Jakie są podkładki do ekspresu do kawy: zalety i wady, porady dotyczące wyboru

Prawdziwy smakosz wie dużo o prawdziwej kawie, którą trzeba zaparzyć. Dzięki postępowi i pojawieniu się ekspresu do kawy proces ten został uproszczony, ale młynek do kawy musi być dobrze skonfigurowany i móc odpowiednio zagęścić ziarna w uchwycie. Początkujący może mieć trudności z poradzeniem sobie z ekspresem do kawy, a podpaski używane do ekspresu do kawy, szybko zdobywające autorytet i uznanie, przychodzą mu z pomocą.

Pojemniki ułatwiają pracę z ekspresem do kawy.

Co to są pady?

Włochy są uważane za głównego konsumenta kawy i nic dziwnego, że sama nazwa „chalds” jest latynoska i tłumaczy się jako „tablet”, tam właśnie ją wymyślono. W 1974 r. Illycaffe wyprodukowała paczki w kształcie koła zawierające 7–9 gramów palonych, mielonych i prasowanych ziaren kawy, które pozostały do ​​dziś.

Pierwsze pady powstały we Włoszech.

Z ich wyglądem proces robienia kawy jest zredukowany do najprostszego możliwego poziomu; musisz włożyć chaldę do ekspresu do kawy i nacisnąć przycisk Start.

Wygląd

Wydając strąki, firmy przestrzegają standardowych parametrów, nieznaczną różnicą jest jakość użytego papieru i zmodyfikowanych formularzy. Są one podzielone według średnicy worka filtrującego, w zależności od rodzaju ekspresu do kawy, w którym będzie on używany. Filtry o średnicy 44 mm są przeznaczone do klasycznego serwowania espresso przy użyciu 60 ml wody w przygotowaniu. Do przygotowania dużej liczby napojów kawowych stosuje się płatki o średnicy 55 mm, które mogą również zawierać piankę mleczną, wymagana objętość wody wynosi 150 ml. Dzięki pojedynczej folii i szczelnemu opakowaniu każdy worek filtrujący zachowuje smak i aromat ziaren kawy.

Klocki występują w różnych średnicach.

Zalety i wady

Kawa wytwarzana w strąkach do ekspresu do kawy ma wiele zalet i wad. Jego zalety to:

• łatwość użycia i przygotowania;
• szczelne opakowanie zachowuje aromat świeżo zmielonej kawy;
• koszt płatków jest niższy niż kawa w kapsułkach;
• zużyty worek filtrujący jest wygodniejszy niż fusy po kawie;
• nie ma potrzeby czyszczenia uchwytu filtra z grubego;
• do produkcji wkładek nie są stosowane żadne dodatki chemiczne;
• ma wysokie i stałe smaki;
• ekonomiczne zużycie, jedna saszetka na filiżankę.

Dzięki specjalnemu filtrowi kawa nie traci naturalnego smaku i aromatu.

Wady właściwe dla tego produktu obejmują:

• koszt jest wyższy niż kawa mielona;
• przy produkcji stosuje się ziarna nie najwyższej jakości, a smak nie jest oryginalny;
• trudno jest zmienić smak lub moc napoju.

Minus klocki można uznać za wysoką cenę.

Jaką kawę pakuje się w płatki?

Zazwyczaj w produkcji strąków stosuje się kilka odmian kawy, które są mieszane, mielone, a następnie pakowane. W tym przypadku nie stosuje się elitarnych odmian kawy, ponieważ kawa premium jest sprzedawana wyłącznie w postaci ziarna. Mimo to do worków filtracyjnych należą ziarna najlepszych gatunków, zebrane z plantacji w różnych zakątkach świata.

Podkładki nie zawierają elitarnej kawy.

Metoda produkcji

Proces produkcji podkładek przebiega w kilku etapach. Po pierwsze, zielone ziarna Arabiki i Robusty są mieszane, zastosowanie różnych odmian pozwala uzyskać różnorodne odcienie smaku. Następnie są poddawane obróbce cieplnej, która dzieli się na średni lub silny stopień smażenia. Następnie przez dwa dni ziarna osiadają na świeżym powietrzu, aby rozpocząć i bezpiecznie zakończyć reakcje organiczne, pozwalając zachować aromat kawy. Na koniec ziarna są prasowane lub proszkowane i natychmiast pakowane w podkładki. Dwutlenek węgla, pompowany do opakowań z folią aluminiową w środkowej warstwie, pozwala zachować świeżość i aromat kawy przez długi czas.

Produkcja podkładek odbywa się w kilku etapach.

Rodzaje kawy

Prezentowany asortyment kawy w strąkach dąży do rozszerzenia i stworzenia nowych kombinacji. Zazwyczaj każda firma stara się zapewnić kupującemu wybór 15-20 rozwiązań smakowych. Oprócz kawy zaczęto również produkować herbatę w strąkach, które swoim smakiem wielokrotnie przewyższają torebki z herbatą.

kawa w puszkach ma lepszy smak niż inne rodzaje.

Wiodące marki to:

1. Buscaglione. Produkują trzy smaki do robienia espresso, americano lub cappuccino, a także mają wybór Decaffeinato, przygotowanych przy użyciu technologii, która pozwala wydobywać kofeinę.
2. San Giusto wytwarza podkładki z brazylijskiej Arabiki i indonezyjskiej robusty, które są używane do mocnych napojów.
3. Italco występuje w dwóch smakach, Assolo z minimalnym stężeniem kofeiny i orzeźwiającym Koncertem zawierającym kofeinę.
4. Bristot nadaje się do klasycznego espresso, zawiera jedną czwartą alpejskiej robusty i wszystko inne - brazylijską arabikę
5. Wysokiej jakości marka ILLY wykorzystująca góralską arabikę

Kawa naturalna służy do pakowania kawy.

Jak wybrać klocki

Kupując podkładki do ekspresu do kawy, aby nie rozczarować się wyborem, warto postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami.

• Główną rolę w smaku odgrywa miejsce, w którym rosną ziarna kawy, najlepsze odmiany pochodzą z Etiopii, Kolumbii i Kostaryki. Odmiany brazylijskie wyróżniają się siłą, a ziarna kawy Haiti mają słodki smak.
• Zaleca się wybór strąków o średnim lub drobnym mieleniu; mają one wyższą jakość przepływu wody i powrotu smaku.
• Nie oszczędzaj przy zakupie. Im wyższa jakość kawy, tym wyższa cena. Najlepsze tabletki to te z minimalną zawartością robusty, która wynosi około 20%.
• Produkt należy zakupić zgodnie z wymaganiami technicznymi i zaleceniami producenta ekspresu do kawy. Nieprzestrzeganie tej zasady może prowadzić do kawy bez smaku i złej jakości, a także do uszkodzenia sprzętu.

Robienie kawy za pomocą padów sprawi przyjemność.

Miejsce wzrostu

Proces uprawy drzewa kawowego jest pracochłonny, aby uzyskać wysokiej jakości ziarna, prace na plantacjach kawy są wykonywane głównie ręcznie. Miejscem narodzin kawy jest Etiopia, jest tam używana od IX wieku. Z biegiem czasu miejsca, w których rosły drzewa kawy, docierały do ​​Ameryki Środkowej i Południowej, Etiopii i Azji Południowo-Wschodniej. W produkcji strąków bierze udział, podobnie jak Arabica z Etiopii o smaku czekoladowym, a z Indii i Haiti o słodkim smaku ziarna kawy z Brazylii są lekko kwaśne. Niezmiennie najbardziej popularne są ziarna uprawiane w Kolumbii i Kostaryce, wyróżniają się wysoką jakością smaku.

Do zrobienia kawy potrzebujesz tylko zawieszki i kawy w puszkach.

Stopień zmielenia

Jedna skompresowana tabletka drobno mielona w 30 sekund przygotowywania filiżanki espresso nada napojowi cały smak i aromat ziaren kawy.Idealne napoje są również wytwarzane ze ziaren średnio-mielonych, worek filtracyjny pozwala dobrze przepływać przez wodę i oddaje maksimum składników odżywczych, odpowiednich zarówno dla ekspresów do chleba świętojańskiego, jak i do strąków.

Oprócz kawy można znaleźć herbatę w podkładkach.

Rodzaj ekspresu do kawy

Do przygotowania kawy z tabletek stosuje się ekspresy do kawy chleba świętojańskiego lub kapsułki.

Carob, lub też nazywane uchwytami do kawy, są najpopularniejszym rodzajem, oprócz klasycznego espresso, z ich pomocą możesz zrobić latte, cappuccino, macchiato. Są one podzielone na dwa typy:

1. Kotły ciśnieniowe 2 - 4 bar
2. Działanie pompy do 15 barów

Ekspres do kawy na trumny.

W uchwycie ekspresu do kawy chleba świętojańskiego znajduje się filtr, wlewa się do niego najdrobniejszą kawę mieloną lub można włożyć jedną torebkę saszetek z kawą. Do tych maszyn odpowiednia jest torebka z napisem E. S. E. (Easy Serving Espresso) o średnicy 44 mm i wadze 7 gramów.

Ekspresy do kawy na kapsułki działają tylko z workami filtracyjnymi załadowanymi do specjalnego zbiornika i możesz cieszyć się kawą w mniej niż minutę. Po przygotowaniu nie ma potrzeby czyszczenia urządzenia dzięki woreczkowi filtracyjnemu, który nie przecieka kawy, a zbiornik pozostaje czysty.

Większość ekspresów do kawy działa całkowicie bezgłośnie.

Uwaga! Rozpakowanej zmielonej kawy nie należy wlewać do rogu ekspresu do kawy na kapsułki.

Podkładki do ekspresów do kawy

Nespresso była pierwszą firmą, która wynalazła saszetki z kawą, a wraz z maszyną uruchomiono własną linię saszetek. W Rosji firma Kuppo podjęła to w 2004 roku. Obecnie asortyment ekspresów do kawy jest szeroki, Philips, ARIETE, Tassimo i inne firmy są zaangażowane w ich produkcję. Polityka cenowa dla tych ekspresów do kawy jest obszerna, możesz kupić opcję budżetową na jedną i dwie podkładki za 3000 rubli lub możesz zadowolić się modelem z wbudowanym urządzeniem do cappuccino w wysokości 20 000 rubli.

robienie kawy za pomocą ekspresów do kawy pod zajmuje tylko kilka minut.

Wskazówki dotyczące wyboru

Wybór ekspresu do kawy do domu według opinii na różnych stronach jest dość trudny. Konieczne jest rozważenie, jakie cechy jakości, funkcjonalności i niezawodności są potrzebne i jaką kwotę jesteś w stanie zapłacić za nie.

Biorąc pod uwagę, że ekspres do kawy na kapsułki nie daje miejsca do parzenia kawy, zarówno smak, jak i jakość zależą od zastosowanego „tabletu”, więc przy wyborze możesz polegać na zestawie dodatkowych funkcji, marce producenta i możliwościach technicznych ekspresu.

Na rynku dostępnych jest ponad 15 rodzajów kawy w podkładkach.

Po szczegółowym zbadaniu, jakie są kapsułki do ekspresu do kawy, można dojść do wniosku, że ten wynalazek wnikliwych Włochów jest niezbędny dla tych koneserów kawy, którzy planują swój czas, ponieważ proces przygotowania nie wymaga specjalnych umiejętności, nie zajmuje dużo czasu.

Wideo: Ekspres do kawy Pod