Kuinka induktioliesi eroaa keraamisesta: mikä on parempi, hyödyllisiä suosituksia valitsemiseksi

Ennen kuin ostaa liesi, naiset alkavat aina miettiä, minkälainen keittiön liesi valitaan? Kodinkoneiden nykyaikaiset markkinat tarjoavat valtavan määrän venäläisiä ja ulkomaisia ​​vaihtoehtoja. Mutta kaikki ne voidaan ehdollisesti jakaa induktio- ja keraamisiin malleihin. Siksi tämä artikkeli on omistettu heidän analysoinnilleen ja selville, kuinka induktiokeitin eroaa keraamisesta.

Keittiössä on kahdentyyppisiä keittolevyjä.

Kunkin kodinkoneen ominaisuudet

Induktiopinnan pääpiirteenä on sen toiminnan periaate. Tässä tapauksessa lämmitys tapahtuu erityisvirran takia. Jälkimmäinen lämmittää vain ympyrän astioille. Tässä tapauksessa levyn jäljellä oleva pinta pysyy kylmänä. Lasikeraaminen versio on erilainen. Kun lämmitetään astian ympyrää, tässä tapauksessa ei vain työskentelyalue, vaan koko liesi-alue lämmitetään korkeisiin lämpötiloihin.

Induktiokeitin pysyy kylmänä keiton aikana.

Yleiset ominaisuudet

Induktiokeitin:

1. Sen sisällyttämisen aikana aloitetaan vain tiettyjen vyöhykkeiden lämmitys. Tämä johtuu siitä, että sisäänrakennetun kelan läpi tuleva sähkövirta vaikuttaa välittömästi astioiden magnetoituun pohjaan.
2. Ruoka palaa harvoin erityisen lämmitysmekanismin takia.
3. Koska tämän tyyppisiä kodinkoneita lämmitettäessä vain tietyt alueet kuumenevat korkeisiin lämpötiloihin, energiaa kuluu vähän.
4. Aina on korkeat suorituskykyindikaattorit (hyötysuhde on 90%).
5. Yhden kuvatun tyyppisen keittolevyn suurin mahdollinen teho on 2 kW. Neljän polttimen teho on noin 8 kW.
6. Yhden polttimen keittimen mitat ovat yleensä 28-30x35-36 cm. Kaksipolttimien parametrit ovat 28-30x60 cm. Keittiökoneiden nelipolttisten versioiden mitat eroavat 59x52-60 cm.

Erityisen induktiokeittotekniikan ansiosta ruoka palaa harvoin.

Keraamiselle sähköuunille, jossa on kierrelämmitin:

1. Ensin työalue lämmitetään, sitten tietylle alueelle asetetut astiat lämmitetään jo.
2. Virrankulutus on alhainen (verrattuna kaasulaitteisiin).
3. Polttimet voidaan toimittaa paitsi ympyrän muodossa myös missä tahansa muussa muodossa.
4. Mitat tavanomaisissa nelipoltinversioissa ovat 50x50 cm, pintoja, joiden koko on 50x55 cm ja 50x60 cm. Valittavana on 60x60 cm.
5. Lasikeramiikka kuumenee spiraalilämmityselementin takia, joka sijaitsee lasin ja asbestin välissä.
6. Lasikeraamisissa malleissa voi olla halogeeni-, nopea- ja induktiokeittimet. Ensimmäisen tyyppiset lämmitysvyöhykkeet antavat sinun nopeasti paista kaikki astian sisältö. Mutta ne epäonnistuvat nopeasti ja kuluttavat paljon energiaa. Nopeat polttimet kuumenevat hitaammin kuin halogeenipolttimet, mutta ne ovat kestävämpiä.Induktiovyöhykkeisiin sisältyy vain polttimien lämmitys (muu kodinkone jää kylmäksi).

Keraamisissa levyissä työpinta kuumennetaan ensin ja sitten astiat lämmitetään.

Induktiokeittimen edut ja haitat

Induktiokeittimellä on seuraavat edut:

• taloudellinen energiankulutus;
• polttimien nopea kuumennus;
• 16 (ja joissain malleissa jopa 20) tasoa;
• automaattinen sammutus, jos polttimeen ei ole asetettu astioita;
• tukkeutuminen kiehuvan veden ylivuodon tapauksessa;
• kyky muuttaa lämpötilatilaa nopeasti;
• lusikka, haarukka, kauha tällaisella sattumanvaraisesti jätetyllä lautasella ei provosoi sen sisällyttämistä siihen.

Induktiokeittimen suurin etu on sähkön säästö.

Miinukset tämäntyyppisillä levyillä on myös. Tämä on:

• melu, jota he tekevät työn aikana (se voi ärsyttää joitain);
• Erityisesti valittujen ruokien lämmittäminen tällaisella uunilla ei tapahdu, jos sen halkaisija on alle 6 cm (siksi se ei toimi kahvin valmistamisessa Turkissa);
• hauras pinta vaatii huolellista käsittelyä.

Induktiokeittimen herkkä pinta vaatii huolellista käsittelyä.

Mitä eroa on lasikeraamisen pinnan ja induktiokeittimen välillä?

Avainero keraamisen lasiuunin ja induktioliesi välillä on lämmitystyyppi. Toinen vaihtoehto sisältää lämmön siirron magneettikentällä erikoisasttioiden pohjalle. Lasikeramiikka toimii eri tavalla. Se siirtää lämpöenergiaa keittotason lämmityselementtiin.

Suurin ero induktio- ja keraamisten uunien välillä on lämmitystyyppi.

Lasikeraaminen ja induktio

Lasikeramiikka voi lämmittää kaikki astiat, jotka kestävät korkeita lämpötiloja. Sen ominaisuus on hidas hehku ja pitkä jäähdytysaika. Lasikeramiikat ovat suhteellisen halpoja ja tämä on sen tärkein etu.

Induktio tarkoittaa polttimien nopeaa lämmitystä, lyhyttä jäähdytysjaksoa, käytön turvallisuutta, tarvetta ostaa erityisiä astioita ferromagneettisella pohjalla. Induktio voi myös vaihdella hinnassa (lieden lasikeraaminen versio on aina halvempi).

induktiokeitin on kalliimpaa kuin keraaminen.

Keittiövaatimukset

Lasikeraaminen liesi asettaa astioille vain kaksi vaatimusta - sen tulee olla tasainen ja täysin sileä. Astian ja lieden välillä on tällöin maksimaalinen kosketus. Induktiokeitin asettaa lisää vaatimuksia. Siihen sisältyy erityisten astioiden käyttö, joissa on ferromagneettinen pohja. Kodinkoneet eivät ymmärrä muita vaihtoehtoja.

Induktiokeittimen tulee ostaa erityisiä ruokia.

Millaiset kodinkoneet ovat parempia?

Vaativa kotiäiti sopii parhaiten induktioliedelle, koska hänen polttimensa kuumenevat nopeasti (2–3 minuutissa). Keraamisten kodinkoneiden kuumeneminen vie kauemmin (yhden polttimen keskimääräinen lämmitysaika on 5–7 minuuttia). Lisäksi tätä vaihtoehtoa käytettäessä sinun ei tarvitse murehtia voimakkaasta energiankulutuksesta, sillä voit polttaa itsesi ja pilata työpinnan satunnaisesti sirotelluilla sokerilla.

Induktiokeitin kuumenee nopeammin kuin keraaminen.

Mitä valita?

Jos perheessä on lapsia, asiantuntijat suosittelevat induktiolieden ostamista, koska se vain lämmittää ympäri toimivan alueen. Itse pinta pysyy kylmänä. Tämä vähentää lasten palovammojen riskiä. Mutta kun valitset tämän vaihtoehdon, sinun tulee olla varautunut tarpeeseen vaihtaa kaikki saatavilla olevat astiat keittiösarjoihin, joissa on erityinen pohja. Ja tämä on tietysti lisäkustannuksia. Mutta tällainen hankinta tulevaisuudessa osoittaa sen hyödyllisyyden säästämällä sähköä ja korkean hyötysuhteen indikaattoria.

Jos talossa on lapsia, turvallisuuden vuoksi on suositeltavaa ostaa induktiopaneeli.

Jos talossa ei ole lapsia, ja taloudelliset mahdollisuudet eivät anna sinun ostaa kalliita kodinkoneita keittiöön, voit suosia lasikeraamista liesiä.

Hyödyllisiä vinkkejä valintaan

Asiantuntijat ovat laatineet suositusluettelon induktiokeittimien oikeasta valinnasta. Ne osoittavat tarpeen valittaessa kiinnittää huomiota seuraaviin tekijöihin:

1. Tehon säädin. Hänellä on oltava monia määräyksiä (mahdollinen mahdollinen taso on 16-20 paikkaa).
2. Takan sammuttaminen sen aikana, kun siihen pääsee vettä (se on tärkeätä turvallisuuden kannalta).
3. Keittorenkaiden mahdollisuus mukautua paikkaan, johon ruukku asetettiin.
4. Lämpötilan muistitoiminto (se ei ole välttämätön, joten jos rahapulassa on ongelma, voit ohittaa tämän vaihtoehdon).

Kun ostat induktioliesi, erityistä huomiota tulee kiinnittää lämpötilajärjestelmän vaatimuksiin.

Tärkeä selvennys! Asennettaessa tällaisia ​​kodinkoneita metalliosien läheisyyteen on tärkeää noudattaa laitetodistuksessa ilmoitettua etäisyyttä.

Jos päätät ostaa keraamisen levyn, sinun on otettava huomioon seuraavat seikat:

1. Päätä polttimien tyypistä. Tämä parametri on tärkeä, koska se antaa pinnan nopean lämmityksen. Jos nopean lämmitysnopeuden hetki on erittäin merkittävä, on syytä luopua keraamisesta vaihtoehdosta induktiota varten.
2. Päätä laitteen muoto. Jos haluat yhden ohjauspaneelin, voit ostaa riippuvaisen tyypin, mikä tarkoittaa yhdistettyä vaihtoehtoa uunin ja uunin hallitsemiseksi. Itsenäisiä kodinkoneita pidetään muodikkana.
3. Etsi kosketuslevy. Se on mukava, helppo käyttää, näyttää tyylikkäältä.
4. Ota huomioon ohjelmoinnin mahdollisuus. Tämän vaihtoehdon avulla voit kuluttaa sähköä järkevästi.

Ostaessasi keraamisia levyjä, tulee kiinnittää erityistä huomiota kosketuspaneelin läsnäoloon.

Joten mikä on paras moderni induktioliesi tai keraaminen liesi? Nyt tiedät avaineron induktion ja keraamisen keittotason välillä. Artikkelissa puhuttiin myös lasikeramiikan ja induktion eduista ja haitoista. Hyvin perehtyneenä niiden ominaisuuksiin ja eroihin voit ymmärtää mikä takka on parempi kuin keraaminen tai teknologinen induktioliesi.

Keittotasovertailu