Ako sa indukčný varič líši od keramického: čo je lepšie, užitočné odporúčania pre výber

Pred zakúpením varnej dosky sa ženy vždy začnú zaujímať, aký druh sporákov si vyberie do kuchyne? Moderný trh s domácimi spotrebičmi ponúka nespočetné množstvo ruských a zahraničných možností. Všetky však možno podmienečne rozdeliť na indukčné a keramické modely. Preto sa tento článok bude venovať ich analýze a zistí, ako sa indukčný varič líši od keramiky.

Do kuchyne existujú dva typy varných dosiek.

Funkcie každého typu domácich spotrebičov

Hlavným znakom indukčnej plochy je princíp jej činnosti. V tomto prípade dôjde k zahriatiu v dôsledku špeciálneho typu prúdu. Ten ohrieva iba kruh na riad. V tomto prípade zostáva celá zostávajúca plocha dosky studená. Sklo-keramická verzia je iná. V tomto prípade, keď je kruh na riad vyhrievaný, nie je zahrievaný iba pracovný priestor, ale celý priestor varnej platne na vysoké teploty.

Indukčná varná doska zostáva počas varenia studená.

Všeobecné vlastnosti

Indukčný varič:

1. Pri jeho začleňovaní sa začína vykurovanie iba špecifických zón. Je to spôsobené skutočnosťou, že prichádzajúci elektrický prúd cez zabudovanú cievku pôsobí okamžite na magnetizované dno riadu.
2. Jedlo zriedka horí vďaka špeciálnemu vykurovaciemu mechanizmu.
3. Pretože pri zahrievaní tohto typu domácich spotrebičov sa iba vysoké zóny zahrievajú na vysoké teploty, spotrebúva sa trochu energie.
4. Vždy existujú ukazovatele vysokej výkonnosti (účinnosť je 90%).
5. Maximálny možný výkon jedného varného varného panela opísaného typu je 2 kW. Výkon štyroch horákov je asi 8 kW.
6. Rozmery na jednej varnej doske sú obvykle 28-30x35-36 cm. Sporáky s dvojitým horákom majú parametre 28-30x60 cm.

Vďaka špeciálnej technológii indukčných sporákov jedlo zriedka horí.

Pre keramický elektrický sporák so špirálovým ohrievačom:

1. Najskôr sa zohreje pracovná plocha a potom sa už pokrmy pripravia v určitej oblasti.
2. Spotreba energie je nízka (v porovnaní s plynovými spotrebičmi).
3. Horáky môžu byť prezentované nielen vo forme kruhu, ale aj v akejkoľvek inej forme.
4. Rozmery štandardných verzií so štyrmi horákmi sú 50x50 cm, povrchy sú 50x55 cm a 50x60 cm. K dispozícii sú možnosti pre rozmery 60 x 60 cm.
5. Sklenená keramika sa zohrieva vďaka špirálovému vykurovaciemu prvku, ktorý sa nachádza medzi sklom a azbestom.
6. Sklo-keramické modely môžu mať halogénové, rýchle a indukčné varné dosky. Prvý typ vykurovacích zón vám umožňuje rýchlo vyprážať akýkoľvek obsah na panvici. Rýchlo však zlyhajú a spotrebúvajú veľa energie. Rýchle horáky sa zahrievajú pomalšie ako halogénové, ale sú odolnejšie.Indukčné zóny zahŕňajú zahrievanie iba horákov (zvyšok domáceho spotrebiča zostáva studený).

Na keramických doskách sa najprv zohreje pracovná plocha a potom sa misky zohrejú.

Výhody a nevýhody indukčnej varnej dosky

Indukčná doska má nasledujúce výhody:

• hospodárna spotreba energie;
• rýchle zahrievanie horákov;
• 16 (av niektorých modeloch až 20) úrovní;
• automatické vypnutie pri absencii riadov umiestnených na horáku;
• blokovanie v prípade prepadu vriacej vody;
• schopnosť rýchlo zmeniť teplotný režim;
• lyžica, vidlička, naberačka na takejto doštičke náhodne nevyvolá jej zaradenie.

Najväčšou výhodou indukčného variča je úspora elektrickej energie.

Nevýhody tohto typu doska tiež. Toto je:

• hluk, ktorý vydávajú pri práci (môže to trochu obťažovať);
• k ohrevu špeciálne vybraných jedál na takomto kachle nedôjde, ak je jeho priemer menší ako 6 cm (preto nebude fungovať pri príprave kávy v Turku);
• krehký povrch vyžaduje opatrnú manipuláciu.

Krehký povrch indukčného variča vyžaduje opatrné zaobchádzanie.

Aký je rozdiel medzi sklokeramickým povrchom a indukčným sporákom?

Kľúčový rozdiel medzi kachľami na keramické sklo a indukčným sporákom je druh kúrenia. Druhá možnosť zahŕňa prenos tepla magnetickým poľom na dno špeciálnych misiek. Sklokeramika funguje inak. Prenáša tepelnú energiu do vykurovacieho telesa varnej dosky.

Hlavným rozdielom medzi indukčnými a keramickými sporákmi je druh ohrevu.

Sklokeramika a indukcia

Sklenená keramika môže ohrievať všetky jedlá, ktoré vydržia vysoké teploty. Jeho vlastnosťou je pomalá žiara a dlhá doba chladenia. Sklenená keramika je pomerne lacná a to je jej hlavná výhoda.

Indukcia znamená rýchle zahrievanie horákov, krátku dobu chladenia, bezpečnosť používania, potrebu nákupu špeciálnych jedál s feromagnetickým dnom. Indukcia sa môže tiež líšiť v cene (sklokeramická verzia kachlí je vždy lacnejšia).

indukčný varič je drahší ako keramický.

Požiadavky na riad

Sklokeramická doska kladie na kuchynský riad iba dve požiadavky - mala by byť plochá a dokonale hladká. V takom prípade bude maximálny kontakt medzi riadom a sporákom. Indukčná varná doska kladie viac požiadaviek. Zahŕňa to použitie špeciálnych jedál s feromagnetickým dnom. Domáce spotrebiče nebudú vnímať žiadne iné možnosti.

Pre indukčný varič si musíte kúpiť špeciálne jedlá.

Aký druh domácich spotrebičov je lepší?

Náročná žena v domácnosti je najvhodnejšia pre indukčný varič, pretože jej horáky sa rýchlo zahrievajú (za 2 až 3 minúty). Zahrievanie keramických domácich spotrebičov trvá dlhšie (priemerná doba vykurovania jedného horáka je 5-7 minút). Okrem toho pri použití tejto možnosti sa nemusíte starať o silnú spotrebu energie, že sa môžete spáliť a pokaziť pracovnú plochu náhodne posypaným cukrom.

Indukčný varič sa zahrieva rýchlejšie ako keramika.

Čo si vybrať?

Ak má rodina deti, odborníci odporúčajú kúpiť indukčný varič, pretože iba ohrieva pracovnú okrúhlu zónu. Samotný povrch zostáva studený. Zníži sa tým riziko popálenia u detí. Ak si však zakúpite túto možnosť, mali by ste byť pripravení na potrebu zmeniť všetky dostupné jedlá pre kuchynské súpravy so špeciálnym dnom. A to, samozrejme, predstavuje dodatočné náklady. Takýto nákup v budúcnosti však preukáže jeho užitočnosť prostredníctvom úspory elektrickej energie a ukazovateľa vysokej účinnosti.

Ak sú v dome deti, odporúčame si kvôli bezpečnosti kúpiť indukčný panel.

Ak v dome nie sú žiadne deti a finančné možnosti vám neumožňujú kúpiť si do domácnosti drahé domáce spotrebiče, môžete uprednostniť sklokeramickú varnú dosku.

Užitočné tipy na výber

Odborníci zostavili zoznam odporúčaní o správnom výbere indukčných sporákov. Naznačujú potrebu pri výbere venovať pozornosť týmto faktorom:

1. Regulátor výkonu. Musí mať veľa rezerv (maximálna možná úroveň je 16-20 pozícií).
2. Funkcia vypínania kachlí pri rozliatí vody (je to dôležité z hľadiska bezpečnosti).
3. Možnosť varenia prstencov na prispôsobenie sa miestu, kde bol hrniec umiestnený.
4. Pamäťová funkcia teplotného režimu (nie je to potrebné, takže ak je problém s nedostatkom peňazí, môžete túto možnosť ignorovať).

Pri kúpe indukčného variča by sa osobitná pozornosť mala venovať ustanoveniam teplotného režimu.

Dôležité objasnenie! Pri inštalácii takýchto domácich spotrebičov v blízkosti kovových častí je dôležité dodržať vzdialenosť uvedenú v osvedčení o vybavení.

Ak sa rozhodnete kúpiť keramickú platňu, musíte zvážiť nasledujúce:

1. Rozhodnite o type horákov. Tento parameter je dôležitý, pretože zabezpečí rýchle zahriatie povrchu. Ak je okamih vysokej rýchlosti ohrevu extrémne významný, stojí za to opustiť keramickú alternatívu v prospech indukčnej.
2. Rozhodnite sa o formáte zariadenia. Ak chcete mať jeden ovládací panel, môžete si kúpiť závislý typ, čo znamená kombinovanú možnosť ovládania kachlí a rúry. Nezávislé domáce spotrebiče sa považujú za módne.
3. Vyhľadajte dotykovú podložku. Je pohodlný, ľahko ovládateľný a vyzerá štýlovo.
4. Venujte pozornosť možnosti programovania. Táto možnosť vám umožní racionálne spotrebovávať elektrickú energiu.

pri kúpe keramickej platne je potrebné venovať osobitnú pozornosť prítomnosti dotykového panela.

Aký je teda najlepší moderný indukčný alebo keramický varný panel? Teraz poznáte kľúčový rozdiel medzi indukčnou a keramickou varnou doskou. Článok tiež hovoril o výhodách a nevýhodách sklárskej keramiky a indukcie. Zoznámení s tým, ktoré kachle sú lepšie ako keramická alebo technologická indukčná varná doska, sa dobre vyznajú v ich vlastnostiach a rozdieloch.

Porovnanie varných dosiek