במה שונה כיריים אינדוקציה משל קרמיקה: המלצות טובות יותר ושימושיות לבחירה

לפני שקונים כיריים, נשים תמיד מתחילות לתהות באיזה סוג תנור למטבח לבחור? השוק המודרני של מכשירי חשמל לבית מציע מגוון עצום של אפשרויות רוסיות וזרות. אבל את כולם ניתן לחלק בתנאי לדגמי אינדוקציה וקרמיקה. לכן מאמר זה יוקדש לניתוח שלהם ולברר כיצד כיריים האינדוקציה שונות מקרמיקה.

ישנם שני סוגים של כלי שולחן למטבח.

תכונות של כל סוג של מכשירי חשמל ביתיים

המאפיין העיקרי של משטח האינדוקציה הוא עיקרון פעולתו. במקרה זה, חימום מתרחש בגלל סוג זרם מיוחד. האחרון מחמם רק את המעגל עבור כלים. במקרה זה, כל השטח הנותר של הצלחת נשאר קר. גרסת הזכוכית-קרמיקה שונה. במקרה זה, כאשר מעגל הכלים מחומם, לא רק אזור העבודה, אלא כל שטח הכיריים מחומם לטמפרטורות גבוהות.

כיריים אינדוקציה נשארות קרות במהלך הבישול.

מאפיינים כלליים

כיריים אינדוקציה:

1. במהלך הכללתו מתחיל חימום של אזורים ספציפיים בלבד. זה נובע מהעובדה שהזרם החשמלי הנכנס דרך הסליל המובנה פועל מייד על קרקעית המגנטיות של הכלים.
2. לעתים נדירות אוכל נשרף בגלל מנגנון חימום מיוחד.
3. מכיוון שכאשר מחממים מכשירים ביתיים מסוג זה רק אזורים מסוימים מתחממים לטמפרטורות גבוהות, נצרכת מעט אנרגיה.
4. ישנם תמיד מדדי ביצועים גבוהים (היעילות היא 90%).
5. ההספק המרבי האפשרי של כיריים בישול אחד מהסוג המתואר הוא 2 קילוואט. ההספק של ארבעת המבערים הוא בערך 8 קילוואט.
6. הממדים בכיריים עם כיריים בודדות הם בדרך כלל 28-30x35-36 ס"מ. לתנורים עם צריבה כפולה יש פרמטרים 28-30x60 ס"מ. גרסאות ארבע צריבות של מכשירי מטבח שונות במידות 59x52-60 ס"מ.

בזכות הטכנולוגיה המיוחדת של כיריים אינדוקציה, אוכל כמעט ולא שורף.

לתנור חשמלי קרמי עם מחמם ספירלה:

1. ראשית, אזור העבודה מחומם, ואז הכלים שכבר מוגדרים באזור מסוים כבר מחוממים.
2. צריכת החשמל נמוכה (בהשוואה למכשירי דלק).
3. ניתן להציג מבערים לא רק בצורה של מעגל, אלא גם בכל צורה אחרת.
4. מידות בגרסאות ארבע צריבות סטנדרטיות הן 50X50 ס"מ, נמצאים משטחים בגדלים של 50X55 ס"מ ו- 50X60 ס"מ. יש אפשרויות בגודל 60X60 ס"מ.
5. קרמיקות זכוכית מחוממות בגלל גוף החימום הספירלי, שנמצא בין הזכוכית לאסבסט.
6. בדגמי זכוכית-קרמיקה יכולים להיות כיריים עם הלוגן, מהיר ואינדוקציה. הסוג הראשון של אזורי חימום מאפשר לטגן במהירות כל תוכן במחבת. אבל הם במהירות נכשלים וצורכים אנרגיה רבה. מבערים מהירים מתחממים לאט יותר מאלו שנמצאים בהלוגן, אך הם עמידים יותר.אזורי אינדוקציה כוללים חימום של המבערים בלבד (שאר מכשירי הבית נשארים קרים).

בפלטות קרמיקה מתחממים תחילה את משטח העבודה ואז הכלים מחוממים.

יתרונות וחסרונות של כיריים אינדוקציה

לכיריים אינדוקציה היתרונות הבאים:

• צריכת אנרגיה כלכלית;
• חימום מהיר של מבערים;
• 16 (ובדגמים מסוימים עד 20) רמות;
• כיבוי אוטומטי בהיעדר כלים שהונחו על המבער;
• חסימת במקרה של הצפת מים רותחים;
• יכולת לשנות במהירות את משטר הטמפרטורה;
• כף, מזלג, מצקת על צלחת כזו שנשארה במקרה לא תעורר את הכללתה.

היתרון הגדול ביותר של כיריים אינדוקציה הוא חיסכון בחשמל.

חסרונות לסוג זה של צלחת יש גם. זהו:

• הרעש שהם משמיעים במהלך העבודה (זה יכול לעצבן כמה);
• חימום של כלים שנבחרו במיוחד על כיריים כאלה לא יתרחש אם קוטרו פחות מ- 6 ס"מ (לפיכך, הוא לא יעבוד לחלוט קפה בטורקי);
• משטח שביר דורש טיפול זהיר.

המשטח השברירי של כיריים אינדוקציה דורש טיפול זהיר.

מה ההבדל בין משטח זכוכית-קרמיקה לכיריים אינדוקציה?

ההבדל העיקרי בין תנור זכוכית לקרמיקה וכיריים אינדוקציה הוא סוג החימום. האפשרות השנייה כוללת העברת חום באמצעות שדה מגנטי לתחתית כלים מיוחדים. קרמיקה מזכוכית עובדת אחרת. זה מעביר אנרגיה תרמית לגוף החימום של הכיריים.

ההבדל העיקרי בין תנורי אינדוקציה לקרמיקה הוא סוג החימום.

זכוכית-קרמיקה ואינדוקציה

קרמיקה מזכוכית יכולה לחמם כל כלים שיכולים לעמוד בטמפרטורות גבוהות. התכונה שלו היא זוהר איטי וזמן קירור ארוך. קרמיקות זכוכית זולות יחסית וזה היתרון העיקרי שלה.

אינדוקציה מרמזת על חימום מהיר של מבערים, תקופת קירור קצרה, בטיחות השימוש, הצורך ברכישת כלים מיוחדים עם תחתית פרומגנטית. האינדוקציה עשויה להיות שונה גם במחיר (גרסת הכיריים-זכוכית של הכיריים תמיד זולה יותר).

כיריים אינדוקציה יקרות יותר מקרמיקה.

דרישות כלי בישול

כיריים מזכוכית-קרמיקה מציבות רק שתי דרישות לכלים - הוא צריך להיות שטוח וחלק לחלוטין. במקרה זה, יהיה מגע מרבי בין הכלים לתנור. כיריים אינדוקציה מציבות דרישות נוספות. זה כרוך בשימוש במנות מיוחדות עם תחתית פרומגנטית. כל אפשרות אחרת לא תיתפס על ידי מכשירי חשמל ביתיים.

לכיריים אינדוקציה עליכם לרכוש כלים מיוחדים.

איזה סוג של מכשירי חשמל ביתיים עדיף?

עקרת בית תובענית מתאימה ביותר לכיריים אינדוקציה, שכן המבערים שלה מתחממים במהירות (תוך 2-3 דקות). מכשירי חשמל ביתיים קרמיים נמשכים זמן רב יותר לחימום (זמן חימום ממוצע למבער אחד הוא 5-7 דקות). בנוסף, באמצעות אפשרות זו אתה לא צריך לדאוג מצריכת אנרגיה חזקה, שתוכל לשרוף את עצמך ולקלקל את משטח העבודה בסוכר מפוזר באופן אקראי.

כיריים אינדוקציה מתחממת מהר יותר מקרמיקה.

במה לבחור?

אם יש למשפחה ילדים, מומחים ממליצים לקנות כיריים אינדוקציה, מכיוון שהוא רק מחמם את אזור סבב העבודה. המשטח עצמו נשאר קר. זה יפחית את הסיכון לכוויות אצל ילדים. אבל, בקניית אפשרות זו, עליכם להיות מוכנים לצורך להחליף את כל הכלים הזמינים עבור ערכות מטבח עם תחתית מיוחדת. וזו כמובן עלות נוספת. אך רכישה כזו בעתיד תדגים את מועילותה על ידי חיסכון בחשמל ומדד יעילות גבוהה.

אם יש ילדים בבית, רצוי לקנות לוח אינדוקציה לבטיחות.

אם אין ילדים בבית, וההזדמנויות הכספיות אינן מאפשרות לכם לרכוש מכשירי חשמל ביתיים יקרים למטבח, תוכלו לתת עדיפות לכיריים עם זכוכית קרמיקה.

טיפים שימושיים לבחירה

מומחים ערכו רשימת המלצות על הבחירה הנכונה של כיריים אינדוקציה. הם מצביעים על הצורך בבחירת תשומת לב לגורמים הבאים:

1. ווסת כוח. עליו להיות בעל הוראות רבות (הרמה המרבית האפשרית היא 16-20 עמדות).
2. הפונקציה של כיבוי הכיריים בזמן שפיכת מים עליו (זה חשוב מבחינה בטיחותית).
3. אפשרות לטבעות בישול להתאמה למקום בו הונח הסיר.
4. פונקציית הזיכרון של משטר הטמפרטורה (זה לא הכרחי, כך שאם יש בעיה של חוסר כסף, אתה יכול להתעלם מאופציה זו).

בקניית כיריים אינדוקציה יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להוראות משטר הטמפרטורה.

הבהרה חשובה! בעת התקנת מכשירי חשמל ביתיים כאלה בקרבת חלקי מתכת, חשוב להקפיד על המרחק המצוין בתעודת הציוד.

אם החלטתם לקנות צלחת קרמיקה, עליכם לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

1. החליטו על סוג המבערים. פרמטר זה חשוב מכיוון שהוא יספק חימום משטח מהיר. אם רגע מהירות החימום המהירה הוא משמעותי ביותר, כדאי לנטוש את אפשרות הקרמיקה לטובת האינדוקציה.
2. החלט על פורמט המכשיר. אם אתה רוצה שיהיה לך לוח בקרה אחד, אתה יכול לקנות סוג תלוי, שמשמעותו אפשרות משולבת לשליטה על הכיריים והתנור. מכשירי חשמל ביתיים עצמאיים נחשבים לאופנתיים.
3. חפש משטח מגע. זה נוח, קל לתפעול, נראה מסוגנן.
4. שימו לב לאפשרות של תכנות. אפשרות זו תאפשר לכם לצרוך אנרגיה חשמלית באופן רציונלי.

בקניית צלחת קרמיקה יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לנוכחות לוח מגע.

אז מה הוא כיריים האינדוקציה המודרניות ביותר או כיריים קרמיות? עכשיו אתה יודע מה ההבדל העיקרי בין אינדוקציה לכיריים קרמיות. המאמר דיבר גם על היתרונות והחסרונות של קרמיקה וזירוז זכוכית. בקיאים במאפיינים ובהבדלים שלהם, אתה יכול להבין איזו תנור עדיף מכיריים אינדוקציה קרמיקה או טכנולוגית.

השוואת כיריים