Principais características dos fogões de indução: princípio de operação, termos de uso, classificação de fabricantes populares

O fogão de indução é um tipo de equipamento de aquecimento alimentado por eletricidade. Ela usa um campo magnético que muda rapidamente. O fogão de indução aquece muito mais rápido que o elétrico ou o gás. Toda a superfície do painel ou uma determinada área do mesmo não é exposta ao calor. Para cozinhar, são usadas panelas especiais atraídas por um ímã (aço, ferro fundido).

Fogão de indução na cozinha.

Os fogões por indução estão substituindo gradualmente as opções tradicionais de gás. Eles consomem menos energia, são eficientes e parecem extremamente agradáveis ​​esteticamente. Esta se tornou a principal razão para a popularidade dos equipamentos na organização de salões de cozinha modernos. Vamos tentar entender o que é um fogão de indução, como o equipamento funciona e o que você deve prestar atenção ao escolher.

Para o fogão de indução, são utilizados pratos de cerâmica especiais.

Específicos da faixa de indução

As placas de indução usam um campo eletromagnético que muda rapidamente. É criado por bobinas localizadas logo abaixo da superfície de trabalho. Depois de instalar uma panela de materiais ferromagnéticos (substâncias atraídas por um ímã) e ligar a placa, a eletricidade é convertida em calor, causando correntes de Foucault. Assim, os pratos são aquecidos diretamente. Cozinhar se tornará um processo mais eficiente.

O fogão de indução aquece pratos com correntes induzidas de Foucault.

Ao comprar um fogão de indução, você precisa de um conjunto de cozinha especial. O fundo dos tachos e panelas para os eletrodomésticos apresentados é indicado por um símbolo especial.

Prós e contras de fogões de indução

A aparência dos fogões de indução não difere das opções cerâmicas convencionais. Eles parecem extremamente elegantes e modernos. Esta é a sua vantagem inegável.

A maior vantagem dos fogões de indução é sua aparência elegante.

As placas apresentadas pertencem a dispositivos de economia de energia - o calor é gerado apenas na parte inferior da placa e não na superfície do fogão. Este princípio de operação aumenta a segurança do uso de equipamentos domésticos. Entre as outras vantagens de sua operação estão as seguintes:

1. Segurança Graças ao aquecimento direto dos pratos, a plataforma em si permanece fria. Ao contrário dos fogões a gás, não há contato com o fogo. Qualquer dona de casa que prefere conforto durante o cozimento vai gostar.
2. Rentabilidade. Ao aquecer apenas o fundo da panela, e não a placa inteira, menos energia é consumida. Devido ao constante aumento de tarifas, isso é considerado uma boa vantagem.
3. Fácil de limpar. Superfícies planas e falta de cantos e fendas de difícil acesso facilitam a limpeza. A limpeza da placa levará um tempo mínimo.
4. Economia de tempo.A função Power Boost reduz pela metade o tempo de cozimento. Isso se deve à possibilidade de programar modos para equipamentos embarcados.
5. Refeições saudáveis. O efeito direto nos alimentos e a capacidade de regular a temperatura permitem que os vegetais não percam tantas vitaminas e carne - se tornam mais suculentos.
6. Funcionalidade Os eletrodomésticos estão equipados com muitos recursos adicionais e úteis. Eles são projetados especialmente para preservar a palatabilidade de produtos individuais.
7. Facilidade de uso. Diagnosticando falhas exibindo um código de erro. Isso simplificará o trabalho de qualquer mestre que entenda imediatamente o que há de errado com o equipamento.
8. Aparência elegante e estética. Este parâmetro é especialmente importante para quem prefere harmonia na sala da cozinha.

Usando uma técnica de aquecimento especial, os fogões por indução permitem preservar a suculência e as vitaminas dos alimentos.

O princípio de operação e recursos do dispositivo

A oferta de fogões por indução está se tornando mais ampla e diversificada de ano para ano. Este tipo moderno e conveniente de eletrodomésticos embutidos é muito popular. O cozimento por indução é conveniente, rápido e apreciado pelas donas de casa modernas. Isso torna as placas de indução cada vez mais populares. Os modelos apresentados nas lojas são muito diferentes. O comprador deve se familiarizar com vários recursos principais da escolha:

1. Tamanho da placa de indução. Essa é uma das características mais importantes às quais você deve prestar atenção ao comprar eletrodomésticos. Nem todas as cozinhas atendem aos sessenta padrões, e isso nem sempre é necessário. Placas de indução estão disponíveis em diversos tamanhos. Este é um parâmetro importante, devido ao layout diferente das cozinhas modernas.
2. Distribuição e número de círculos de aquecimento. Vale a pena prestar atenção no layout ergonômico e em outros recursos do fogão de indução selecionado. O mais importante não é o tamanho da placa, mas como os campos de aquecimento são distribuídos e quais placas podem ser colocadas sobre elas. Para pessoas diferentes, essa necessidade não é a mesma.
3. Potência e tipo de fonte de energia. Tais parâmetros podem ser cruciais no caso de fiação elétrica antiga. Algumas placas de aquecimento devem ser conectadas a um sistema trifásico. Outros - podem ser usados ​​após a conexão a uma fase (230 V).
4. Projeto e controle. Estes são parâmetros que não podem ser subestimados. A estética e a cor da placa de indução são importantes, pois afetam a aparência de toda a cozinha. Quando se trata de controle, trata-se da operação conveniente do dispositivo. Atualmente, os mais populares e comuns são os fogões por indução com controle por toque. Modelos eletrônicos ou mecânicos raramente são usados. A eletrônica é mais prática e funcional.

Alta praticidade e funcionalidade são as características dos fogões de indução.

Que tipos de fogões de indução são

Uma vantagem importante dos fogões de indução é a segurança de seu uso. Graças ao aquecimento direto do fundo da panela, não de toda a chapa (além da ausência de chama sob a panela), o risco de queimaduras é reduzido. Embora a placa esteja ligada, a superfície ao redor do recipiente permanece fria. Alguns fabricantes usam travas adicionais que impedem a inclusão acidental de bancadas, durante a limpeza e quando a criança brinca na cozinha. Entre as opções de seleção importantes estão as seguintes.

Há uma grande variedade de placas de indução.

Número de campos de aquecimento

O número de campos é um fator importante na escolha de uma unidade. Quanto menos, menor o preço do dispositivo. A maioria das placas está equipada com quatro campos. No entanto, você pode encontrar bancadas com três ou até dois campos. Ao contrário dos fogões a gás, as opções de indução fornecem configurações precisas de temperatura.As áreas de cozimento não precisam ser tão diversas em capacidade e tamanho quanto outras soluções disponíveis. Os campos de aquecimento podem ter a forma de um círculo, oval ou retângulo.

Fogão de indução com um campo de aquecimento.

Gerência

A maioria dos fabricantes usa soluções intuitivas. Algumas pessoas optam por canetas ajustáveis ​​mecanicamente ou controles deslizantes táteis (controles deslizantes eletrônicos). No mercado, você também pode encontrar fogões de indução controlados por displays LCD coloridos. Os modelos mais caros de tais placas são equipados com sensores localizados na frente ou na lateral do dispositivo.

Fogão de indução incorporado na cozinha.

Quais são as diferenças de outras placas

Devido à grande variedade de fogões de indução disponíveis no mercado, é difícil escolher um modelo específico. A maioria dos dispositivos difere em forma, cor e recursos disponíveis. Ao operar placas de indução, lembre-se do seguinte:

1. Para evitar o mau funcionamento de eletrodomésticos, não coloque panelas úmidas em sua superfície e mantenha-a perfeitamente limpa.
2. Os pratos para o equipamento incorporado apresentado devem ser feitos de aço ferromagnético e ter um fundo plano correspondente à zona de aquecimento.
3. Não deixe cartões magnéticos perto da placa de indução, por exemplo, em um caixa eletrônico, pois eles podem desmagnetizar.
4. Para economizar energia, você deve usar vasos com tampas.

As panelas da panela de indução não queimam por fora.

Os fogões por indução são um tipo especial de utensílio de cozinha. O princípio de operação é aquecer tanques de metal causados ​​por correntes de Foucault. Estes últimos são criados por um campo magnético de alta frequência. As vantagens dos fornos de indução são a mais alta eficiência (cerca de 90% contra 60-70% em fogões elétricos convencionais), obtenção rápida da temperatura desejada, manutenção precisa da temperatura, segurança e muito mais. Os fabricantes fornecem aos fogões de indução muitos recursos adicionais. Eles facilitam o processo de cozimento e tornam o aquecimento mais preciso.

depois de retirar a loiça, a placa de indução desliga-se automaticamente.

Recursos úteis:

1. Reconhecimento do tamanho do navio. Os sensores detectam as bordas do vaso e selecionam a quantidade apropriada de energia para seu diâmetro.
2. Detectando a presença de pratos. Em conexão com a função apresentada, a placa liga ou desliga automaticamente.
3. Tempo de execução programado. Depois de um certo tempo, a placa desliga automaticamente. A eletrônica sinaliza o fim com um bipe.
4. A presença de um sensor de controle de cozimento. Eles detectam a temperatura dentro da panela e a ajustam automaticamente. O sensor também informa quando fritar. Há uma função que fornece aceleração do aquecimento em até 50%, aumentando a potência do campo eletromagnético.
5. Indicador de calor residual. Indica se a placa permanece quente. Isso é importante em termos de segurança e economia de recursos.
6. Stop & Go. Permite reduzir o nível de aquecimento do campo para 1 quando precisar sair da cozinha por um tempo. Depois de voltar, basta pressionar o botão e o mostrador restaurará as configurações anteriores de cozimento.
7. A memória Permite salvar as configurações de cozimento que você pode usar no futuro. Esse é um recurso muito prático para pessoas que valorizam seu tempo livre.
8. Carona. Interrupção automática do disco durante o superaquecimento durante o cozimento. Isso ajuda a evitar danos a louças e equipamentos domésticos.
9. A ponte A função permite conectar dois campos de aquecimento adjacentes em um. No caso de usar pratos maiores, isso é muito útil.
10. Bloqueio. O botão pode ser usado para bloquear todas as configurações do disco e impedir a ativação ou desativação acidental. Esse recurso é muito relevante quando as crianças moram em casa.

Nas versões a gás dos fogões, existem muitos programas de culinária.

Panelas recomendadas

Para usar a placa de indução, é necessário obter um conjunto de vasos especiais feitos de aço ferromagnético. Cozinhar é mais eficaz se a panela consistir em várias camadas feitas de materiais de alta qualidade. Os fogões por indução não são os mais baratos, mas podem ser usados ​​por muitos anos, porque são da mais alta qualidade.

Somente panelas de material ferromagnético são adequadas para esse prato.

Dicas de instalação

Antes de usar o fogão de indução adquirido, ele deve estar conectado. A montagem das placas de indução deve ser realizada por um eletricista que conecta corretamente os fios. Cada vez mais fabricantes exigem que a pessoa que coleta o dispositivo deixe um selo no cartão de garantia, confirmando a instalação correta da placa de indução. Conexões de cabo incorretas podem resultar em danos ao equipamento doméstico, resultando em perda da garantia.

A superfície do vidro é fácil de limpar.

TOP-12 dos melhores fabricantes de fogões de indução

A gama de fogões de indução é tão ampla que é difícil determinar rapidamente quais modelos são especialmente populares e merecem atenção. É por isso que nossa classificação de placas de indução foi compilada. Mostra os dispositivos mais frequentemente comprados nas lojas. A compra de uma placa de indução requer custos significativos. Não se apresse para tomar decisões. Uma das características importantes é a popularidade e a boa opinião sobre o fabricante do dispositivo selecionado. Sabendo quais placas de indução e fabricantes são mais confiáveis ​​pelos consumidores, você pode escolher o melhor dispositivo para si. A lista das marcas mais populares que oferecem fogões por indução inclui:

Skvara

O primeiro lugar em nosso ranking é ocupado pelo fabricante Skvara, cujo lema é qualidade e confiabilidade. A empresa luta por sua liderança, apoiada por mais de uma década. A produção de fogões de indução da Skvara foi estabelecida para um segmento de preços diferente. Existem centros de atendimento ao cliente.

Fogão de indução Skvara.

Electrolux

Um dos fabricantes globais mais populares de eletrodomésticos. A marca oferece uma ampla gama de fogões de indução. À venda, existem dispositivos de diferentes faixas de preço. Os aparelhos de indução embutidos da Electrolux sempre recebem boas notas dos clientes.

Fogão de indução Electrolux.

Gorenje

Gorenje é uma marca bem conhecida da empresa de engenharia eslovena de mesmo nome. Pequenos e grandes eletrodomésticos são produzidos em diferentes países europeus, inclusive em suas próprias fábricas na própria Eslovênia. Há muito tempo que equipamentos práticos e produtivos estão localizados com segurança nas cozinhas de conhecedores de conforto e segurança. A marca eslovena foi fundada em 1950. Gorenje recebeu repetidamente prêmios pela conveniência de equipamentos, design e sua contribuição para a preservação do meio ambiente.

Fogão de Indução Gorenje.

Hansa

Hansa é uma marca russa. Produz eletrodomésticos muito bons em termos de confiabilidade e funcionalidade. Os painéis de indução Hansa são fabricados na Polônia pela Amica Wronki S.A. Esta é uma empresa que fornece equipamentos de cozinha de baixo custo ao mercado. Os aparelhos embutidos são sempre de alta qualidade. Repetidamente, o fabricante recebeu prêmios na nomeação "Marca do ano". O desenvolvimento contínuo da produção e controle de qualidade permitiu a entrada no mercado internacional.

Fogão de indução Hansa.

Saturno

Os fogões de indução deste fabricante estão substituindo gradualmente os fornos a gás e elétricos tradicionais. Os usuários estão abandonando soluções desatualizadas em favor de um design superior, operação conveniente e facilidade de manutenção. Além do preço acessível, os modernos fogões por indução Saturn têm outra vantagem importante - a segurança.

Fogão de Indução Saturno.

Bosch

Esta é uma empresa alemã. A marca é reconhecida e apreciada em quase todo o mundo.No sortimento da Bosch, você encontra muitos modelos populares de fogões de indução, entre os quais equipamentos com várias capacidades e tamanhos funcionais. Os eletrodomésticos são coletados principalmente na Espanha.

Placa de indução Bosch.

Hotpoint-ariston

A história da empresa começou em 2007 quando a Indesit fundiu sua marca Ariston com a marca adquirida Hotpoint. Por esse motivo, a história da marca recém-criada é bastante extensa e impressionante. Graças a isso, dificilmente é necessário duvidar da qualidade do equipamento. A empresa presta atenção especial à preservação das propriedades benéficas dos produtos. Os modelos de fogão usam muita energia, o que permite cozinhar pratos realmente saudáveis ​​e nutritivos.

Placa de indução Hotpoint-Ariston.

Hidromassagem

Essa é outra marca global. O fabricante oferece uma gama extremamente ampla de fogões de indução. O trabalho da empresa é caracterizado pela constante introdução de inovações.

Whirlpool Fogão de Indução.

Zanussi

Outro líder reconhecido na fabricação de equipamentos de cozinha. Os engenheiros da empresa tomam decisões inovadoras como base para um novo nível de segurança, conforto e economia. Zanussi é um representante italiano no mercado de eletrodomésticos com um século de história. Conhecida por sua qualidade decente e atendimento ao cliente. Os produtos são fabricados em muitos países europeus.

Fogão de indução Zanussi.

Siemens

A Litas é procurada pelos consumidores e a empresa coopera com muitas marcas reconhecidas. Esta marca cria produtos com base no princípio de uma pirâmide de qualidade. Confiabilidade e funcionalidade são a base dos produtos, o estilo primitivo é o auge.

Fogão de indução
Siemens

Samsung

As superfícies de um fabricante conhecido são a personificação da verdadeira leveza e graça combinadas com uma estrita adesão aos padrões de qualidade europeus. A marca Samsung é bem conhecida no mercado doméstico, assim como outros fabricantes deste ranking. Em termos de funcionalidade, os fogões de indução com superfícies de vitrocerâmica fornecidos por este fabricante são muito populares.

Fogão de indução Samsung.

Indesit

Oferece tecnologia incorporada no orçamento. Na maioria dos casos, esse equipamento possui dimensões compactas. Os parâmetros do dispositivo são calculados nos menores detalhes. A superfície contém apenas um conjunto de elementos necessários, é elegante e conveniente de usar.

Fogão de indução Indesit.

Para determinar qual fogão de indução escolher, o cliente deve prestar atenção a vários parâmetros. Primeiro de tudo, é importante garantir que o tamanho de um modelo específico corresponda à abertura sob o fogão, se você tiver um. Você também deve decidir quantas zonas de aquecimento você precisa. O mercado possui muitos modelos excelentes para 5 queimadores e 6 zonas de cozimento. Não menos atenção é dada à funcionalidade adicional e ao gerenciamento cuidadoso. Eles afetam a conveniência de cozinhar.

Vídeo: Tudo sobre o fogão de indução, os prós e contras, fatos, preço