Πώς μια κουζίνα επαγωγής διαφέρει από μια κεραμική: ποια είναι καλύτερη, χρήσιμες συστάσεις για την επιλογή

Πριν αγοράσετε μια εστία, οι γυναίκες πάντα αρχίζουν να αναρωτιούνται τι είδους κουζίνα για την κουζίνα να επιλέξει; Η σύγχρονη αγορά οικιακών συσκευών προσφέρει μια τεράστια ποικιλία από ρωσικές και ξένες επιλογές. Αλλά όλα αυτά μπορούν να χωριστούν υπό όρους σε επαγωγικά και κεραμικά μοντέλα. Επομένως, αυτό το άρθρο θα αφιερωθεί στην ανάλυσή τους και θα ανακαλύψει πώς η εστία επαγωγής διαφέρει από την κεραμική.

Υπάρχουν δύο τύποι κουζινών για την κουζίνα.

Χαρακτηριστικά κάθε είδους οικιακών συσκευών

Το κύριο χαρακτηριστικό της επαγωγικής επιφάνειας είναι η αρχή της λειτουργίας του. Σε αυτή την περίπτωση, η θέρμανση συμβαίνει λόγω ειδικού τύπου ρεύματος. Ο τελευταίος θερμαίνει μόνο τον κύκλο για πιάτα. Σε αυτή την περίπτωση, η όλη υπόλοιπη επιφάνεια της πλάκας παραμένει ψυχρή. Η έκδοση από γυαλί-κεραμικό είναι διαφορετική. Σε αυτή την περίπτωση, όταν θερμαίνεται ο κύκλος πιάτων, όχι μόνο η επιφάνεια εργασίας, αλλά ολόκληρη η επιφάνεια της εστίας θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες.

Η εστία επαγωγής παραμένει κρύα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Γενικά χαρακτηριστικά

Επαγωγική εστία:

1. Κατά την ένταξή της, αρχίζει η θέρμανση μόνο συγκεκριμένων ζωνών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το εισερχόμενο ηλεκτρικό ρεύμα μέσω του ενσωματωμένου πηνίου ενεργεί αμέσως στον μαγνητισμένο πυθμένα των πιάτων.
2. Τα τρόφιμα σπάνια καίγονται εξαιτίας ενός ειδικού μηχανισμού θέρμανσης.
3. Δεδομένου ότι κατά τη θέρμανση αυτού του τύπου οικιακών συσκευών μόνο ορισμένες ζώνες θερμαίνονται σε υψηλές θερμοκρασίες, καταναλώνεται λίγη ενέργεια.
4. Υπάρχουν πάντα δείκτες υψηλής απόδοσης (απόδοση είναι 90%).
5. Η μέγιστη δυνατή ισχύς μιας εστίας μαγειρέματος του τύπου που περιγράφεται είναι 2 kW. Η ισχύς των τεσσάρων καυστήρων είναι περίπου 8 kW.
6. Οι διαστάσεις σε μία εστία καυστήρα είναι συνήθως 28-30x35-36 cm. Οι σόμπες διπλού καυστήρα έχουν παραμέτρους 28-30x60 cm Οι εκδόσεις τεσσάρων καυστήρων των συσκευών κουζίνας διαφέρουν σε διαστάσεις 59x52-60 cm.

Χάρη στην ειδική τεχνολογία των επαγωγικών κουζινών, τα τρόφιμα σπάνια καίγονται.

Για κεραμική ηλεκτρική κουζίνα με σπειροειδή θερμάστρα:

1. Πρώτον, ο χώρος εργασίας θερμαίνεται και τα πιάτα που έχουν ήδη τοποθετηθεί σε μια συγκεκριμένη περιοχή έχουν ήδη θερμανθεί.
2. Η κατανάλωση ενέργειας είναι χαμηλή (σε σύγκριση με τις συσκευές αερίου).
3. Οι καυστήρες μπορούν να παρουσιαστούν όχι μόνο με τη μορφή ενός κύκλου, αλλά και με οποιαδήποτε άλλη μορφή.
4. Οι διαστάσεις σε τυπικές εκδόσεις τεσσάρων καυστήρων είναι 50x50 cm, υπάρχουν επιφάνειες με διαστάσεις 50x55 cm και 50x60 cm. Υπάρχουν επιλογές για 60x60 cm.
5. Τα γυάλινα κεραμικά θερμαίνονται λόγω του σπειροειδούς θερμαντικού στοιχείου, το οποίο βρίσκεται ανάμεσα στο γυαλί και τον αμίαντο.
6. Τα γυάλινα κεραμικά μοντέλα μπορούν να διαθέτουν αλογόνου, ταχείας εστίας και εστίες επαγωγής. Ο πρώτος τύπος ζωνών θέρμανσης σας επιτρέπει να τηγανίζετε γρήγορα οποιοδήποτε περιεχόμενο σε μια κατσαρόλα. Αλλά γρήγορα αποτυγχάνουν και καταναλώνουν πολλή ενέργεια. Οι γρήγοροι καυστήρες θερμαίνονται πιο αργά από τους αλογονωμένους, αλλά είναι πιο ανθεκτικοί.Οι ζώνες επαγωγής περιλαμβάνουν τη θέρμανση μόνο των καυστήρων (η υπόλοιπη οικιακή συσκευή παραμένει κρύα).

Σε κεραμικές πλάκες, η επιφάνεια εργασίας αρχικά θερμαίνεται και στη συνέχεια τα πιάτα θερμαίνονται.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της επαγωγικής εστίας

Η εστία επαγωγής έχει τα ακόλουθα πλεονεκτήματα:

• οικονομική κατανάλωση ενέργειας ·
• γρήγορη θέρμανση των καυστήρων.
• 16 (και σε μερικά μοντέλα μέχρι 20) επίπεδα.
• Αυτόματη απενεργοποίηση απουσία πιάτων που έχουν ρυθμιστεί στον καυστήρα.
• μπλοκάρισμα σε περίπτωση υπερχείλισης βραστό νερό?
• δυνατότητα γρήγορης αλλαγής του καθεστώτος θερμοκρασίας.
• ένα κουτάλι, ένα πιρούνι, μια κουτάλα σε ένα τέτοιο πιάτο που αφήνεται τυχαία δεν θα προκαλέσει την ένταξή του.

Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της επαγωγικής εστίας είναι η εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας.

Μειονεκτήματα αυτού του τύπου πλάκα έχει επίσης. Αυτό είναι:

• το θόρυβο που κάνουν κατά τη διάρκεια της εργασίας (μπορεί να ενοχλήσει μερικούς).
• η θέρμανση των ειδικώς επιλεγμένων πιάτων σε μια τέτοια σόμπα δεν θα συμβεί εάν η διάμετρος της είναι μικρότερη από 6 cm (επομένως, δεν θα λειτουργήσει για την παρασκευή καφέ σε έναν Τούρκο).
• εύθραυστη επιφάνεια απαιτεί προσεκτικό χειρισμό.

Η εύθραυστη επιφάνεια της επαγωγικής εστίας απαιτεί προσεκτικό χειρισμό.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μια γυάλινη-κεραμική επιφάνεια και μια επαγωγική κουζίνα;

Η βασική διαφορά ανάμεσα σε μια κεραμική σόμπα και μια επαγωγική εστία είναι ο τύπος θέρμανσης. Η δεύτερη επιλογή περιλαμβάνει τη μεταφορά θερμότητας από ένα μαγνητικό πεδίο στο κάτω μέρος των ειδικών πιάτων. Το γυάλινο κεραμικό λειτουργεί διαφορετικά. Μεταφέρει τη θερμική ενέργεια στο θερμαντικό στοιχείο της εστίας.

Η κύρια διαφορά μεταξύ επαγωγής και κεραμικών σόμπων είναι ο τύπος θέρμανσης.

Γυαλί-κεραμικό και επαγωγή

Τα γυάλινα κεραμικά μπορούν να θερμαίνουν οποιαδήποτε πιάτα που μπορούν να αντέξουν σε υψηλές θερμοκρασίες. Χαρακτηριστικό του είναι η αργή λάμψη και ο μακρύς χρόνος ψύξης. Τα γυάλινα κεραμικά είναι σχετικά φτηνά και αυτό είναι το κύριο πλεονέκτημά της.

Η επαγωγή συνεπάγεται γρήγορη θέρμανση των καυστήρων, σύντομη περίοδο ψύξης, ασφάλεια χρήσης, ανάγκη αγοράς ειδικών πιάτων με σιδηρομαγνητικό πυθμένα. Η επαγωγή μπορεί επίσης να διαφέρει στην τιμή (η υαλοκεραμική έκδοση της σόμπας είναι πάντα φθηνότερη).

επαγωγική εστία είναι ακριβότερη από την κεραμική.

Απαιτήσεις μαγειρικών σκευών

Μια γυάλινη-κεραμική εστία θέτει μόνο δύο απαιτήσεις για σκεύη - θα πρέπει να είναι επίπεδη και τέλεια λεία. Σε αυτή την περίπτωση, θα υπάρχει μέγιστη επαφή μεταξύ των πιάτων και της σόμπας. Η επαγωγική εστία θέτει περισσότερες απαιτήσεις. Περιλαμβάνει τη χρήση ειδικών πιάτων με σιδηρομαγνητικό πυθμένα. Οποιεσδήποτε άλλες επιλογές δεν θα γίνονται αντιληπτές από οικιακές συσκευές.

Για μια επαγωγική εστία, πρέπει να αγοράσετε ειδικά πιάτα.

Τι είδους οικιακές συσκευές είναι καλύτερη;

Μια απαιτητική νοικοκυρά ταιριάζει καλύτερα σε μια επαγωγική εστία, καθώς οι καυστήρες της θερμαίνονται γρήγορα (σε 2-3 λεπτά). Οι κεραμικές οικιακές συσκευές χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ζεσταθούν (ο μέσος χρόνος θέρμανσης για έναν καυστήρα είναι 5-7 λεπτά). Επιπλέον, χρησιμοποιώντας αυτή την επιλογή, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για μια έντονη κατανάλωση ενέργειας, ότι μπορείτε να καψετε τον εαυτό σας και να χαλάσετε την επιφάνεια εργασίας με τυχαία πασπαλισμένη ζάχαρη.

Η επαγωγική εστία θερμαίνεται γρηγορότερα από την κεραμική.

Τι να επιλέξετε;

Εάν η οικογένεια έχει παιδιά, οι ειδικοί προτείνουν να αγοράσουν μια εστία επαγωγής, καθώς θερμαίνει μόνο τη στρογγυλή ζώνη εργασίας. Η ίδια η επιφάνεια παραμένει κρύα. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο εγκαυμάτων στα παιδιά. Αλλά, αγοράζοντας αυτή την επιλογή, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για την ανάγκη να αλλάξετε όλα τα διαθέσιμα πιάτα για τα σετ κουζίνας με ένα ειδικό πάτο. Και αυτό, φυσικά, είναι ένα επιπλέον κόστος. Αλλά μια τέτοια αγορά στο μέλλον θα αποδείξει τη χρησιμότητά της με την εξοικονόμηση ηλεκτρικής ενέργειας και δείκτη υψηλής απόδοσης.

Εάν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι, συνιστάται να αγοράσετε ένα επαγωγικό πάνελ για ασφάλεια.

Εάν δεν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι και οι οικονομικές δυνατότητες δεν σας επιτρέπουν να αγοράσετε ακριβά οικιακά σκεύη για την κουζίνα, μπορείτε να δώσετε προτίμηση σε μια γυάλινη-κεραμική εστία.

Χρήσιμες συμβουλές για την επιλογή

Οι ειδικοί έχουν συντάξει έναν κατάλογο συστάσεων σχετικά με τη σωστή επιλογή επαγωγικών κουζινών. Υποδεικνύουν την ανάγκη όταν επιλέγουν να δώσουν προσοχή στους ακόλουθους παράγοντες:

1. Ρυθμιστής ισχύος. Πρέπει να έχει πολλές διατάξεις (το μέγιστο δυνατό επίπεδο είναι 16-20 θέσεις).
2. Η λειτουργία της απενεργοποίησης της σόμπας κατά τη διάρκεια της διαρροής νερού πάνω σε αυτήν (είναι σημαντική από άποψη ασφάλειας).
3. Δυνατότητα μαγειρέματος δαχτυλιδιών για να προσαρμοστούν στον τόπο όπου τοποθετήθηκε η κατσαρόλα.
4. Η λειτουργία μνήμης του καθεστώτος θερμοκρασίας (δεν είναι απαραίτητο, οπότε αν υπάρχει πρόβλημα έλλειψης χρημάτων, μπορείτε να αγνοήσετε αυτήν την επιλογή).

Κατά την αγορά μιας επαγωγικής εστίας πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις διατάξεις του καθεστώτος θερμοκρασίας.

Σημαντική διευκρίνιση! Κατά την εγκατάσταση τέτοιων οικιακών συσκευών κοντά σε μεταλλικά μέρη, είναι σημαντικό να τηρείτε την απόσταση που αναφέρεται στο πιστοποιητικό εξοπλισμού.

Αν αποφασίσετε να αγοράσετε μια κεραμική πλάκα, πρέπει να λάβετε υπόψη σας τα εξής:

1. Αποφασίστε για τον τύπο των καυστήρων. Αυτή η παράμετρος είναι σημαντική, καθώς θα παρέχει γρήγορη θέρμανση επιφάνειας. Εάν η στιγμή της γρήγορης ταχύτητας θέρμανσης είναι εξαιρετικά σημαντική, αξίζει να εγκαταλείψουμε την επιλογή κεραμικού υπέρ του επαγωγικού.
2. Αποφασίστε για τη μορφή της συσκευής. Αν θέλετε να έχετε έναν πίνακα ελέγχου, μπορείτε να αγοράσετε έναν εξαρτώμενο τύπο, ο οποίος συνεπάγεται μια συνδυασμένη επιλογή για τον έλεγχο της σόμπας και του φούρνου. Οι ανεξάρτητες οικιακές συσκευές θεωρούνται μοντέρνες.
3. Ψάξτε για ένα touch pad. Είναι άνετο, εύκολο στη χρήση, φαίνεται κομψό.
4. Δώστε προσοχή στη δυνατότητα προγραμματισμού. Αυτή η επιλογή θα σας επιτρέψει να καταναλώνετε ορθολογικά ηλεκτρική ενέργεια.

όταν αγοράζετε μια κεραμική πλάκα, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην παρουσία ενός πίνακα αφής.

Έτσι, ποια είναι η καλύτερη σύγχρονη εστία επαγωγής ή κεραμική εστία; Τώρα γνωρίζετε τη βασική διαφορά ανάμεσα στην επαγωγή και την κεραμική εστία. Το άρθρο μίλησε επίσης για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της γυάλινης κεραμικής και της επαγωγής. Καλή γνώση των χαρακτηριστικών και των διαφορών τους, μπορείτε να καταλάβετε ποια σόμπα είναι καλύτερη από μια κεραμική ή τεχνολογική εστία επαγωγής.

Συγκριτική σύγκριση