis en extra kostnad. Men ett sådant köp i framtiden kommer att visa användbarheten genom att spara el och en hög effektivitetsindikator.

Om det finns barn i huset är det lämpligt att köpa en induktionspanel för säkerhet.

Om det inte finns några barn i huset och ekonomiska möjligheter inte tillåter dig att köpa dyra hushållsapparater för köket kan du föredra en glaskeramisk spis.

Användbara tips för att välja

Experter har sammanställt en lista med rekommendationer om rätt val av induktionskokare. De anger behovet när man väljer att uppmärksamma följande faktorer:

1. Effektregulator. Han måste ha många bestämmelser (den högsta möjliga nivån är 16-20 positioner).
2. Funktionen att stänga av ugnen under utsläpp av vatten på den (det är viktigt ur säkerhetssynpunkt).
3. Möjlighet att laga ringar för att anpassa sig till platsen där potten placerades.
4. Minnesfunktionen för temperaturregimen (det är inte nödvändigt, så om det finns ett problem med brist på pengar kan du ignorera det här alternativet).

När du köper en induktionsspis bör särskild uppmärksamhet ägnas åt bestämmelserna i temperaturregimen.

Viktig förklaring! När du installerar sådana hushållsapparater nära metalldelar är det viktigt att observera avståndet som anges i utrustningscertifikatet.

Om du bestämmer dig för att köpa en keramisk platta måste du tänka på följande:

1. Bestäm vilken typ av brännare. Denna parameter är viktig, eftersom den ger snabb ytvärme. Om ögonblicket med snabb uppvärmningshastighet är extremt betydande, är det värt att överge keramikalternativet till förmån för induktionshastigheten.
2. Bestäm om enhetens format. Om du vill ha en kontrollpanel kan du köpa en beroende typ, vilket innebär ett kombinerat alternativ för styrning av spis och ugn. Oberoende hushållsapparater anses vara moderna.
3. Leta efter en pekplatta. Den är bekväm, enkel att använda, ser snygg ut.
4. Var uppmärksam på möjligheten att programmera. Det här alternativet låter dig rationellt konsumera elektrisk energi.

när man köper en keramisk platta bör man särskilt uppmärksamma närvaron av en pekskärm.

Så, vilket är den bästa moderna induktionshällen eller keramiska spisen? Nu vet du den viktigaste skillnaden mellan induktion och keramikhäll. Artikeln talade också om för- och nackdelar med glaskeramik och induktion. Du är väl insatt i deras egenskaper och skillnader, och du kan förstå vilken spis som är bättre än en keramisk eller teknisk induktionshäll.

Hälljämförelse