Hvad er puderne til en kaffemaskine: fordele og ulemper, tip til valg

En ægte gourmet ved meget om ægte kaffe, den skal brygges. Takket være fremgangen og fremkomsten af ​​kaffemaskinen er denne proces blevet forenklet, men kaffekværnen skal indstilles godt og være i stand til korrekt at komprimere kornene i holderen. Det kan være vanskeligt for en nybegynder at klare en kaffemaskine, og puderne, der bruges til en kaffemaskine, der hurtigt får autoritet og anerkendelse, hjælper ham.

Bælge gør det nemt at arbejde med en kaffemaskine.

Hvad er puder?

Italien betragtes som den største forbruger af kaffe, og det er ikke overraskende, at selve navnet “kaldder” er spansktalende og oversættes som ”tablet”, de blev opfundet der. I 1974 producerede Illycaffe cirkelformede pakker indeholdende 7–9 gram ristede, malede og pressede kaffebønner, som de er tilbage til i dag.

De første puder blev oprettet i Italien.

Med deres udseende reduceres processen med at fremstille kaffe til det mest enkle niveau; du skal lægge chaldaen i kaffemaskinen og trykke på startknappen.

udseende

Ved udstedelse af bælgene overholder virksomhederne standardparametre, en ubetydelig forskel er kvaliteten af ​​det anvendte papir og de ændrede formularer. De er opdelt efter filterposens diameter, afhængigt af den kaffemaskintype, den skal bruges i. Filtre med en diameter på 44 mm er designet til en klassisk servering af espresso ved anvendelse af 60 ml vand i præparatet. Pude med en diameter på 55 mm bruges til at tilberede et stort antal kaffedrikke, som også kan indeholde mælkeskum, det krævede volumen vand er 150 ml. Takket være individuel folie og forseglet emballage bevarer hver filterpose smag og aroma af kaffebønner.

Pads findes i forskellige diametre.

Fordele og ulemper

Kaffe fremstillet i bælg til en kaffemaskine har en række fordele og ulemper. Dens fordele inkluderer:

• brugervenlighed og klargøring;
• forseglet emballage bevarer aromaen af ​​frisk malt kaffe;
• udgifterne til puder er lavere end kaffe i kapsler;
• det er mere praktisk at bortskaffe den brugte filterpose end kaffegrunde;
• der er ikke behov for at rengøre filterholderen fra den tykke;
• ingen kemiske tilsætningsstoffer anvendes til fremstilling af puder;
• besidder høj og stabil smag;
• økonomisk forbrug, en pose pr. kop.

Takket være et specielt filter mister kaffe ikke sin naturlige smag og aroma.

Ulemperne ved dette produkt inkluderer:

• omkostningerne er højere end malet kaffe;
• i produktionen anvendes korn af ikke højeste kvalitet, og smagen adskiller sig ikke i originalitet;
• det er vanskeligt at ændre drikkenes smag eller styrke.

Minus puderne kan betragtes som en høj pris.

Hvilken slags kaffe er pakket i puder?

Flere typer kaffe anvendes typisk til produktion af bælg, der blandes, males og derefter pakkes. Elite kaffe sorter er ikke involveret i produktionen i dette tilfælde, fordi premium kaffe sælges udelukkende i kornform. På trods af dette inkluderer filterposerne kaffebønner af de bedste sorter, indsamlet fra plantager i forskellige hjørner af kloden.

Puden inkluderer ikke elitekaffe.

Fremstillingsmetode

Fremstillingsprocessen for puder gennemgår flere trin. Først blandes de grønne korn af Arabica og Robusta, brugen af ​​forskellige sorter giver dig mulighed for at opnå en række smagskygger. Derefter underkastes de varmebehandling, som er opdelt i medium eller stærk stegning. Derefter sænker kornene i to dage i den friske luft for at starte og sikkert afslutte de organiske reaktioner, hvilket tillader at bevare aromaen af ​​kaffe. I slutningen presses eller pulveres kornene og pakkes straks i puder. Kuldioxid, pumpet i pakker med aluminiumsfolie i mellemlaget, giver dig mulighed for at bevare friskheden og aromaen i kaffe i lang tid.

Fremstillingen af ​​puder foregår i flere trin.

Typer af kaffe

Det præsenterede sortiment af kaffe i bælgfabrikanter forsøger at udvide og skabe nye kombinationer. Typisk stræber hvert selskab efter at give køberen et valg af 15-20 smagsløsninger. Foruden kaffe er te også begyndt at blive produceret i bælg, der efter sin smag er mange gange bedre end teposer.

kaffe i puder har bedre smag end andre typer.

Ledende mærker er som følger:

1. Buscaglione. De fremstiller tre smag til fremstilling af espresso, americano eller cappuccino og har også et udvalg af Decaffeinato, tilberedt ved hjælp af teknologi, der giver dig mulighed for at udvinde koffein.
2. San Giusto fremstiller puder fra brasiliansk Arabica og indonesisk robusta, der bruges til stærke drinks.
3. Italco leveres i to varianter, Assolo med en minimal koncentration af koffein og en forfriskende Concerto rig på koffein.
4. Bristot er velegnet til klassisk espresso, den indeholder en fjerdedel alpin robusta og alt andet - Brasiliansk arabica
5. ILLY mærke af høj kvalitet, der bruger highland arabica

Naturkaffe anvendes til emballering af kaffe.

Sådan vælges puderne

Når du køber puder til en kaffemaskine, er det værd at følge de følgende tip for ikke at blive skuffet over dit valg.

• Hovedrollen i smagen spilles af det sted, hvor kaffebønner vokser. De bedste sorter er dem, der er bragt fra Etiopien, Colombia og Costa Rica. Brasilianske sorter er bemærkelsesværdige for deres styrke, og Haiti's kaffebønner har en sød smag.
• Det anbefales at vælge bælg med middel eller fin slibning; de har højere kvalitet af vandgang og smag.
• Gem ikke ved køb. Jo højere kvaliteten på kaffen er, jo højere er prisen. De bedste tabletter er dem med et minimum indhold af robusta, hvilket er ca. 20%.
• Produktet skal købes på grundlag af de tekniske krav og anbefalinger fra kaffemaskineproducenten. Manglende overholdelse af denne regel kan føre til usmageligt kaffe af dårlig kvalitet som et resultat samt skade på udstyret.

At lave kaffe med puderne virker som en rigtig fornøjelse.

Vækststed

Processen med at dyrke et kaffetræ er besværlig, for at få høje bønner af høj kvalitet, udføres arbejde med kaffeplantager hovedsageligt manuelt. Fødestedet for kaffe er Etiopien, det har været brugt der siden det 9. århundrede. Med tiden voksede de steder, hvor kaffetræerne voksede ud til Central- og Sydamerika, Etiopien og Sydøstasien. I fremstillingen af ​​bælg er det involveret, ligesom Arabica fra Etiopien, der har en chokoladesmag, og fra Indien og Haiti, der har en sød smag, er kaffebønner fra Brasilien let sure. Uundgåeligt er de mest populære korn, der dyrkes i Colombia og Costa Rica, de er kendetegnet ved smag af høj kvalitet.

For at lave kaffe skal du bare have en vedhængsmaskine og kaffe i puder.

Slibningsgrad

En komprimeret tablet med fin formaling på 30 sekunder efter tilberedning af en kop espresso giver drinken hele smagen og aromaen af ​​kaffebønner.Ideelle drinks er også lavet af mellemstore korn, filterposen tillader vand at passere godt og giver maksimalt næringsstoffer, som er velegnet til både carob- og pod-kaffemaskiner.

Foruden kaffe kan du finde te i puder.

Type kaffemaskine

For at tilberede kaffe fra tabletter bruges carob- eller pod-kaffemaskiner.

Carob, eller også kaldet holder kaffemaskiner, er den mest almindelige type, foruden den klassiske espresso, med deres hjælp kan du lave latte, cappuccino, macchiato. De er opdelt i to typer:

1. Trykkedler 2 - 4 bar
2. Pumpeaktion op til 15 bar

Kiste kaffemaskine.

I holderen på johannesbrød kaffemaskine er der et filter, den fineste malende kaffe hældes i det, eller du kan lægge en pose kaffebælg. For disse maskiner er en pose med markeringen E. S. E. (Easy Serving Espresso) med en diameter på 44 mm, der vejer 7 gram, egnet.

Pod kaffemaskiner arbejder kun med filterposer, der er lagt i en speciel tank, og du kan nyde kaffe på mindre end et minut. Efter klargøring er det ikke nødvendigt at rengøre maskinen takket være en filterpose, der ikke lækker kaffe, og tanken forbliver ren.

De fleste pod-kaffemaskiner fungerer helt lydløst.

Vær opmærksom! Udpakket malet kaffe må ikke hældes i hornet til en pod kaffemaskine.

Kaffemaskine-puder

Nespresso var det første firma, der opfandt kaffebælg, og sin egen serie af bælg blev lanceret sammen med maskinen. I Rusland tog Kuppo-virksomheden op i 2004. På nuværende tidspunkt er udvalget af kaffemaskiner omfattende, Philips, ARIETE, Tassimo og andre virksomheder engagerer sig i deres produktion. Prisfastsættelsespolitikken for disse kaffemaskiner er omfattende, du kan købe en budgetmulighed for en og to puder til 3000 rubler, eller du kan glæde dig selv med en model med en indbygget cappuccino-maskine i mængden af ​​20.000 rubler.

Det tager kun få minutter at lave kaffe ved hjælp af pod-kaffemaskiner.

Valg af tip

Det er ret vanskeligt at vælge en kaffemaskine til hjemmet i henhold til anmeldelser på forskellige steder. Det er nødvendigt at overveje, hvilke egenskaber kvalitet, funktionalitet og pålidelighed er nødvendige, og hvilket beløb du er villig til at betale for dem.

I betragtning af at pod-kaffemaskinen ikke giver plads til at lave kaffe, afhænger både smag og kvalitet af den "tablet", der bruges, så når du vælger, kan du stole på et sæt ekstra funktioner, producentens brand og maskinens tekniske kapacitet.

Der er mere end 15 typer kaffe i puder på markedet.

Efter at have undersøgt detaljeret, hvad bælter til en kaffemaskine er, kan man konkludere, at denne opfindelse af udsigtsfulde italienere er uundværlig for de kaffekendere, der planlægger deres tid, fordi forberedelsesprocessen ikke kræver specielle færdigheder, ikke tager meget tid.

Video: Pod kaffemaskine