Což je lepší: kávovar nebo Turk: popis, jejich výhody a nevýhody

Dobrý den obvykle začíná šálkem silné kávy. Víte, kolik zařízení v moderním světě existuje k vytvoření voňavého nápoje? Ne méně než odrůdy a způsoby vaření. Stále tradiční způsob vaření veveve. Ale aby se ušetřil čas, lidé dávají přednost moderním zařízením. Abyste pochopili, co je lepší, kávovar nebo Turek, musíte se s každou možností podrobně seznámit. Jedná se o nejoblíbenější a nejznámější zařízení. Stále však existuje francouzský tisk, kávovar na gejzír, přívěsek, rohová káva, kávovar na kapání. Někteří fanoušci jsou dokonce obeznámeni s Kemeksem a Puroverem.

Turek na přípravu kávy.

Při rozhodování, jak nejlépe vařit kávu, za pomoci Turka nebo kávovaru, stojí za to upřednostnit. Co je důležitější: chuť a kvalita nápoje, schopnost vařit ho pokaždé novým způsobem. Nebo chuťové výhody jsou sekundární a v první řadě úspora času a snadnost přípravy. Není to poslední otázka ceny.

Kávovar na kávu.

Vlastnosti volby výroby kávy v kávovaru a Turku

Pokud začnete od ceny, výhoda bude na straně Cezve.

Dávejte pozor! Moderní stroj vybavený spoustou tlačítek bude drahý. Samozřejmě existují levnější modely, ale i ve srovnání s nimi je Turecko ekonomičtější alternativou. Je to jako v každém srovnání mechanického a elektrického vybavení. Chcete-li vyřešit problém výběru, musíte pochopit podrobněji s každou možností.

Nejúspornější možností je Cezve.

Výhody a nevýhody vaření

Káva v Turku

Co je přesve, dokonce i nezasvěcené o složitosti kávového obřadu ví. Dlouho před vynálezem jednotky pro vytvoření osvěžujícího nápoje ji obyvatelé východu připravili v písku v nádobě elegantního vzhledu. Tato forma byla vynalezena ne náhodou, široké dno umožňuje rovnoměrné zahřátí kávového prášku, cukru a koření a úzký krk nedovoluje úniku vůní a éterických olejů. Je vyroben z mědi, takže kov během oxidace neoxiduje během zahřívání, nádoba je uvnitř pokryta cínem. Toto zařízení je vybaveno dlouhou rukojetí.

Elektrický Turk na kávu.

Výhody plavidla zahrnují následující položky:

1. V měděném džbánu se vonný nápoj vaří podle jakéhokoli receptu, ale o tom později.
2. Během vaření se přidává koření a někdy i sůl. Musíte připustit, že to všechno nelze do kávovaru plnit.
3. Suspenze mleté ​​kávy dává hustotu, v zařízení zůstává na filtru.
4. To se liší od elektrického kávovaru v tom, že jakákoli káva se vaří v přesveve.

Speciální chuť a vůně je vybavena kávou z písku.

Při této metodě existuje několik nevýhod.

1. Vaření trvá hodně času. Ráno, spěchající do práce, nebyl čas vykouzlit paní u sporáku.
2. Přípravný nápoj se snaží „utéct“, musíte tam být pořád.

Široké dno Turku přispívá k rovnoměrnému zahřívání nápoje.

Kávovar

Je nepravděpodobné, že by někdo tvrdil, že nápoj z kávovaru je připraven mnohem rychleji než na sporáku.Jednotku můžete doplnit večer a ráno stačí stisknout tlačítko. Je však možné porovnat kávu procházející kávovarem v jeho vůni s nápojem z Turka?

S rozvojem současného průmyslu je možné vybrat kávovar jakéhokoli typu, velikosti a ceny.

Zařízení a princip činnosti jsou pro ně stejné: voda uvnitř stroje se zahřívá a pod tlakem prochází lisovanou kávou, která je ve zvláštním rohu.

Kromě kávy v kávovaru můžete připravovat také kávové koktejly.

Výhody tohoto typu kávovaru:

• moderní zařízení jsou vybavena kávovarem cappuccino, s jehož pomocí připravují kávové koktejly;
• příprava nebude trvat příliš dlouho - stačí zatlačit mletou kávu do filtru (do kávovaru sáčku vložte hotový filtrační sáček do prášku) a stiskněte tlačítko;
• mnoho modelů je vybaveno platformou pro ohřev šálků, která vám umožňuje vařit několik porcí, když první zůstane horký;
• některé stroje mají funkci mletí fazolí, zatímco jsou schopny upravit stupeň mletí a sílu hotové kávy.

Moderní kávovary jsou vybaveny kávovarem cappuccino.

Nevýhody zahrnují:

• pro takové agregáty jsou výhodnější zrna střední velikosti, ale jak můžete vyrobit zrna, která jsou drcena, jak chcete;
• káva procházející strojem nemá všechny nuance chuti, jako čerstvě uvařená;
• můžete si vyrobit pouze espresso a s přídavkem mléka to už budou kávové koktejly;
• cena je mnohem vyšší než přesveve.

Nevýhodou kávovaru je vysoká cena ve srovnání s přesve.

Která káva chutná lépe - s kávovarem nebo Turky?

Rozdíly v procesu vaření

Za účelem zodpovězení rétorické otázky, pomocí níž se získá lahodnější nápoj, je vhodné provést experiment a otestovat obě zařízení.

Čarodějnictví nad Turkem nevydrží rozruch. Samozřejmě můžete rychle nalít mletá zrna do průlivu, z kohoutku nalít vodu a zapálit. A dostanete lahodnou snídani podávanou v kavárnách nízké kvality.

Turek by měl být ve výzbroji každého milovníka kávy.

Pro výjimečnou chuť se nápoj nevaří. Krůta je mírně zahřátá, poté se nalije čerstvě mletá zrna (to je důležité!), Káva, cukr a koření (kardamom, skořice, hřebíček a dokonce sůl). To vše se smaží na nízkém žáru, aby se vytvořila budoucí pěna. Když cukr začne tát, nalijte studenou vodu (čím chladnější, tím lépe). Jakmile pěna stoupne, nádobí se vyjme z hořáku, pěna se shromáždí v šálku a znovu zapálí. A po třetím zvyšování nalili hotový nápoj do šálku. Během vaření nepřivádějte směs k varu, jinak všechny její magické vlastnosti zmizí.

Preferovány by měly být měděné Turky.

Kávovar nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Místo tebe udělá všechno. Voda se nalije do nádrže, kávový prášek se nalije do houkačky s filtrem. Stiskněte tlačítko a užijte si hotové espresso. Pokud přijdete na něco nového, pak pomocí speciální trysky, kterou jsou taková zařízení vybavena, porazte mléko v pěně pro cappuccino.

Dobrá zrna jsou základem kvalitní kávy

Dokonce i nováček v kávě bude hádat, že pro výrobu voňavého nápoje je třeba zásobit prvotřídními surovinami. Zrno si můžete smažit sami, ale je lepší důvěřovat profesionálům nebo zakoupit hotový v obchodě. Nejlepší káva se získá z čerstvě mleté ​​fazole, protože aromatické vlastnosti mizí při dlouhodobém kontaktu se vzduchem.

Káva chutná lépe z čerstvě mleté ​​fazole.

Také chuť závisí na hustotě mletí:

1. Jemné mletí dává kávě její hustotu a hořkost, mleté ​​částice se neusazují ke dnu. Může se vařit jednoduše v šálku.
2. Středně univerzální, vhodný pro Turky, kávovary, francouzský lis, kávovary gejzírů. Jeho zrna jsou úměrná soli.
3. Při hrubém mletí jsou částice získány jako drobky chleba a dodávají nápoji kyselou chuť.

Během dne musíte spotřebovat alespoň jednu sklenici kávy pro energii.

Různé recepty

Tam se mohou milovníci kávy projít, jedná se o experimenty s kávovými nápoji. Na otázku, kolik je jich, odpověď tety Charlie z Brazílie „A nebudete počítat!“ Begs. Existuje mnoho receptů založených na tradiční kávě. Vařte to v Turku nebo si vytvořte koktejl pomocí kávovaru, každý si vybere:

1. V arabštině. První z receptů, protože právě z východu se objevil zázračný nápoj. Vrcholem kompozice je přítomnost koření a jeho zvláštní síla. Cukr se zahřívá v Turku na světle hnědý odstín, ale nesmí se proměnit v karamel. Přidá se ledová voda. Odděleně promíchejte kardamom, kávu a po vroucí vodě přidejte tuto směs. Zahřejte se ještě třikrát, aniž by došlo k varu. A když se hotová tekutá vůně vlije do dámy, posypeme skořicí na vrchol.
2. Vídeňský. Východní pevnost osvěžujícího zázraku se nelíbila obyvatelům Evropy a přišli s vlastním receptem. Vyplatí se přidat krém se šlehačkou do silné pěny a ozdobit s nimi pravidelný silný nápoj. Můžete posypat nastrouhanou čokoládou a citrusovou kůrou.
3. Turecký kávovar je velmi silný. Doporučují dokonce pít vodu a lépe cítit její chuť ... a pro srdce je to bezpečnější. Zrna se mele téměř na prach. Voda je odebírána nejčistší, bez solí a nečistot. Připraven v písku. Po odstranění první pěny se kávovar několikrát zahřeje.
4. Složení kávy v brazilském stylu je podobné vídeňské kávě. Přidá se také šlehačka a čokoláda. Receptura však nebyla originální, pokud složení neobsahovalo rum. To je pravděpodobně důvod, proč místní pijí několik šálků denně.
5. Espresso je základem všech koktejlů, kávy, procházejících tlakem a lisem kávovaru.
6. Cappuccino a latte původem z Itálie. Toto je rodina koktejlů. Při jejich přípravě jsou podobné, protože většina z nich sestává z mléka. V latte je však o něco více. Ano, a jejich čepice z mléčné pěny se liší: cappuccino je hustší, zatímco latte je lehké a vzdušné.
7. Americano je slabý mladší bratr espressa. Část silné kávové konvice se zředí horkou vodou v poměru 1: 1.
8. Hrubá káva. Docela mladý recept, vynalezený na konci 90. let minulého století v Rusku. Je to spíše dezertní nápoj. Espresso, vanilkový cukr a smetana jsou šlehačky do homogenní směsi bez bublin a pěny.

Jedná se o několik receptů a existuje mnoho dalších. Koneckonců, každá země chce vyniknout a přidat něco vlastního k kávě.

Každý milovník kávy má svůj vlastní univerzální recept na výrobu kávy.

Doporučení pro výběr

Jak a jakým způsobem připravit osvěžující kávu, se každý rozhodne pro sebe. V obou případech to bude osvěžující a zapáchající, i když vkus se může lišit. Gurmáni budou mít rádi Turka; více urbanizovaný, spěchající lidé kávovar je vhodný v každodenním životě.

Kávovar umožňuje rychle připravit váš oblíbený nápoj.

Nicméně chuť a vůně ranního šálku kávy nebude záležet ani na tom, v čem je vytvořena, ale na jeho rozmanitosti, jemnosti mletí a stupni pražení.

Turecká káva v kávovaru